Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.


Ειδήσεις από την Κρήτη και το Ηράκλειο από το Crete Plus



Χρυσό βραβείο στο μενού του ΠΑΓΝΗ

Χρυσό βραβείο στο μενού του ΠΑΓΝΗ

Ηράκλειο | 14/11/2018 - 01:28
Χρυσό βραβείο στο μενού του ΠΑΓΝΗ
Χρυσό βραβείο έλαβε το Τμήμα Διατροφής του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Ηρακλείου

Ακόμη μία διάκριση ήρθε να προστεθεί στις διακρίσεις που έχει λάβει το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ηρακλείου.

Πρόκειται για το χρυσό (gold) βραβείο που έλαβε το Τμήμα Διατροφής του ΠΑΓΝΗ στην ενότητα New Trends & Innovations, των Estia Awards για το 2019.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση που εξέδωσε η Διοίκηση του ΠΑΓΝΗ, την οποία υπογράφει ο Διοικητής, κ. Ιωάννης Τασσόπουλος,   το Τμήμα Διατροφής του ΠΑΓΝΗ βραβεύτηκε για τις νέες τάσεις και καινοτομίες που έχει εισάγει και οι οποίες συνοψίχονται ως εξής:

«Α. Στη διαφοροποίηση του Τμήματος Διατροφής σε σχέση με αντίστοιχα Τμήματα άλλων νοσοκομείων που έγκειται στην Πιστοποίηση του Τμήματος κατά ISO 22000:2005, από διαπιστευμένο φορέα του ΕΣΥΔ, γεγονός που αποδεικνύει και επισφραγίζει την υψηλή ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών προς τους σιτιζόμενους. Η πιστοποίηση του τμήματος με ISO έγινε την 07-09-2017 και φέτος 16-10-2018 πέρασε με επιτυχία την 1η επιτήρηση.

Β. Στο βελτιωμένο, εμπλουτισμένο μενού, σύμφωνα με τις διατροφικές ανάγκες των σιτιζομένων, την μείωση παραπόνων, την ικανοποίηση σιτιζόμενων, και την συνεχή εκπαίδευση όλου του προσωπικού σε θέματα υγιεινής & ασφάλειας τροφίμων.

Γ. Για την παροχή εξατομικευμένης διατροφικής παρέμβασης σε νοσηλευόμενους ασθενείς ανάλογα με τις ανάγκες και το νόσημά τους σύμφωνα πάντα με τις οδηγίες του θεράποντα ιατρού τους. Τα πιο συχνά περιστατικά περιλαμβάνουν: σακχαρώδης Διαβήτης Τύπου Ι & ΙΙ- στεφανιαία νόσος- παχυσαρκία- υποθρεψία- νεφρική ανεπάρκεια - φλεγμονώδεις νόσοι εντέρου- νευρική ανορεξία- καρκινική καχεξία, κ.α.).

Δ. Υιοθέτηση του προτύπου της Μεσογειακής Διατροφής σύμφωνα με τις διεθνείς συστάσεις από την βιβλιογραφία και την κάλυψη με το μενού του Τμήματος όλων των αναγκών των σιτιζόμενων.

Ε. Το εκσυγχρονισμένο, εμπλουτισμένο, ευφάνταστο και πλούσιο μενού το οποίο κοινοποιείται κάθε εβδομάδα στην ιστοσελίδα του ΠΑΓΝΗ, προς ενημέρωση.

Διατίθεται θερινό - χειμερινό μενού που εναλλάσσεται κάθε 6 μήνες. Για να διαβάσετε το μενού των νοσηλευόμενων ασθενών, της τραπεζαρίας προσωπικού και του παιδικού σταθμού μπείτε ΕΔΩ. pagni.gr

Ζ. Οι ασθενείς σιτίζονται σε πορσελάνινα σκεύη (εδώ και ένα χρόνο), γεγονός που αναβαθμίζει την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών του τμήματος.»

Σημειώνεται ότι το Τμήμα Διατροφής του ΠΑΓΝΗ παράγει, ημερησίως, πάνω από 1.000 γεύματα.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση του ΠΑΓΝΗ:

«Μετά από 2,5 χρόνια απομάκρυνσης των εργολάβων σίτισης και καθαριότητας και των συνεχών προσπαθειών βελτίωσης της παρεχόμενης διατροφής προς τον ασθενή, μια χρυσή διάκριση μεταξύ πολλών μεγάλων  εταιρειών του χώρου εστίασης και γαστρονομίας απ’ όλη την Ελλάδα, απέσπασε το Τμήμα Διατροφής του ΠαΓΝΗ, καθώς με την υποψηφιότητά του με τίτλο «Διοίκηση Ολικής Ποιότητας σε ένα Ελληνικό Τριτοβάθμιο Νοσοκομείο. Η περίπτωση του Τμήματος Διατροφής του Πανεπιστημιακού Γενικού Νοσοκομείου Ηρακλείου», έλαβε το χρυσό βραβείο (Gold), στην ενότητα New Trends & Innovations, στα Estia Awards 2019.

Η Τελετή απονομής των βραβείων, πραγματοποιήθηκε την Δευτέρα 12 Νοεμβρίου 2018, στις 19:30, στο Μουσείο Μπενάκη, στην Αθήνα.

Η Διοίκηση του ΠΑΓΝΗ στο πλαίσιο της εφαρμογής της ολικής ποιότητας, επικεντρωμένη στις ιδιαιτερότητες των πολιτών, έχει θέσει ως κύριο στόχο την παροχή ασφαλών και εξατομικευμένων υπηρεσιών προς τον πολίτη, σε όλα τα τμήματα του νοσοκομείου.

Η Διοίκηση του ΠαΓΝΗ συγχαίρει το σύνολο του προσωπικού του Τμήματος Διατροφής και όλους τους εμπλεκόμενους για την συγκεκριμένη βράβευση,  που είναι αποτέλεσμα συστηματικής και μεθοδικής ομαδικής εργασίας.

Η υγεία αποτελεί κοινωνικό αγαθό και ο σεβασμός προς τον πολίτη υποχρέωσή μας, η διοίκηση συνεχίζει και θα συνεχίσει να επιδιώκει τη διαρκή  βελτίωση της ποιότητας των παρεχομένων υπηρεσιών που προσφέρονται στο νοσοκομείο μας, σε συνεργασία με την 7η ΥΠΕ Κρήτης, στο πλαίσιο των κατευθύνσεων του Υπουργείου Υγείας.

Αναλυτικότερα:

Οι νέες τάσεις και οι καινοτομίες που εισήγαγε το τμήμα διατροφής και για τις οποίες βραβεύτηκε συνοψίζονται:

Στοιχεία για το Τμήμα Διατροφής του ΠαΓΝΗ:

Α. Το τμήμα Διατροφής του ΠΑΓΝΗ παρασκευάζει και διανέμει ζεστά και κρύα μενού εντός του νοσοκομείου (νοσηλευόμενοι & εφημερεύοντες ιατροί), έχει αναλάβει την σίτιση των παιδιών του παιδικού σταθμού του ΠαΓΝΗ, καθώς και των φιλοξενουμένων στις εξωτερικές δομές Ψυχικής Υγείας.

Β. Το Τμήμα Διατροφής του ΠΑΓΝΗ είναι σε θέση να παρασκευάσει ασφαλή και ποιοτικά γεύματα ημερησίως σε:

1) 760 νοσηλευόμενους ασθενείς ανά γεύμα. Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι στο νοσοκομείο για το 2017, νοσηλεύθηκαν συνολικά 79.461 ασθενείς.

2) 150-200 εφημερεύοντες ιατρούς, επιστημονικό προσωπικό και φοιτητές Ιατρικής ανά γεύμα.

3) 100-150 βρέφη και νήπια που φιλοξενούνται στον Παιδικό σταθμό του ΠΑΓΝΗ, ανά γεύμα.

4) 50-60 ασθενείς ανά γεύμα, που νοσηλεύονται σε ξενώνες βραχείας νοσηλείας ψυχιατρικών ασθενών.

Γ. Στο Τμήμα Διατροφής εργάζονται 80 άτομα προσωπικό, στα οποία συμπεριλαμβάνονται ειδικότητες όπως:

  1. Διαιτολόγοι - Διατροφολόγοι
  2. Τεχνολόγος Τροφίμων
  3. Μάγειρες
  4. Βοηθοί Μάγειρα
  5. Τραπεζοκόμοι
  6. Προσωπικό Λάντζας
  7. Προσωπικό καθαριότητας
  8. Διοικητικό προσωπικό
  9. Φοιτητές και σπουδαστές ανώτερων & ανώτατων εκπαιδευτικών ιδρυμάτων, οι οποίοι πραγματοποιούν την πρακτική τους άσκηση.

Δ. Όσον αφορά διοικητικο - οικονομικά θέματα, η προμήθεια των Α’ & ‘Β Υλών γίνεται με ανοικτές ανταγωνιστικές διαδικασίες, όπου μέσω ηλεκτρονικής πλατφόρμας του τμήματος προμηθειών του νοσοκομείου, οι οικονομικοί φορείς υποβάλλουν αιτήσεις συμμετοχής στο πλαίσιο προκήρυξης διαγωνισμών, με προϋπόθεση την τήρηση των απαιτούμενων τεχνικών προδιαγραφών από τους προμηθευτές, όπως έχουν οριστεί για κάθε προϊόν. Με αυτό τον τρόπο επιτυγχάνεται η καλύτερη δυνατή σχέση ποιότητας – τιμής, δεδομένου ότι για την αγορά των Α’ υλών είναι η χαμηλότερη τιμή, αλλά και το να πληρούνται οι τεχνικές προδιαγραφές του προτύπου ISO 22000:2005.»

neakriti.gr


Συντάκτης: Newsroom CretePlus.gr


Σχόλια

comments powered by Disqus
Αν θέλεις το πρόβλημα σου να ακουστεί, αν τα "στραβά και τα ανάποδα" που βλέπεις γύρω σου σε κάνουν να δυσανασχετείς, τότε...

Γίνε εσύ ο ρεπορτερ του CretePlus.gr.

Αν βρίσκεσαι στο δρόμο αποθήκευσε τους αριθμούς μας και στείλε μας τη φωτογραφία, το βίντεο ή το μήνυμα σου και δες το να ανεβαίνει άμεσα με εμάς αιχμή για την επίλυση του.

reporter@creteplus.gr 6932255686.

Δες το άρθρο σου στα "δικά σας ρεπορτάζ"



Ειδήσεις Ηράκλειο

«Φτερά» έκανε μισός τόνος γαρίδας από σκάφος στο Ηράκλειο

Κατασχέθηκε σχεδόν μισός τόνος γαρίδων

Τραγωδία στο Ηράκλειο: 16χρονος έχασε τη ζωή του από ηλεκτροπληξία

Τη ζωή του έχασε ένα 16χρονο παιδί από ηλεκτροπληξία το απόγευμα

Η λακκούβα την έστειλε… στο χειρουργείο

Η επικίνδυνη λακκούβα δεν είναι το μοναδικό πρόβλημα της οδού Ορακίων στην Αλικαρνασσό

Έπεσε από σκαλωσιά 5 μέτρων στο κενό

Άντρας μεταφέρθηκε με τραύματα στο νοσοκομείο

Η Μάχη της Κρήτης τιμάται στο Δήμο Μινώα Πεδιάδος

Κυριακή, 19 Μαΐου 2019, 6:30 μμ, Αίθουσα Πολιτιστικού Συλλόγου Βόνης

Παραδόθηκαν πατέρας και γιος μετά το «πυρ» κατά 3 αδελφών

Θερμό επεισόδιο «έστειλε» ένα άτομο στο νοσοκομείο

Επιχείρησαν να ταξιδέψουν με πλαστά έγγραφα

Συνελήφθησαν τέσσερις αλλοδαποί

Μειώθηκε στο Εφετείο η ποινή για τον 53χρονο που κακοποίησε…

Και σ δεύτερο βαθμό ένοχος ο 53χρονος Κρητικός

Βανδαλισμός σε δημοτικό σχολείο στο Ηράκλειο

Θλιβερές εικόνες – Σε εξέλιξη οι έρευνες των αρχών

Κακοποίησε άγρια την πρώην και της έκοψε τα μαλλιά - Στο…

Αναβιώνει η άγρια κακοποίηση 33χρονης - Της χάραξε το σώμα με ένα μαχαίρι

Πανικός από το φλεγόμενο όχημα στον παράλληλο της Εθνικής

Φωτιά σε αυτοκίνητο επί της Αποστόλη Καρατάρη στο Ηράκλειο - Δείτε το βίντεο

Αποκαρδιωτικές εικόνες: Τα κύματα δημιούργησαν «πληγές»…

Σπηλαιώσεις έχουν δημιουργήσει στα Τείχη του Ηρακλείου πολλοί παράγοντες και η ανάγκη για λύση είναι επιτακτική

«EL GRECO - Δομήνικος Θεοτοκόπουλος»: Η ονομασία για το νέο…

Το όνομα του παγκόσμιου Κρητικού ζωγράφου για το νέο αεροδρόμιο στο Καστέλι - Ο Χρήστος Σπίρτζης θα προτείνει προσωπικά στον πρωθυπουργό το εν λόγω όνομα

Δύο νέες τηλεφωνικές απάτες στο Ηράκλειο: «Μαμά τράκαρα»

Ανησυχία για τις απάτες που τρομοκρατούν τους κατοίκους του Ηρακλείου

Μπαράζ τροχαίων στην Κρήτη

Τροχαίο με εκτροπή ΙΧ και παράσυρση νεαρού

Επώδυνη περιπέτεια «έκρυβε» η εξόρμηση στο Φαράγγι Ρόζας

Ένα άτομο τραυματίστηκε και στήθηκε επιχείρηση διάσωσης

Θλίψη από το θάνατο του γνωστού οινοποιού Στέλιου Αλεξάκη

Σήμερα η εξόδιος ακολουθία στον Ιερό Ναό Αγίου Τίτου

Ηράκλειο: Γάζωσαν αυτοκίνητο τα ξημερώματα

Πανικός σε χωριό του Ηρακλείου

Νέες συλλήψεις για πλαστά διαβατήρια στο αεροδρόμιο

Ήθελαν να ταξιδέψουν στο εξωτερικό

Οι πυκνοί καπνοί κινητοποίησαν τους πυροσβέστες

Εξονυχιστικός έλεγχος πραγματοποιήθηκε σε τράπεζα στο κέντρο του Ηρακλείου

“Έσβησε” ξαφνικά ο 42χρονος γιατρός του ΠΑΓΝΗ

Έπαθε ανακοπή ο Νίκος Γουρνιαζάκης

Δημόσια συγγνώμη Αναστασάκη για την καθυστέρηση του έργου…

Παραδέχτηκε ότι το έργο είναι ημιτελές και εκτός χρονοδιαγράμματος

Ηράκλειο: Άντρας πήγε για εξέταση αίματος και βγήκε... έγκυος…

Ένα... μπέρδεμα στις εξετάσεις, προβλημάτισε τον κύριο που περίμενε τα αποτελέσματα - Τι απαντά το νοσοκομείο

Απειλούν οι κάτοικοι με αποχή από τις εκλογές αν δεν φτιαχτεί…

Ζητούν λύση αλλιώς θα απέχουν από τις εκλογές - Κλειστός επί ένα μήνα ο κεντρικός δρόμος που οδηγεί στις Βούτες

«Τινάχτηκε στον αέρα» η ανάπλαση στο κέντρο του Ηρακλείου

Νέα «βόμβα» με τα έργα σε Δικαιοσύνης και Ίδης

AirBnb: Νοικιάζει «δωμάτια» με ταβάνι τον ουρανό και μπαλκόνι…

Η Γκάμπι μιλάει στην ΚΡΗΤΗ TV για το «Ξενοδοχείο της Φύσης» στο Πλαιόκαστρο

Λαχτάρισαν επιβάτες αεροσκάφους στο «Νίκος Καζαντζάκης»

Δείτε φωτογραφίες από την... ανώμαλη προσγείωση

Τεράστια ποσότητα λαθραίου καπνού ναργιλέ δεν... πρόλαβε…

Στα χέρια των Αρχών τρία άτομα – Σε καταστήματα, αποθήκη και σπίτι έκρυβαν τα λαθραία καπνικά προϊόντα

Οι swingers βρίσκονται ήδη στην Κρήτη για να... ανταλλάξουν…

Το λιμάνι του Ηρακλείου «πλημμύρισε» από τουρίστες που κατέβηκαν από τα τρία κρουαζιερόπλοια

Φωτιά σε κατάστημα ρούχων στην Αμμουδάρα - Σοβαρές ζημιές

Συναγερμός στην Πυροσβεστική για την κατάσβεση της φωτιάς

Αεροδρόμιο στο Καστέλι: «Πράσινο φως» για το μεγάλο έργο…

Ευρεία ήταν η συναίνεση για το Καστέλι - Στην Ολομέλεια της Βουλής τις επόμενες μέρες

Τρία κρουαζιερόπλοια έφεραν 8.000 τουρίστες στο Ηράκλειο

8.000 επιβάτες από τρία κρουαζιερόπλοια έφτασαν το πρωί στο λιμάνι του Ηρακλείου

Ένοχος και στο Εφετείο ο γιατρός για την υπόθεση του βρέφους…

Την ενοχή του κατηγορούμενου είχε προτείνει νωρίτερα σήμερα και ο εισαγγελέας της Έδρας

Λαμπάδιασε κουζίνα μέρα μεσημέρι

Στο «πόδι» η πυροσβεστική

Ο νοτιάς «τρύγησε» τα αμπέλια φέτος - Ζημιές και σε ελιές…

Ξεκίνησε η καταγραφή των ζημιών από τον ΕΛΓΑ

Συνεχίζεται σήμερα η δίκη για τον θάνατο του 11μηνου βρέφους

Η ακροαματική διαδικασία είχε ξεκινήσει τον περασμένο Απρίλιο

Ήταν έτοιμοι να ταξιδέψουν με πλαστά έγγραφα

Έφτιαξαν τις βαλίτσες τους και ετοιμάστηκαν να ταξιδέψουν με προορισμό τη Γερμανία και το Βέλγιο, ωστόσο δεν τα κατάφεραν

Απογυμνωμένες αστυνομικές υπηρεσίες στις τουριστικές…

Αστυνομικά κενά προκαλούν ανησυχία στις τουριστικές περιοχές της - Φόβοι για πλήγμα στο αίσθημα ασφάλειας των ξένων επισκεπτών

110 νέοι κάδοι απορριμμάτων για τις τουριστικές περιοχές…

– Συνεχίζεται η ανανέωση του εξοπλισμού της υπηρεσίας καθαριότητας – Θα τοποθετηθούν σε όλες τις τουριστικές περιοχές – Κώστας Μαμουλάκης: Ανανεώνουμε τον εξοπλισμό…

Δράσεις στο Ηράκλειο για την Παγκόσμια Ημέρα Μεσογειακής…

Υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Κρήτης

Μεγάλωσες κι εσύ μ' αυτούς τους ήρωες; Σε περιμένουν στις…

Το Χρώμα Run σε περιμένει στο Αρκαλοχώρι για να θυμηθείς τις δεκαετίες 80's και 90's

Ο Πατριάρχης Αρμενίων έφτασε στο Ηράκλειο – Ιστορική επίσκεψη

Στις λαμπρές εκδηλώσεις για τα 350 χρόνια από την ίδρυση της Αρμενικής εκκλησίας θα δώσει το «παρών»

Πρωτομαγιά: Πήραν... «φωτιά» οι ψησταριές στην Κρήτη!

Την τιμητική τους είχαν τα μαγιάτικα στεφάνια και οι ψησταριές

Τροχαίο με τραυματισμό κοντά στο ΠΑΓΝΗ - Μία γυναίκα στο…

Η τραυματίας παρασύρθηκε από Ι.Χ. αυτοκίνητο

Τυχερός αποδείχθηκε ο 13χρονος που υπέστη εγκαύματα

Yπέστη εγκαύματα αλλά απέφυγε τα χειρότερα

Όλες οι ειδήσεις σήμερα

Ροή Ειδήσεων








Social


Όλες οι ειδήσεις σήμερα
Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.