Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.


Ειδήσεις από την Κρήτη και το Ηράκλειο από το Crete Plus



Χρυσό βραβείο στο μενού του ΠΑΓΝΗ

Χρυσό βραβείο στο μενού του ΠΑΓΝΗ

Ηράκλειο | 14/11/2018 - 01:28
Χρυσό βραβείο στο μενού του ΠΑΓΝΗ
Χρυσό βραβείο έλαβε το Τμήμα Διατροφής του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Ηρακλείου

Ακόμη μία διάκριση ήρθε να προστεθεί στις διακρίσεις που έχει λάβει το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ηρακλείου.

Πρόκειται για το χρυσό (gold) βραβείο που έλαβε το Τμήμα Διατροφής του ΠΑΓΝΗ στην ενότητα New Trends & Innovations, των Estia Awards για το 2019.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση που εξέδωσε η Διοίκηση του ΠΑΓΝΗ, την οποία υπογράφει ο Διοικητής, κ. Ιωάννης Τασσόπουλος,   το Τμήμα Διατροφής του ΠΑΓΝΗ βραβεύτηκε για τις νέες τάσεις και καινοτομίες που έχει εισάγει και οι οποίες συνοψίχονται ως εξής:

«Α. Στη διαφοροποίηση του Τμήματος Διατροφής σε σχέση με αντίστοιχα Τμήματα άλλων νοσοκομείων που έγκειται στην Πιστοποίηση του Τμήματος κατά ISO 22000:2005, από διαπιστευμένο φορέα του ΕΣΥΔ, γεγονός που αποδεικνύει και επισφραγίζει την υψηλή ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών προς τους σιτιζόμενους. Η πιστοποίηση του τμήματος με ISO έγινε την 07-09-2017 και φέτος 16-10-2018 πέρασε με επιτυχία την 1η επιτήρηση.

Β. Στο βελτιωμένο, εμπλουτισμένο μενού, σύμφωνα με τις διατροφικές ανάγκες των σιτιζομένων, την μείωση παραπόνων, την ικανοποίηση σιτιζόμενων, και την συνεχή εκπαίδευση όλου του προσωπικού σε θέματα υγιεινής & ασφάλειας τροφίμων.

Γ. Για την παροχή εξατομικευμένης διατροφικής παρέμβασης σε νοσηλευόμενους ασθενείς ανάλογα με τις ανάγκες και το νόσημά τους σύμφωνα πάντα με τις οδηγίες του θεράποντα ιατρού τους. Τα πιο συχνά περιστατικά περιλαμβάνουν: σακχαρώδης Διαβήτης Τύπου Ι & ΙΙ- στεφανιαία νόσος- παχυσαρκία- υποθρεψία- νεφρική ανεπάρκεια - φλεγμονώδεις νόσοι εντέρου- νευρική ανορεξία- καρκινική καχεξία, κ.α.).

Δ. Υιοθέτηση του προτύπου της Μεσογειακής Διατροφής σύμφωνα με τις διεθνείς συστάσεις από την βιβλιογραφία και την κάλυψη με το μενού του Τμήματος όλων των αναγκών των σιτιζόμενων.

Ε. Το εκσυγχρονισμένο, εμπλουτισμένο, ευφάνταστο και πλούσιο μενού το οποίο κοινοποιείται κάθε εβδομάδα στην ιστοσελίδα του ΠΑΓΝΗ, προς ενημέρωση.

Διατίθεται θερινό - χειμερινό μενού που εναλλάσσεται κάθε 6 μήνες. Για να διαβάσετε το μενού των νοσηλευόμενων ασθενών, της τραπεζαρίας προσωπικού και του παιδικού σταθμού μπείτε ΕΔΩ. pagni.gr

Ζ. Οι ασθενείς σιτίζονται σε πορσελάνινα σκεύη (εδώ και ένα χρόνο), γεγονός που αναβαθμίζει την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών του τμήματος.»

Σημειώνεται ότι το Τμήμα Διατροφής του ΠΑΓΝΗ παράγει, ημερησίως, πάνω από 1.000 γεύματα.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση του ΠΑΓΝΗ:

«Μετά από 2,5 χρόνια απομάκρυνσης των εργολάβων σίτισης και καθαριότητας και των συνεχών προσπαθειών βελτίωσης της παρεχόμενης διατροφής προς τον ασθενή, μια χρυσή διάκριση μεταξύ πολλών μεγάλων  εταιρειών του χώρου εστίασης και γαστρονομίας απ’ όλη την Ελλάδα, απέσπασε το Τμήμα Διατροφής του ΠαΓΝΗ, καθώς με την υποψηφιότητά του με τίτλο «Διοίκηση Ολικής Ποιότητας σε ένα Ελληνικό Τριτοβάθμιο Νοσοκομείο. Η περίπτωση του Τμήματος Διατροφής του Πανεπιστημιακού Γενικού Νοσοκομείου Ηρακλείου», έλαβε το χρυσό βραβείο (Gold), στην ενότητα New Trends & Innovations, στα Estia Awards 2019.

Η Τελετή απονομής των βραβείων, πραγματοποιήθηκε την Δευτέρα 12 Νοεμβρίου 2018, στις 19:30, στο Μουσείο Μπενάκη, στην Αθήνα.

Η Διοίκηση του ΠΑΓΝΗ στο πλαίσιο της εφαρμογής της ολικής ποιότητας, επικεντρωμένη στις ιδιαιτερότητες των πολιτών, έχει θέσει ως κύριο στόχο την παροχή ασφαλών και εξατομικευμένων υπηρεσιών προς τον πολίτη, σε όλα τα τμήματα του νοσοκομείου.

Η Διοίκηση του ΠαΓΝΗ συγχαίρει το σύνολο του προσωπικού του Τμήματος Διατροφής και όλους τους εμπλεκόμενους για την συγκεκριμένη βράβευση,  που είναι αποτέλεσμα συστηματικής και μεθοδικής ομαδικής εργασίας.

Η υγεία αποτελεί κοινωνικό αγαθό και ο σεβασμός προς τον πολίτη υποχρέωσή μας, η διοίκηση συνεχίζει και θα συνεχίσει να επιδιώκει τη διαρκή  βελτίωση της ποιότητας των παρεχομένων υπηρεσιών που προσφέρονται στο νοσοκομείο μας, σε συνεργασία με την 7η ΥΠΕ Κρήτης, στο πλαίσιο των κατευθύνσεων του Υπουργείου Υγείας.

Αναλυτικότερα:

Οι νέες τάσεις και οι καινοτομίες που εισήγαγε το τμήμα διατροφής και για τις οποίες βραβεύτηκε συνοψίζονται:

Στοιχεία για το Τμήμα Διατροφής του ΠαΓΝΗ:

Α. Το τμήμα Διατροφής του ΠΑΓΝΗ παρασκευάζει και διανέμει ζεστά και κρύα μενού εντός του νοσοκομείου (νοσηλευόμενοι & εφημερεύοντες ιατροί), έχει αναλάβει την σίτιση των παιδιών του παιδικού σταθμού του ΠαΓΝΗ, καθώς και των φιλοξενουμένων στις εξωτερικές δομές Ψυχικής Υγείας.

Β. Το Τμήμα Διατροφής του ΠΑΓΝΗ είναι σε θέση να παρασκευάσει ασφαλή και ποιοτικά γεύματα ημερησίως σε:

1) 760 νοσηλευόμενους ασθενείς ανά γεύμα. Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι στο νοσοκομείο για το 2017, νοσηλεύθηκαν συνολικά 79.461 ασθενείς.

2) 150-200 εφημερεύοντες ιατρούς, επιστημονικό προσωπικό και φοιτητές Ιατρικής ανά γεύμα.

3) 100-150 βρέφη και νήπια που φιλοξενούνται στον Παιδικό σταθμό του ΠΑΓΝΗ, ανά γεύμα.

4) 50-60 ασθενείς ανά γεύμα, που νοσηλεύονται σε ξενώνες βραχείας νοσηλείας ψυχιατρικών ασθενών.

Γ. Στο Τμήμα Διατροφής εργάζονται 80 άτομα προσωπικό, στα οποία συμπεριλαμβάνονται ειδικότητες όπως:

  1. Διαιτολόγοι - Διατροφολόγοι
  2. Τεχνολόγος Τροφίμων
  3. Μάγειρες
  4. Βοηθοί Μάγειρα
  5. Τραπεζοκόμοι
  6. Προσωπικό Λάντζας
  7. Προσωπικό καθαριότητας
  8. Διοικητικό προσωπικό
  9. Φοιτητές και σπουδαστές ανώτερων & ανώτατων εκπαιδευτικών ιδρυμάτων, οι οποίοι πραγματοποιούν την πρακτική τους άσκηση.

Δ. Όσον αφορά διοικητικο - οικονομικά θέματα, η προμήθεια των Α’ & ‘Β Υλών γίνεται με ανοικτές ανταγωνιστικές διαδικασίες, όπου μέσω ηλεκτρονικής πλατφόρμας του τμήματος προμηθειών του νοσοκομείου, οι οικονομικοί φορείς υποβάλλουν αιτήσεις συμμετοχής στο πλαίσιο προκήρυξης διαγωνισμών, με προϋπόθεση την τήρηση των απαιτούμενων τεχνικών προδιαγραφών από τους προμηθευτές, όπως έχουν οριστεί για κάθε προϊόν. Με αυτό τον τρόπο επιτυγχάνεται η καλύτερη δυνατή σχέση ποιότητας – τιμής, δεδομένου ότι για την αγορά των Α’ υλών είναι η χαμηλότερη τιμή, αλλά και το να πληρούνται οι τεχνικές προδιαγραφές του προτύπου ISO 22000:2005.»

neakriti.gr


Συντάκτης: Newsroom CretePlus.gr


Σχόλια

comments powered by Disqus
Αν θέλεις το πρόβλημα σου να ακουστεί, αν τα "στραβά και τα ανάποδα" που βλέπεις γύρω σου σε κάνουν να δυσανασχετείς, τότε...

Γίνε εσύ ο ρεπορτερ του CretePlus.gr.

Αν βρίσκεσαι στο δρόμο αποθήκευσε τους αριθμούς μας και στείλε μας τη φωτογραφία, το βίντεο ή το μήνυμα σου και δες το να ανεβαίνει άμεσα με εμάς αιχμή για την επίλυση του.

reporter@creteplus.gr 6932255686.

Δες το άρθρο σου στα "δικά σας ρεπορτάζ"



Ειδήσεις Ηράκλειο

Εκλογές στο Σωματείο Εργαζομένων του ΠΑΓΝΗ

Την Πέμπτη 12 και την Παρασκευή 13 Δεκεμβρίου

Προσφέρουν σπίτι και εργασία σε άστεγους

Πρόγραμμα του δήμου Ηρακλείου για δεκάδες άστεγους

Ευχάριστα νέα για το βρέφος που «πνίγηκε» με την τροφή…

Αποσωληνώθηκε το κοριτσάκι που και βγαίνει από την εντατική

Κρήτη: Σε άνοδο η αγορά ακινήτων στο Ηράκλειο

Τι αναφέρει ο πρόεδρος της Ένωσης Ιδιοκτήτων Ακινήτων, Κ. Αράπογλου

Δεν βιάστηκε η 18χρονη στην Ψυχιατρική κλινική – Τι έδειξαν…

Δηλώσεις του διευθυντή της Ψυχιατρικής κλινικής

«Όμηρος» σε πλοίο για 82 μέρες: Η έκκληση Έλληνα ναυτικού…

Ώρες αγωνίας για την κόρη του στην Κρήτη, για την τύχη του πατέρα

Ένοχος ο αστυνομικός για το θανατηφόρο τροχαίο στη Σμπώκου…

Από το τροχαίο είχε χάσει την ζωή του 27χρονος μοτοσικλετιστής

Αστικό λεωφορείο συγκρούστηκε με Ι.Χ

Υλικές ζημιές και ελαφρά τραυματισμένος ο οδηγός του Ι.Χ

Τροχαίο στο Γιόφυρο: Η τραγική ιστορία του 55χρονου

Είναι μακροχρόνια άνεργος και για 1,20 ευρώ δεν επιβιβάστηκε στο λεωφορείο

Μαχαίρωμα στην Φορτέτσα: Ξέσπασμα της μάνας για την «κόλαση»…

"Έβγαλε το μαχαίρι και τον μαχαίρωσε" περιγράφει συγκλονισμένη η μάνα

Βράβευση εθελοντικών ομάδων στο δήμο Ηρακλείου

Για την Παγκόσμια Ημέρα Εθελοντισμού – Παρουσιάζεται η νέα πλατφόρμα

Θάνατος 31χρονης: Ένταση με την άφιξη του 40χρονου στα δικαστήρια

Απολογείται για να πέσει "φως" στο θάνατο της 31χρονης

Φωτιά κατέστρεψε τροχόσπιτο στη Μεσαρά

Μάχη της πυροσβεστικής για να σβήσουν τις φλόγες

Συμπλοκή στην Φορτέτσα: Γυναίκα μαχαίρωσε άνδρα

Στο ΠΑΓΝΗ ο 26χρονος - Συνελήφθη η νεαρή δράστης

Αναβλήθηκε η υπόθεση της «ερωτοχτυπημένης» ταμία

Δικάζεται μαζί με τον πρώην σύντροφό της για παράνομες αναλήψεις 350.000 ευρώ

Που μεταφέρεται η λαϊκή της Νέας Αλικαρνασσού;

Η τελική του απόφαση της Επιτροπής

Σοβαρό τροχαίο στο Ηράκλειο: Μηχανή παρέσυρε πεζό

Στην εντατική 55χρονος μετά από παράσυρση στον Γιόφυρο

Ψυχιατρικό ιατρείο στο ΚΑΠΗ Γαζίου

Την Τετάρτη 4 Δεκεμβρίου

ΚΔΑΥ: Δεν υφίσταται ανακύκλωση στην Ανατολική Κρήτη –…

Σύσκεψη Δημάρχων για τα προβλήματα του ΚΔΑΥ

Εορταστικό ωράριο: Έτσι θα λειτουργήσουν τα καταστήματα…

Το εορταστικό ωράριο των καταστημάτων στο Ηράκλειο

Τελευταίο «αντίο» στον αγαπητό πολιτικό Γιώργο Δεικτάκη

Πλήθος κόσμου αποχαιρέτησε τον πρώην βουλευτή

Αμερικανική Βάση Γουρνών - 1992: Όταν θύμιζε... μικρή πολιτεία…

Από τη μικρή, καλά εξοπλισμένη, πολιτεία, που έσφυζε από ζωή, στις εικόνες της απόλυτης εγκατάλειψης

Θλίψη για τον θάνατο της γιατρού Κατερίνας Καμπιτάκη- Μαρινάκη

Έφυγε από τη ζωή βυθίζοντας στο πένθος την οικογένεια και τους δικούς της ανθρώπους

Διανομή ξυλείας θέρμανσης από το Δήμο Ηρακλείου

Για τους πολίτες που ανήκουν στις ευπαθείς κοινωνικές ομάδες

Θάνατος 31χρονης: Απολογείται την Πέμπτη ο φερόμενος φονιάς…

Η ανατροπή στην υπόθεση που αρχικά θεωρήθηκε θάνατος λόγω ναρκωτικών

Πέθανε o Γιώργος Δεικτάκης - Έπαθε ανακοπή στο γήπεδο

«Έφυγε» από την ζωή ο πρώην βουλευτής της ΝΔ

Black Friday: Δημοφιλής στο Ηράκλειο η «Μαύρη Παρασκευή»

Να εκμεταλλευτούν τις προσφορές έσπευσαν οι πολίτες

Ηράκλειο: Στον εισαγγελέα ο 40χρονος που σκότωσε τη φίλη…

Την τραυμάτισε θανάσιμα πάνω σε καυγά

Σε πλειστηριασμό το σπίτι ιερέα παρά το νόμο Κατσέλη

Ο πατέρας 4 ανήλικων παιδιών προχώρησε σε εξώδικο

Τροχαίο στο Παγκρήτιο - Στο νοσοκομείο δικυκλιστής

Ο νεαρός άνδρας τραυματίστηκε στο πρόσωπο

Βρέθηκε η αγνοουμένη που εξαφανίστηκε στην Βαγιωνιά

Καταβεβλημένη εντοπίστηκε σε αγροτική περιοχή

40 μέρες χωρίς τον 21χρονο Νέιθαν Λυράκη

Το ερχόμενο Σάββατο θα τελεστεί μνημόσυνο στον Ιερό Ναό Αγίου Κωνσταντίνου (Α’ κοιμητήριο) στις 8 το πρωί

Του «έσπασαν» το μαγαζί με μαγκούρες γιατί τους «πήρε»…

Άνδρες «μπούκαραν» σε κατάστημα και τα έκαναν «γης μαδιάμ»

Ενετικά τείχη… εκεί που το χάος, σκορπά τον τρόμο!

Ας κάνουν μια αγωγή για την πτώση

Σημαντικά μνημεία στο Ηράκλειο αφημένο στη φθορά του χρόνου

Κίνδυνος από τα ετοιμόρροπα κτήρια της πόλης

Νεκρός στο Τυμπάκι: 3 κατηγορούνται για ανθρωποκτονία -…

Ενώπιον της δικαιοσύνης και οι 17 - Σκεπάρνι, μεταλλικοί και ξύλινοι ράβδοι κ.ά. μεταξύ των "φονικών εργαλείων".

Η απίστευτη ιστορία της Σοφίας Νικολί - Παντρεύτηκε τον…

Η Σοφία από την Ελβετία λατρεύει την Κρήτη

Μάθετε τα πάντα για την αιμορραγία τοκετού

Εκδήλωση στο πλαίσιο των μετεκπαιδευτικών μαθημάτων του «Μητέρα Κρήτης»

Καζίνο στην Κρήτη: Τα σχέδια για την πρώην Αμερικανική…

Ολοένα και πιο κοντά στην πιθανότητα δημιουργίας καζίνο στην Κρήτη

Πρόβατο «αναστάτωσε» οδηγούς στον ΒΟΑΚ

Σλάλομ στην εθνική για την αποφυγή τροχαίου

Όλες οι ειδήσεις σήμερα

Ροή Ειδήσεων








Social


Όλες οι ειδήσεις σήμερα
Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.