Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.


Ειδήσεις από την Κρήτη και το Ηράκλειο από το Crete Plus



Κέικ σοκολάτας με ινδοκάρυδο και καρύδια

Κέικ σοκολάτας με ινδοκάρυδο και καρύδια

Διατροφή | 16/02/2017 - 22:48
Κέικ σοκολάτας με ινδοκάρυδο και καρύδια
Αφράτο και μυρωδάτο κέικ για να συνοδέψετε τον καφέ σας.

Υλικά για 4-6 άτομα

Για το κέικ

2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι κοσκινισμένο

2 κουταλάκια του γλυκού κοφτά μπέικιν πάουντερ

¼ κουταλάκι του γλυκού κοφτό σόδα

1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό αλάτι

½ φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο

2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη

50 γραμμάρια σκόνη ινδικής καρύδας

200 γραμμάρια ψιλοκομμένα καρύδια

5 αυγά

100 γραμμάρια κομμένη σοκολάτα κουβερτούρα

1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα

1 φλιτζάνι τσαγιού καρύδια ψιλοκομμένα


Για την επικάλυψη

1 φλιτζάνι ινδοκάρυδο

1 φλιτζάνι καρυδόψιχα

Εκτέλεση

Για το κέικ

Κοσκινίζετε το αλεύρι, το μετράτε και κοσκινίζετε ξανά με το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι, τα ψιλοκομμένα καρύδια και το ινδοκάρυδο.

Στο κάδο του μίξερ χτυπάτε το βούτυρο και ρίχνετε τμηματικά τη ζάχαρη.

Συνεχίζετε το χτύπημα μερικά λεπτά και προσθέτετε ένα - ένα τα αυγά.

Στη συνέχεια προσθέτετε τη λιωμένη σοκολάτα.

Ρίχνετε στο γάλα ένα κουταλάκι του γλυκού κοφτό στιγμιαίο καφέ και προσθέτετε το μείγμα από αλεύρι.

Ανακατεύετε το μείγμα ελαφρά.

Βάζετε το μείγμα σε μια ρηχή φόρμα βουτυρωμένη και πασπαλισμένη με αλεύρι.

Ψήνετε το κέικ σε μέτριο φούρνο για 60 λεπτά.

Όταν κρυώσει, το σκεπάζετε με ινδοκάρυδο και ψιλοκομμένα καρύδια.

newsbeast.gr


Συντάκτης: Newsroom CretePlus.gr


Αν θέλεις το πρόβλημα σου να ακουστεί, αν τα "στραβά και τα ανάποδα" που βλέπεις γύρω σου σε κάνουν να δυσανασχετείς, τότε...

Γίνε εσύ ο ρεπορτερ του CretePlus.gr.

Αν βρίσκεσαι στο δρόμο αποθήκευσε τους αριθμούς μας και στείλε μας τη φωτογραφία, το βίντεο ή το μήνυμα σου και δες το να ανεβαίνει άμεσα με εμάς αιχμή για την επίλυση του.

reporter@creteplus.gr 6932255686.

Δες το άρθρο σου στα "δικά σας ρεπορτάζ"



Ειδήσεις Διατροφή

Πεντανόστιμη και δροσερή τούρτα Οreo

Εύκολο στην παρασκευή του δροσερό γλυκό ψυγείου με μπισκότα Οreo

Μπισκοτένια απόλαυση - Το πιο νόστιμο και οικονομικό γλυκό

Ένα εντυπωσιακό, λαχταριστό γλυκό από την ομάδα Live Kitchen και τον Πάνο Παπαδάκη

Όλες οι ειδήσεις σήμερα

Ροή Ειδήσεων








Social


Όλες οι ειδήσεις σήμερα
Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.