Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.


Ειδήσεις από την Κρήτη και το Ηράκλειο από το Crete Plus



Χρυσό βραβείο στο μενού του ΠΑΓΝΗ

Χρυσό βραβείο στο μενού του ΠΑΓΝΗ

Ηράκλειο | 14/11/2018 - 01:28
Χρυσό βραβείο στο μενού του ΠΑΓΝΗ
Χρυσό βραβείο έλαβε το Τμήμα Διατροφής του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Ηρακλείου

Ακόμη μία διάκριση ήρθε να προστεθεί στις διακρίσεις που έχει λάβει το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ηρακλείου.

Πρόκειται για το χρυσό (gold) βραβείο που έλαβε το Τμήμα Διατροφής του ΠΑΓΝΗ στην ενότητα New Trends & Innovations, των Estia Awards για το 2019.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση που εξέδωσε η Διοίκηση του ΠΑΓΝΗ, την οποία υπογράφει ο Διοικητής, κ. Ιωάννης Τασσόπουλος,   το Τμήμα Διατροφής του ΠΑΓΝΗ βραβεύτηκε για τις νέες τάσεις και καινοτομίες που έχει εισάγει και οι οποίες συνοψίχονται ως εξής:

«Α. Στη διαφοροποίηση του Τμήματος Διατροφής σε σχέση με αντίστοιχα Τμήματα άλλων νοσοκομείων που έγκειται στην Πιστοποίηση του Τμήματος κατά ISO 22000:2005, από διαπιστευμένο φορέα του ΕΣΥΔ, γεγονός που αποδεικνύει και επισφραγίζει την υψηλή ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών προς τους σιτιζόμενους. Η πιστοποίηση του τμήματος με ISO έγινε την 07-09-2017 και φέτος 16-10-2018 πέρασε με επιτυχία την 1η επιτήρηση.

Β. Στο βελτιωμένο, εμπλουτισμένο μενού, σύμφωνα με τις διατροφικές ανάγκες των σιτιζομένων, την μείωση παραπόνων, την ικανοποίηση σιτιζόμενων, και την συνεχή εκπαίδευση όλου του προσωπικού σε θέματα υγιεινής & ασφάλειας τροφίμων.

Γ. Για την παροχή εξατομικευμένης διατροφικής παρέμβασης σε νοσηλευόμενους ασθενείς ανάλογα με τις ανάγκες και το νόσημά τους σύμφωνα πάντα με τις οδηγίες του θεράποντα ιατρού τους. Τα πιο συχνά περιστατικά περιλαμβάνουν: σακχαρώδης Διαβήτης Τύπου Ι & ΙΙ- στεφανιαία νόσος- παχυσαρκία- υποθρεψία- νεφρική ανεπάρκεια - φλεγμονώδεις νόσοι εντέρου- νευρική ανορεξία- καρκινική καχεξία, κ.α.).

Δ. Υιοθέτηση του προτύπου της Μεσογειακής Διατροφής σύμφωνα με τις διεθνείς συστάσεις από την βιβλιογραφία και την κάλυψη με το μενού του Τμήματος όλων των αναγκών των σιτιζόμενων.

Ε. Το εκσυγχρονισμένο, εμπλουτισμένο, ευφάνταστο και πλούσιο μενού το οποίο κοινοποιείται κάθε εβδομάδα στην ιστοσελίδα του ΠΑΓΝΗ, προς ενημέρωση.

Διατίθεται θερινό - χειμερινό μενού που εναλλάσσεται κάθε 6 μήνες. Για να διαβάσετε το μενού των νοσηλευόμενων ασθενών, της τραπεζαρίας προσωπικού και του παιδικού σταθμού μπείτε ΕΔΩ. pagni.gr

Ζ. Οι ασθενείς σιτίζονται σε πορσελάνινα σκεύη (εδώ και ένα χρόνο), γεγονός που αναβαθμίζει την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών του τμήματος.»

Σημειώνεται ότι το Τμήμα Διατροφής του ΠΑΓΝΗ παράγει, ημερησίως, πάνω από 1.000 γεύματα.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση του ΠΑΓΝΗ:

«Μετά από 2,5 χρόνια απομάκρυνσης των εργολάβων σίτισης και καθαριότητας και των συνεχών προσπαθειών βελτίωσης της παρεχόμενης διατροφής προς τον ασθενή, μια χρυσή διάκριση μεταξύ πολλών μεγάλων  εταιρειών του χώρου εστίασης και γαστρονομίας απ’ όλη την Ελλάδα, απέσπασε το Τμήμα Διατροφής του ΠαΓΝΗ, καθώς με την υποψηφιότητά του με τίτλο «Διοίκηση Ολικής Ποιότητας σε ένα Ελληνικό Τριτοβάθμιο Νοσοκομείο. Η περίπτωση του Τμήματος Διατροφής του Πανεπιστημιακού Γενικού Νοσοκομείου Ηρακλείου», έλαβε το χρυσό βραβείο (Gold), στην ενότητα New Trends & Innovations, στα Estia Awards 2019.

Η Τελετή απονομής των βραβείων, πραγματοποιήθηκε την Δευτέρα 12 Νοεμβρίου 2018, στις 19:30, στο Μουσείο Μπενάκη, στην Αθήνα.

Η Διοίκηση του ΠΑΓΝΗ στο πλαίσιο της εφαρμογής της ολικής ποιότητας, επικεντρωμένη στις ιδιαιτερότητες των πολιτών, έχει θέσει ως κύριο στόχο την παροχή ασφαλών και εξατομικευμένων υπηρεσιών προς τον πολίτη, σε όλα τα τμήματα του νοσοκομείου.

Η Διοίκηση του ΠαΓΝΗ συγχαίρει το σύνολο του προσωπικού του Τμήματος Διατροφής και όλους τους εμπλεκόμενους για την συγκεκριμένη βράβευση,  που είναι αποτέλεσμα συστηματικής και μεθοδικής ομαδικής εργασίας.

Η υγεία αποτελεί κοινωνικό αγαθό και ο σεβασμός προς τον πολίτη υποχρέωσή μας, η διοίκηση συνεχίζει και θα συνεχίσει να επιδιώκει τη διαρκή  βελτίωση της ποιότητας των παρεχομένων υπηρεσιών που προσφέρονται στο νοσοκομείο μας, σε συνεργασία με την 7η ΥΠΕ Κρήτης, στο πλαίσιο των κατευθύνσεων του Υπουργείου Υγείας.

Αναλυτικότερα:

Οι νέες τάσεις και οι καινοτομίες που εισήγαγε το τμήμα διατροφής και για τις οποίες βραβεύτηκε συνοψίζονται:

Στοιχεία για το Τμήμα Διατροφής του ΠαΓΝΗ:

Α. Το τμήμα Διατροφής του ΠΑΓΝΗ παρασκευάζει και διανέμει ζεστά και κρύα μενού εντός του νοσοκομείου (νοσηλευόμενοι & εφημερεύοντες ιατροί), έχει αναλάβει την σίτιση των παιδιών του παιδικού σταθμού του ΠαΓΝΗ, καθώς και των φιλοξενουμένων στις εξωτερικές δομές Ψυχικής Υγείας.

Β. Το Τμήμα Διατροφής του ΠΑΓΝΗ είναι σε θέση να παρασκευάσει ασφαλή και ποιοτικά γεύματα ημερησίως σε:

1) 760 νοσηλευόμενους ασθενείς ανά γεύμα. Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι στο νοσοκομείο για το 2017, νοσηλεύθηκαν συνολικά 79.461 ασθενείς.

2) 150-200 εφημερεύοντες ιατρούς, επιστημονικό προσωπικό και φοιτητές Ιατρικής ανά γεύμα.

3) 100-150 βρέφη και νήπια που φιλοξενούνται στον Παιδικό σταθμό του ΠΑΓΝΗ, ανά γεύμα.

4) 50-60 ασθενείς ανά γεύμα, που νοσηλεύονται σε ξενώνες βραχείας νοσηλείας ψυχιατρικών ασθενών.

Γ. Στο Τμήμα Διατροφής εργάζονται 80 άτομα προσωπικό, στα οποία συμπεριλαμβάνονται ειδικότητες όπως:

  1. Διαιτολόγοι - Διατροφολόγοι
  2. Τεχνολόγος Τροφίμων
  3. Μάγειρες
  4. Βοηθοί Μάγειρα
  5. Τραπεζοκόμοι
  6. Προσωπικό Λάντζας
  7. Προσωπικό καθαριότητας
  8. Διοικητικό προσωπικό
  9. Φοιτητές και σπουδαστές ανώτερων & ανώτατων εκπαιδευτικών ιδρυμάτων, οι οποίοι πραγματοποιούν την πρακτική τους άσκηση.

Δ. Όσον αφορά διοικητικο - οικονομικά θέματα, η προμήθεια των Α’ & ‘Β Υλών γίνεται με ανοικτές ανταγωνιστικές διαδικασίες, όπου μέσω ηλεκτρονικής πλατφόρμας του τμήματος προμηθειών του νοσοκομείου, οι οικονομικοί φορείς υποβάλλουν αιτήσεις συμμετοχής στο πλαίσιο προκήρυξης διαγωνισμών, με προϋπόθεση την τήρηση των απαιτούμενων τεχνικών προδιαγραφών από τους προμηθευτές, όπως έχουν οριστεί για κάθε προϊόν. Με αυτό τον τρόπο επιτυγχάνεται η καλύτερη δυνατή σχέση ποιότητας – τιμής, δεδομένου ότι για την αγορά των Α’ υλών είναι η χαμηλότερη τιμή, αλλά και το να πληρούνται οι τεχνικές προδιαγραφές του προτύπου ISO 22000:2005.»

neakriti.gr


Συντάκτης: Newsroom CretePlus.gr


Σχόλια

comments powered by Disqus
Αν θέλεις το πρόβλημα σου να ακουστεί, αν τα "στραβά και τα ανάποδα" που βλέπεις γύρω σου σε κάνουν να δυσανασχετείς, τότε...

Γίνε εσύ ο ρεπορτερ του CretePlus.gr.

Αν βρίσκεσαι στο δρόμο αποθήκευσε τους αριθμούς μας και στείλε μας τη φωτογραφία, το βίντεο ή το μήνυμα σου και δες το να ανεβαίνει άμεσα με εμάς αιχμή για την επίλυση του.

reporter@creteplus.gr 6932255686.

Δες το άρθρο σου στα "δικά σας ρεπορτάζ"



Ειδήσεις Ηράκλειο

Ανέλκυση διπλού ναυαγίου από τα παράλια της Νότιας Κρήτης

Το διπλό ναυάγιο που είχε γίνει τον περασμένο Δεκέμβριο στη θαλάσσια περιοχή ανάμεσα στα Μάταλα και τον Κομμό ανελκύθηκε την Πέμπτη χάρη στις άμεσες ενέργειες του…

Ανέβαλαν δύο φορές χειρουργείο Κρητικιάς - «Με παιδεύουν…

Σε αναστάτωση έχει μπει ένα ζευγάρι από την Αθηνά μετά τις ακυρώσεις χειρουργικής επέμβασης στο Βενιζέλειο

Βρήκαν και παρέδωσαν πορτοφόλι - θησαυρό εργαζόμενοι καθαριότητας

Τελικά η ανθρωπιά στις μέρες μας δεν έχει χαθεί!

Μόλις 10 στην τάξη - Γρίπη, ιώσεις και κακοκαιρία «έδιωξαν»…

Άδεια παραμένουν πολλά τμήματα στους παιδικούς σταθμούς -Σε αναμονή τα φαρμακεία για νέα εμβόλια

Γερμανός ιστορικός καλεί τη Γερμανία να πληρώσει 190 δισ.…

Στα 190 δισ. ευρώ οι οφειλές - επανορθώσεις της Γερμανίας στην Ελλάδα - Τις μεγάλες καταστροφές που προξένησε η ναζιστική Γερμανία την περίοδο της κατοχής στην Ελλάδα,…

Ηράκλειο: Εξιχνιάστηκαν υποθέσεις κλοπών

Σχηματίστηκε δικογραφία σε 25χρονου αλλοδαπού

Φωτιά σε μπαρ στην παραλιακή του Ηρακλείου

Συναγερμός στην πυροσβεστική

Ηράκλειο: Στους δρόμους της απόλυτης... παρανομίας

Δυστυχώς αυτές οι εικόνες απείρου κάλλους είναι καθημερινές στο Ηράκλειο

Ούτε η "Χιόνη" δε σταμάτησε τους ερωτευμένους!

Στολισμένες βιτρίνες, κυρίαρχο το κόκκινο χρώμα αλλά και το...τσουχτερό κρύο!

ΠΑΓΝΗ: Τα Στρατάκια τραγούδησαν στα «αγγελούδια» με καρκίνο

«Πλημμύρισε» με Κρητικούς χορούς και χαμόγελα η Παιδοαιματολογική Κλινική του ΠΑΓΝΗ

«Θα έχανα και τις δύο»: Συγκινεί ο Στεφανάκης - Η κόρη του…

Η σύντροφός του νοσηλευόταν στην εντατική του ΠΑΓΝΗ, καθώς είχε προσβληθεί από τον ιό της γρίπης

Οι Ηρακλειώτες οδηγοί δεν φορούν ζώνες… ασφαλείας

Τι έδειξαν οι έλεγχοι της αστυνομίας

Ένοχος για τη δολοφονία στο Τυμπάκι – Γιατί δεν επιστρέφει…

Το έγκλημα είχε γίνει το 2011 - Νεκρός έπεσε ένας 52χρονος οικοδόμος

Την τσίμπησε δηλητηριώδης αράχνη - Το «ευχαριστώ» στον…

Οι μαντινάδες της κ. Χαριστής στον γιατρό Μανόλη Καλογριδάκη .

Νέο οδοιπορικό στα «πάρκα της ντροπής» στο Ηράκλειο

Στο έλος της αδιαφορίας πάρκα και παιδικές χαρές στο Ηράκλειο

«Το Χαμόγελο του Παιδιού»: Δήλωσε κι εσύ συμμετοχή στην…

Μία εβδομάδα που θα μείνει αξέχαστη σε εσάς και στα παιδιά σας, διοργανώνεται στο Ηράκλειο

Τροχαίο με το... καλημέρα στο Ηράκλειο

Δύο άτομα στο νοσοκομείο

Εικόνες εγκατάλειψης στις κατακόμβες της Κατοχής

Αράχνες, σκουπίδια, εγκατάλειψη, αδιαφορία

Έστησαν το… τσουκάλι με το φαγητό στο κέντρο της πόλης…

Μαγείρεψαν για τους… άπορους του Ηρακλείου

Ποια είναι η ιστορία του πρόσφυγα που απειλούσε να αυτοπυρποληθεί

Ψυχιατρική εξέταση για τον Σύρο – Σε δομές του Ηρακλείου τα παιδιά του

Σοκάρει ο συνεπιβάτης του Στάθη Καραταράκη για το τροχαίο

Καρέ - καρέ o 31χρονος περιγράφει πως έγινε το τροχαίο ατύχημα - Συγκινούν τα λόγια του πατέρα του Στάθη που καλεί τους Κρητικούς να προσευχηθούν για το παιδί του

Στο σκαμνί ο 47χρονος Κρητικός για τον θανάσιμο τραυματισμό…

Αναβιώνει μετά από 7,5 χρόνια η υπόθεση που είχε συγκλονίσει το Τυμπάκι

Νέο κρούσμα γρίπης σε νήπιο στο Ηράκλειο

Το φάκελο Η1Ν1 άνοιξε η εκπομπή «Ώρα Αιχμής» της ΚΡΗΤΗ TV με τον Μάνο Δασκαλάκη, με αφορμή τα θανατηφόρα περιστατικά της γρίπης που προκύπτουν σε Κρήτη και Ελλάδα

Στο νοσοκομείο οδηγός μηχανής μετά από άλλο ένα τροχαίο

Τροχαίο ατύχημα σημειώθηκε, λίγο μετά τις 9 το πρωί, στην περιοχή των Δειλινών με τον οδηγό να τραυματίζεται ελαφρά.

Ηράκλειο: Αυτοκίνητο έπεσε σε χαντάκι! (φώτο)

Έχει τραυματιστεί και διεκομίσθη στο Νοσοκομείο

Πήρε χάπια και αλκοόλ για να δώσει τέλος στην ζωή του

Στο Κέντρο Υγείας Μοιρών οι γιατροί κατέβαλλαν μεγάλες προσπάθειες για να τον κρατήσουν στην ζωή

Έπεσε στην αγκαλιά της γυναίκας του ο άντρας που απειλούσε…

Τέλος στο θρίλερ που διήρκησε μια ώρα

Παραμένει σε κρίσιμη κατάσταση ο Στάθης, μετά το 2ο χειρουργείο

Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η δεύτερη χειρουργική επέμβαση, ωστόσο η κατάσταση της υγείας του Στάθη Καραταράκη παραμένει κρίσιμη

Θλίψη για τον πατέρα δύο παιδιών που καταπλακώθηκε από…

Ο βράχος καταπλάκωσε τον άντρα που εκτελούσε εργασίες στην περιοχή

Συναγερμός στο κέντρο του Ηρακλείου: Άνδρας απειλεί να…

Δυνάμεις της ΕΛ.ΑΣ και της Πυροσβεστικής έχουν σπεύσει στο σημείο

Ένα πάρκο...σαν καινούριο!

Νέος κοινόχρηστος χώρος για την αναβάθμιση του Κατσαμπά

Πήραν «φωτιά» τα όπλα στο Ηράκλειο – Ένας τραυματίας

Δυο διαφορετικές περιπτώσεις μέσα σε λίγες ώρες έθεσαν σε συναγερμό τις αρχές

Ο ρόλος των νοσηλευτών στις Τοπικές Μονάδες Υγείας

Παγκρήτια νοσηλευτική ημερίδα πραγματοποιήθηκε στο Ηράκλειο και ανέλυσε τη σπουδαιότητα της δουλειάς των νοσηλευτών

Φοιτητής έβγαλε μαχαίρι γιατί δεν τον άφηναν... να διαβάσει!

Από τη φασαρία στην πολυκατοικία δεν μπορούσε να διαβάσει για την εξεταστική o φοιτητής και τα αίματα άναψαν

Φωτιά σε μαγαζί με ελαστικά στο Ηράκλειο

Συναγερμός σήμανε στην Πυροσβεστική υπηρεσία, όταν λίγο μετά τις 2 τα ξημερώματα του Σαββάτου, ξέσπασε φωτιά σε κατάστημα ελαστικών, στο Ηράκλειο, στην βιομηχανική…

Ένα μνημείο για τους αδικοχαμένους μαθητές στο 6ο ΕΠΑΛ…

Μνημείο για όσους μαθητές του έχουν θυσιαστεί στην άσφαλτο ετοιμάζει το 6ο ΕΠΑΛ Ηρακλείου.

Μια λευκή πεταλούδα για τον Χρήστο και για κάθε θύμα τροχαίου

Τον Αύγουστο του 2004 η Αθηνά σε ηλικία 4 ετών έχασε τον πατέρα της, Χρήστο Κουτζούκο, σε τροχαίο δυστύχημα στην Αμμουδάρα!

«Θερμό» επεισόδιο: Θείος πυροβόλησε το σπίτι του ανιψιού…

Σε περιοχή της ενδοχώρας του Ηρακλείου

Νεκρός άντρας - Τον καταπλάκωσε βράχος στο Ζαρό

Ο άτυχος άντρας δούλευε σε αγροτική τοποθεσία όταν αποκολλήθηκε βράχος

Διανομή ΤΕΒΑ για τον Φεβρουάριο από τον δήμο Ηρακλείου

Διανομή προϊόντων από το Δήμο Ηρακλείου για τους δικαιούχους του Προγράμματος Επισιτιστικής και Βασικής Υλικής Συνδρομής (ΤΕΒΑ)

Διανομή ειδών παντοπωλείου στον δήμο Μινώα Πεδιάδας

Την Τρίτη 12, Τετάρτη 13 και Πέμπτη 14 Φεβρουαρίου

ΝΟΔΕ Ηρακλείου: «Σε ακατάλληλες εγκαταστάσεις οι μαθητές…

Ανακοίνωση της οργάνωσης με αφορμή τα προβλήματα που προκλήθηκαν από την καταιγίδα

Καρέ – καρέ η διάσωση μικρής χελώνας εγκλωβισμένης σε…

Τα κύματα έβγαλαν την θαλάσσια χελώνα στην παραλία και ευτυχώς την είδαν πολίτες και την έσωσαν

Φανερωμένη: Η Κρήτη απέκτησε και δεύτερη... «Ατλαντίδα»

Το νερό στο φράγμα σκέπασε» το εκκλησάκι

Παρανάλωμα του… πυρός αυτοκίνητο στο Ηράκλειο

Ήταν σταθμευμένο στην περιοχή της Λοφούπολης

Αποκολλήθηκε τμήμα του λόφου στο δρόμο Αγίου Θωμά - Λαρανίου

Προσοχή από τους διερχόμενους οδηγούς

Αναβλήθηκε η δίκη του πατέρα που χτύπησε την ανήλικη κόρη…

Ο 43χρονος πατέρας κατηγορείται για ενδοοικογενειακή επικίνδυνη σωματική βλάβη

Όλες οι ειδήσεις σήμερα

Ροή Ειδήσεων








Social


Όλες οι ειδήσεις σήμερα
Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.