Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.


Ειδήσεις από την Κρήτη και το Ηράκλειο από το Crete Plus



Λάδι: Φόβοι για «βαφτίσια» λαδιών ως Κρητικά – Οι χρυσοί κανόνες του ποιοτικού ελαιολάδου

Λάδι: Φόβοι για «βαφτίσια» λαδιών ως Κρητικά – Οι χρυσοί κανόνες του ποιοτικού ελαιολάδου

Κρήτη | 12/12/2019 - 17:49
Λάδι: Φόβοι για «βαφτίσια» λαδιών ως Κρητικά – Οι χρυσοί κανόνες του ποιοτικού ελαιολάδου
Μέτρα για την προστασία του κρητικού ελαιολάδου ζητά το Επιμελητήριο Ηρακλείου - Οδηγίες από τον ΣΕΒΙΤΕΛ- Τι πρέπει να προσέχουν παραγωγοί και τυποποιητές

Την άμεση ενεργοποίηση των εμπλεκόμενων υπηρεσιών, ώστε να αποτραπούν πιθανότατες (ειδικά φέτος) εισαγωγές ελαιολάδου, που θα παρουσιαστεί με ψεύτικη ταυτότητα στην αγορά, αφού “βαπτιστεί” πρώτα σαν κρητικό, για να καλυφθεί η αυξημένη ζήτηση, σε βάρος όμως της αναγνωρισμένης ποιότητας του αυθεντικού κρητικού ελαιολάδου, ζητάει επιτακτικά από τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Μάκη Βορίδη το Επιμελητήριο Ηρακλείου.

Στο μεταξύ, ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τυποποιήσεως Ελαιολάδου - ΣΕΒΙΤΕΛ έδωσε στη δημοσιότητα πολύ σημαντικές οδηγίες για την παραγωγή ποιοτικού ελαιολάδου, που, ανεξάρτητα από την κατάσταση που επικρατεί φέτος στο νησί μας, άπαντες οι παραγωγοί οφείλουν να γνωρίζουν και φυσικά να εφαρμόζουν στη διάρκεια της συγκομιδής του ελαιοκάρπου τους.

Αναλυτικότερα, να υπενθυμίσουμε ότι ο Α’ αντιπρόεδρος του Επιμελητηρίου Ηρακλείου και πρόεδρος του Δικτύου Κρητικού Ελαιολάδου Μανόλης Φραγκάκης παρουσίασε στον υπουργό Μάκη Βορίδη, στη σύσκεψη που είχε γίνει στο Ηράκλειο, τα επείγοντα μέτρα που πρέπει να ληφθούν άμεσα για την προστασία των επιχειρήσεων, οι οποίες ασχολούνται με την τυποποίηση, εμπορία και εξαγωγή του κρητικού ελαιολάδου, αλλά και των παραγωγών.

Πρόκειται για τις προτάσεις που είχαν κατατεθεί στη διάρκεια συνάντησης που είχε προηγηθεί στο Επιμελητήριο Ηρακλείου σχετικά με φορολογικές ελαφρύνσεις και δανειακές διευκολύνσεις προς ελαιοτριβείς, εμπόρους και μεταποιητές, εξεύρεση τρόπου διάθεσης των αδιάθετων ποσοτήτων ελαιολάδου χαμηλής ποιότητας και αποζημίωση των παραγωγών.

Ο κ. Φραγκάκης έδωσε ιδιαίτερη βαρύτητα στην προστασία του εμπορικού σήματος (brand name) του κρητικού ελαιολάδου. Τόνισε, επίσης, την ανάγκη αλλαγών στην εκτέλεση του προγράμματος δακοκτονίας, στον ορισμό κανόνων για την παραγωγή και διάθεση του προϊόντος, αλλά και την ολοκλήρωση του ΠΓΕ Κρήτης.

Ο κ. Φραγκάκης αναφέρθηκε και στην πρόταση για ένταξη αγροτικού τμήματος στα Επιμελητήρια της χώρας και επισήμανε στον κ. Βορίδη ότι το Επιμελητήριο Ηρακλείου είναι έτοιμο να προχωρήσει αυτή τη διαδικασία στις επόμενες επιμελητηριακές εκλογές, εφόσον υπάρξει η αντίστοιχη νομοθετική παρέμβαση.

Οδηγίες από ΣΕΒΙΤΕΛ

Για την παραγωγή ενός εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, της κορυφαίας ποιοτικής κατηγορίας του προϊόντος, απαιτείται ως γνωστόν η τήρηση σειράς διαδικασιών και προδιαγραφών σε όλα τα στάδια ελαιοκαλλιέργειας, ελαιοσυλλογής, σωστής και άμεσης μεταφοράς του ελαιοκάρπου στο ελαιοτριβείο, κ.λπ. Επί του θέματος, ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τυποποιήσεως Ελαιολάδου (ΣΕΒΙΤΕΛ) παρέχει σειρά χρήσιμων συμβουλών, οι οποίες έχουν ως εξής:

«Ήδη διανύουμε την περίοδο της συγκομιδής του ελαιοκάρπου στις περισσότερες περιοχές της χώρας μας και τα μέχρι στιγμής δεδομένα επιβεβαιώνουν στην πλειοψηφία τους την ποιοτική υπεροχή των παραγόμενων παρτίδων.

Ωστόσο, έχουν αναφερθεί και περιπτώσεις - ευτυχώς μεμονωμένες - ελαιολάδων στα οποία εντοπίστηκαν επιμολυντές, υπολείμματα γεωργικών φαρμάκων, υδρογονάνθρακες ορυκτελαίων (MOSH-MOHA) κ.λπ.

Οι πιο πάνω επιμολυντές, που επιβαρύνουν σημαντικά την ποιότητα και οδηγούν σε απόρριψη ολόκληρες παρτίδες ελαιολάδων, δημιουργούνται κυρίως λόγω της χρήσης ακατάλληλων λιπαντικών στα κλαδευτικά μηχανήματα, όταν υπάρχει η πρακτική της κοπής των κλαδιών ταυτόχρονα με την ελαιοσυλλογή».

“Χρυσοί” κανόνες για ποιοτικό λάδι - Τι πρέπει να προσέχουν παραγωγοί και τυποποιητές

«Συνεπώς», συνεχίζει η ανακοίνωση του ΣΕΒΙΤΕΛ, «θα πρέπει να τηρούνται όλες οι οδηγίες των κατά τόπους ΔΑΟΚ και των γεωπόνων και συγκεκριμένα:

- Οι κανόνες ορθής χρήσης των φυτοπροστατευτικών (ημερομηνία από την τελευταία εφαρμογή έως τη συλλογή).

- Προγραμματισμός της ελαιοσυλλογής στο κατάλληλο στάδιο ωριμότητας του καρπού, έτσι ώστε να υπάρχουν οι βέλτιστες συνθήκες ποιότητας και απόδοσης ελαιολάδου (οι υπερώριμες ελιές χάνουν τη φρουτώδη γεύση τους, ενώ οι πρώιμες μπορεί να έχουν φρουτώδη γεύση αλλά χάνουν στις αποδόσεις).

- Χρήση ελαιόπανων και πλαστικών εξαρτήματα των ελαιοραβδιστικών, τα οποία θα πρέπει να πληρούν τις προδιαγραφές της ισχύουσας νομοθεσίας για τους φθαλικούς εστέρες.

- Η αποφυγή τραυματισμών του ελαιοκάρπου και της συμπίεσης των ελιών εντός των σακιών.

- Η μεταφορά των ελιών στο ελαιοτριβείο σε γιούτινους σάκους ή σε παραγωγικές κλούβες και όχι σε πλαστικά τσουβάλια.

- Η ελαχιστοποίηση του χρόνου που μεσολαβεί από τη συγκομιδή μέχρι την έκθλιψη, ώστε να αποφεύγεται η σημαντική υποβάθμιση του παραγόμενου ελαιολάδου.

Συμπληρώνουμε τις απαραίτητες βέλτιστες πρακτικές για την αποφυγή επιμόλυνσης του ελαιολάδου με επιβλαβείς παράγοντες, αντιγράφοντας τις πρόσφατες ιδιαίτερα χρήσιμες οδηγίες του διευθυντή της ΔΑΟΚ Τριφυλίας κ. Αντώνη Παρασκευόπουλου.

Υπολείμματα γεωργικών φαρμάκων: Για την αποφυγή παρουσίας υπολειμμάτων γεωργικών φαρμάκων στο παραγόμενο ελαιόλαδο, οι ελαιοκαλλιεργητές θα πρέπει να χρησιμοποιούν εγκεκριμένα φυτοπροστατευτικά προϊόντα κατά τις επεμβάσεις και να τηρούν με ακρίβεια το καθοριζόμενο κατά περίπτωση χρονικό περιθώριο που προβλέπεται μεταξύ της τελευταίας επέμβασης και της συγκομιδής.

Πλαστικοποιητές: Για την αποφυγή παρουσίας “πλαστικοποιητών” (φθαλικοί εστέρες-phthalates) στο παραγόμενο ελαιόλαδο, δηλαδή τοξικών ουσιών οι οποίες μεταναστεύουν στο ελαιόλαδο και το επιμολύνουν κατά την επαφή του με ακατάλληλα πλαστικά, οι εύκαμπτοι πλαστικοί σωλήνες μεταφοράς ελαιολάδου σε κάθε τμήμα του εξοπλισμού, οι πλαστικοί περιέκτες που χρησιμοποιούνται στο ελαιοτριβείο αλλά και κατά τη διακίνηση του ελαιολάδου να μην περιέχουν στη σύνθεσή τους πλαστικοποιητές. Η προμήθεια κάθε τέτοιου υλικού πρέπει να συνοδεύεται από το σχετικό πιστοποιητικό καταλληλότητας.

Κατά τη συγκομιδή να χρησιμοποιούνται δίχτυα συλλογής και πλαστικά εξαρτήματα των ελαιοραβδιστικών που πληρούν τα προβλεπόμενα από τη νομοθεσία, όρια για τους φθαλικούς εστέρες. Να δίνεται προσοχή στην απομάκρυνση πλαστικών εξαρτημάτων ή τμημάτων αυτών (δακτύλιοι) ελαιοραβδιστικών, από τον ελαιόκαρπο, ενώ στα ελαιοτριβεία να τοποθετείται κατάλληλη σίτα μετά το πλυντήριο και πριν τον σπαστήρα, ώστε αυτά να “παγιδεύονται”.

Ορυκτέλαια και προϊόντα καύσης: Οι ελαιοπαραγωγοί θα πρέπει να χρησιμοποιούν κατάλληλα λιπαντικά (φυτικής προέλευσης) για τη λίπανση του μηχανολογικού εξοπλισμού (αλυσοπρίονα, ελαιοσυλλεκτικές μηχανές κ.λπ.), ενώ θα πρέπει να γίνεται προσεκτική χρήση του εξοπλισμού κατά τη συγκομιδή, για την αποφυγή διαρροών λιπαντικών (π.χ. λίπανση της αλυσίδας) και την επαφή τους με τον ελαιόκαρπο ή τα δίχτυα συλλογής και τους σάκους.

Στο ελαιοτριβείο τα χρησιμοποιούμενα για τον μηχανολογικό εξοπλισμό λιπαντικά θα πρέπει να είναι “κατάλληλα για επιχειρήσεις τροφίμων”, ενώ εντός του χώρου του ελαιοτριβείου δεν επιτρέπεται η είσοδος πετρελαιοκίνητων κλαρκ, το κάπνισμα και εστίες καύσης (π.χ. τζάκι).

Βαρέα μέταλλα: Δεν επιτρέπονται κράματα του χαλκού σε τμήματα του μηχανολογικού εξοπλισμού, σε διάφορες θέσεις της παραγωγικής διαδικασίας και της διαδικασίας του φιλτραρίσματος του ελαιολάδου (π.χ. σύνδεσμοι αντλιών, σύνδεσμοι των σωλήνων μεταφοράς ελαιολάδου)».

neakriti.gr


Συντάκτης: Newsroom CretePlus.gr


Αν θέλεις το πρόβλημα σου να ακουστεί, αν τα "στραβά και τα ανάποδα" που βλέπεις γύρω σου σε κάνουν να δυσανασχετείς, τότε...

Γίνε εσύ ο ρεπορτερ του CretePlus.gr.

Αν βρίσκεσαι στο δρόμο αποθήκευσε τους αριθμούς μας και στείλε μας τη φωτογραφία, το βίντεο ή το μήνυμα σου και δες το να ανεβαίνει άμεσα με εμάς αιχμή για την επίλυση του.

reporter@creteplus.gr 6932255686.

Δες το άρθρο σου στα "δικά σας ρεπορτάζ"



Ειδήσεις Κρήτη

Ήλιος και ισχυροί άνεμοι

Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού

Από την Κρήτη… στον «Αμαζόνιο» για καλό σκοπό

Στην Τανζανία δύο αδέλφια από το Ηράκλειο

Απεργία την Πέμπτη για τους τραυματιοφορείς

Ζητούν μαζικές προσλήψεις μόνιμου προσωπικού

Καιρός: Νέο σκανδιναβικό ψύχος θα περάσει πάνω από την…

Νέο ψυχρό μέτωπο απειλεί την κεντρική και νοτιοανατολική Ευρώπη

Ο καιρός στην Κρήτη: Θυελλώδεις άνεμοι στα πελάγη - Πως…

Ανακοίνωση εξέδωσε το Λιμεναρχείο, ωστόσο, τα πλοία δε φαίνεται να αλλάζουν τα δρομολόγιά τους

Είχε διαπράξει 6 κλοπές-Στα χέρια της αστυνομίας 29χρονος

Ένας 29χρονος αλλοδαπός βρίσκεται πίσω από…ουκ ολίγες κλοπές στον Δήμο Γόρτυνας.

Ο καιρός στην Κρήτη: «Βουτιά» του υδράργυρου - Που καταγράφηκαν…

Μονοψήφιες οι θερμοκρασίες - Βροχές και… χιόνια στη Βόρεια Κρήτη

Ερντογάν: Η Κρήτη και τα άλλα νησιά δεν έχουν υφαλοκρηπίδα…

Επίσης ανέφερε ότι ο Κυριάκος Μητσοτάκης κάλεσε τον Χαφτάρ στην Αθήνα για να προκαλέσει την Τουρκία

Βουτηγμένη στα φυτοφάρμακα η ύπαιθρος της Κρήτης

Μελέτες συσχετίζουν τη μακροχρόνια χρήση φυτοφαρμάκων με χρόνιες ασθένειες στον άνθρωπο, τα φυτά και τα ζώα

Μεγάλα Χωράφια:Πυροβόλησαν δεμένο σκύλο κοντά στην πλατεία…

Έρευνες για τον εντοπισμό του δράστη

«Θραύση» κάνει η κρουαζιέρα στην Κρήτη

Εντυπωσιακή η άνοδος της κρουαζιέρας στο νησί

Η Πλατεία Ελευθερίας το 1908 - Μοναδικό ντοκουμέντο για την…

Τι κάνει «όμορφη» μια πόλη; Μα οι ιστορίες της…

«Η Κρήτη μας ανήκει»! Ανιστόρητοι, προκλητικοί και επικίνδυνοι…

Νέο ανθελληνικό παραλήρημα στην τουρκική πολιτική σκηνή

Σεισμός με το… καλημέρα στην Κρήτη

Έντασης 3,8 βαθμών της κλίμακας Ρίχτερ

Γρίπη: Η Κρήτη πρώτη στους εμβολιασμούς – Τι δείχνουν τα…

Αντιγριπικό μέτωπο χτίζεται στο ΕΣΥ - Ρεκόρ 5ετιας στους εμβολιασμούς

Αυξημένα τα ποσοστά ενδοοικογενειακής βίας στην Κρήτη…

To υψηλότερο ποσοστό σε επίπεδο Ευρώπης στην κακοποίηση των γυναικών

Επιτέθηκε στο θηροφύλακα ο… παράνομος κυνηγός

Του προκάλεσε σωματικές βλάβες

Συννεφιασμένος ο ουρανός στην Κρήτη

Η πρόγνωση του καιρού

Ρέθυμνο: Μετά τα “νανάκια” εντοπίστηκαν και οι καλλιεργητές…

Σχηματίστηκε δικογραφία, σε βάρος δύο Ελλήνων 49 και 47 ετών

Εγκρίθηκαν τα δρομολόγια Golden Star Ferries και Fast Ferries

Τι ανακοίνωσε το Υπουργείο Ναυτιλίας και Νησιωτικής Πολιτικής

Πέντε στο σκαμνί για τον ξυλοδαρμό μεταναστών

Σε δεύτερο βαθμό εκδικάζεται σήμερα η υπόθεση της άγριας επίθεσης στη Βαϊνιά

Νεκρός στο Ρέθυμνο: Βγήκε στο μπαλκόνι και έκανε βουτιά…

Τραγωδία στο Ρέθυμνο το βράδυ της Πέμπτης

Άγριος ξυλοδαρμός στον Άγιο Νικόλαο – Του έστησε παγίδα…

Απίστευτο περιστατικό βίας στον Άγιο Νικόλαο, επίθεση και ξυλοδαρμός ηλικιωμένου κτηνοτρόφου από την Κριτσά

«Aπαγορευμένη» η λέξη ... ρακή!

Μόνο οι ποτοποιοί θα μπορούν να χρησιμοποιούν τον όρο “τσικουδιά” ή “τσίπουρο”

Αποκαλύπτουν τα μυστικά του δίκταμου επιστήμονες ΙΤΕ -…

Τα μυστικά των φυτών βρίσκονται κρυμμένα μέσα στα γονιδίωμά τους

Προστατέψτε την υγεία του δέρματος σας …..αλλά και την…

Τι αναφέρει η Ένωση Διπλωματούχων Αισθητικών Κρήτης

Καιρός: Τσουχτερό το κρύο τις επόμενες ημέρες και ισχυροί…

«Θα επικρατήσει το κρύο τις επόμενες ημέρες»

Προσφυγικό: Η εναλλακτική της ΠΕΔ Κρήτης για τη φιλοξενία…

Εμμένει στο «όχι» για τη δημιουργία κλειστών κέντρων στο νησί

Αναβιώνει στο δικαστήριο το άγριο έγκλημα με τις… μαγκούρες

Η δολοφονία του Κ. Προβιδάκη εκδικάζεται σε δεύτερο βαθμό

Γρίπη: Στην εντατική γυναίκα με τον ιό Η3N2

Μεταφέρθηκε από την Ιεράπετρα στο νοσοκομείο Αγίου Νικολάου

Πρόεδρος του ΤΕΕ/ΤΑΚ ο Μιχάλης Χωραφάς

Ο Γιώργος Ταβερναράκης θα καθίσει στην καρέκλα του προέδρου από το 2022 έως και τον Μάιο του 2024

Μητέρα βρέφους που πέθανε σε ξενοδοχείο στη Χερσόνησο:…

Οι γονείς περιγράφουν πως «έχασαν» το 3 μηνών «αγγελούδι» τους, ενώ έκαναν διακοπές στην Κρήτη

Κακοκαιρία στην Κρήτη : Έτσι θα προφυλαχτούμε από τα ακραία…

Κακοκαιρία από την Τετάρτη στην Κρήτη, με ισχυρές βροχές και καταιγίδες και θυελλώδεις ανέμους- Τι να προσέξουν οι πολίτες και δη αγρότες και κτηνοτρόφοι

Τουρκία: Νέα NAVTEX νότια της Κρήτης

Συνεχίζει τις προκλήσεις

Λαγοκέφαλοι μέσα στο Ενετικό Λιμάνι!

'Εχουν γεμίσει τις ελληνικές θάλασσες

Εξομολόγηση Κρητικιάς: «Με έδερνε άγρια όταν ήμουν έγκυος,…

«Θα είχα την ίδια τύχη της Αδαμαντίας που δολοφονήθηκε από τον άντρα της στην Αλικαρνασσό» τόνισε στην «Ώρα Αιχμής»

Έκλεβαν ντομάτες υπό το φως της... πανσελήνου

Τι δηλώνει ο νεαρός παραγωγός

Εκπτώσεις: Σε αυτές ποντάρουν οι έμποροι της Κρήτης

Πρεμιέρα σήμερα για τις χειμερινές εκπτώσεις

Σύλληψη ηλικιωμένου που ψάρευε με δυναμίτη

Πάνω από 12 κιλά τα αλιεύματα!

Όλες οι ειδήσεις σήμερα

Ροή Ειδήσεων








Social


Όλες οι ειδήσεις σήμερα
Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.