Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.


Ειδήσεις από την Κρήτη και το Ηράκλειο από το Crete Plus



Χρυσό βραβείο στο μενού του ΠΑΓΝΗ

Χρυσό βραβείο στο μενού του ΠΑΓΝΗ

Ηράκλειο | 14/11/2018 - 01:28
Χρυσό βραβείο στο μενού του ΠΑΓΝΗ
Χρυσό βραβείο έλαβε το Τμήμα Διατροφής του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Ηρακλείου

Ακόμη μία διάκριση ήρθε να προστεθεί στις διακρίσεις που έχει λάβει το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ηρακλείου.

Πρόκειται για το χρυσό (gold) βραβείο που έλαβε το Τμήμα Διατροφής του ΠΑΓΝΗ στην ενότητα New Trends & Innovations, των Estia Awards για το 2019.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση που εξέδωσε η Διοίκηση του ΠΑΓΝΗ, την οποία υπογράφει ο Διοικητής, κ. Ιωάννης Τασσόπουλος,   το Τμήμα Διατροφής του ΠΑΓΝΗ βραβεύτηκε για τις νέες τάσεις και καινοτομίες που έχει εισάγει και οι οποίες συνοψίχονται ως εξής:

«Α. Στη διαφοροποίηση του Τμήματος Διατροφής σε σχέση με αντίστοιχα Τμήματα άλλων νοσοκομείων που έγκειται στην Πιστοποίηση του Τμήματος κατά ISO 22000:2005, από διαπιστευμένο φορέα του ΕΣΥΔ, γεγονός που αποδεικνύει και επισφραγίζει την υψηλή ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών προς τους σιτιζόμενους. Η πιστοποίηση του τμήματος με ISO έγινε την 07-09-2017 και φέτος 16-10-2018 πέρασε με επιτυχία την 1η επιτήρηση.

Β. Στο βελτιωμένο, εμπλουτισμένο μενού, σύμφωνα με τις διατροφικές ανάγκες των σιτιζομένων, την μείωση παραπόνων, την ικανοποίηση σιτιζόμενων, και την συνεχή εκπαίδευση όλου του προσωπικού σε θέματα υγιεινής & ασφάλειας τροφίμων.

Γ. Για την παροχή εξατομικευμένης διατροφικής παρέμβασης σε νοσηλευόμενους ασθενείς ανάλογα με τις ανάγκες και το νόσημά τους σύμφωνα πάντα με τις οδηγίες του θεράποντα ιατρού τους. Τα πιο συχνά περιστατικά περιλαμβάνουν: σακχαρώδης Διαβήτης Τύπου Ι & ΙΙ- στεφανιαία νόσος- παχυσαρκία- υποθρεψία- νεφρική ανεπάρκεια - φλεγμονώδεις νόσοι εντέρου- νευρική ανορεξία- καρκινική καχεξία, κ.α.).

Δ. Υιοθέτηση του προτύπου της Μεσογειακής Διατροφής σύμφωνα με τις διεθνείς συστάσεις από την βιβλιογραφία και την κάλυψη με το μενού του Τμήματος όλων των αναγκών των σιτιζόμενων.

Ε. Το εκσυγχρονισμένο, εμπλουτισμένο, ευφάνταστο και πλούσιο μενού το οποίο κοινοποιείται κάθε εβδομάδα στην ιστοσελίδα του ΠΑΓΝΗ, προς ενημέρωση.

Διατίθεται θερινό - χειμερινό μενού που εναλλάσσεται κάθε 6 μήνες. Για να διαβάσετε το μενού των νοσηλευόμενων ασθενών, της τραπεζαρίας προσωπικού και του παιδικού σταθμού μπείτε ΕΔΩ. pagni.gr

Ζ. Οι ασθενείς σιτίζονται σε πορσελάνινα σκεύη (εδώ και ένα χρόνο), γεγονός που αναβαθμίζει την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών του τμήματος.»

Σημειώνεται ότι το Τμήμα Διατροφής του ΠΑΓΝΗ παράγει, ημερησίως, πάνω από 1.000 γεύματα.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση του ΠΑΓΝΗ:

«Μετά από 2,5 χρόνια απομάκρυνσης των εργολάβων σίτισης και καθαριότητας και των συνεχών προσπαθειών βελτίωσης της παρεχόμενης διατροφής προς τον ασθενή, μια χρυσή διάκριση μεταξύ πολλών μεγάλων  εταιρειών του χώρου εστίασης και γαστρονομίας απ’ όλη την Ελλάδα, απέσπασε το Τμήμα Διατροφής του ΠαΓΝΗ, καθώς με την υποψηφιότητά του με τίτλο «Διοίκηση Ολικής Ποιότητας σε ένα Ελληνικό Τριτοβάθμιο Νοσοκομείο. Η περίπτωση του Τμήματος Διατροφής του Πανεπιστημιακού Γενικού Νοσοκομείου Ηρακλείου», έλαβε το χρυσό βραβείο (Gold), στην ενότητα New Trends & Innovations, στα Estia Awards 2019.

Η Τελετή απονομής των βραβείων, πραγματοποιήθηκε την Δευτέρα 12 Νοεμβρίου 2018, στις 19:30, στο Μουσείο Μπενάκη, στην Αθήνα.

Η Διοίκηση του ΠΑΓΝΗ στο πλαίσιο της εφαρμογής της ολικής ποιότητας, επικεντρωμένη στις ιδιαιτερότητες των πολιτών, έχει θέσει ως κύριο στόχο την παροχή ασφαλών και εξατομικευμένων υπηρεσιών προς τον πολίτη, σε όλα τα τμήματα του νοσοκομείου.

Η Διοίκηση του ΠαΓΝΗ συγχαίρει το σύνολο του προσωπικού του Τμήματος Διατροφής και όλους τους εμπλεκόμενους για την συγκεκριμένη βράβευση,  που είναι αποτέλεσμα συστηματικής και μεθοδικής ομαδικής εργασίας.

Η υγεία αποτελεί κοινωνικό αγαθό και ο σεβασμός προς τον πολίτη υποχρέωσή μας, η διοίκηση συνεχίζει και θα συνεχίσει να επιδιώκει τη διαρκή  βελτίωση της ποιότητας των παρεχομένων υπηρεσιών που προσφέρονται στο νοσοκομείο μας, σε συνεργασία με την 7η ΥΠΕ Κρήτης, στο πλαίσιο των κατευθύνσεων του Υπουργείου Υγείας.

Αναλυτικότερα:

Οι νέες τάσεις και οι καινοτομίες που εισήγαγε το τμήμα διατροφής και για τις οποίες βραβεύτηκε συνοψίζονται:

Στοιχεία για το Τμήμα Διατροφής του ΠαΓΝΗ:

Α. Το τμήμα Διατροφής του ΠΑΓΝΗ παρασκευάζει και διανέμει ζεστά και κρύα μενού εντός του νοσοκομείου (νοσηλευόμενοι & εφημερεύοντες ιατροί), έχει αναλάβει την σίτιση των παιδιών του παιδικού σταθμού του ΠαΓΝΗ, καθώς και των φιλοξενουμένων στις εξωτερικές δομές Ψυχικής Υγείας.

Β. Το Τμήμα Διατροφής του ΠΑΓΝΗ είναι σε θέση να παρασκευάσει ασφαλή και ποιοτικά γεύματα ημερησίως σε:

1) 760 νοσηλευόμενους ασθενείς ανά γεύμα. Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι στο νοσοκομείο για το 2017, νοσηλεύθηκαν συνολικά 79.461 ασθενείς.

2) 150-200 εφημερεύοντες ιατρούς, επιστημονικό προσωπικό και φοιτητές Ιατρικής ανά γεύμα.

3) 100-150 βρέφη και νήπια που φιλοξενούνται στον Παιδικό σταθμό του ΠΑΓΝΗ, ανά γεύμα.

4) 50-60 ασθενείς ανά γεύμα, που νοσηλεύονται σε ξενώνες βραχείας νοσηλείας ψυχιατρικών ασθενών.

Γ. Στο Τμήμα Διατροφής εργάζονται 80 άτομα προσωπικό, στα οποία συμπεριλαμβάνονται ειδικότητες όπως:

  1. Διαιτολόγοι - Διατροφολόγοι
  2. Τεχνολόγος Τροφίμων
  3. Μάγειρες
  4. Βοηθοί Μάγειρα
  5. Τραπεζοκόμοι
  6. Προσωπικό Λάντζας
  7. Προσωπικό καθαριότητας
  8. Διοικητικό προσωπικό
  9. Φοιτητές και σπουδαστές ανώτερων & ανώτατων εκπαιδευτικών ιδρυμάτων, οι οποίοι πραγματοποιούν την πρακτική τους άσκηση.

Δ. Όσον αφορά διοικητικο - οικονομικά θέματα, η προμήθεια των Α’ & ‘Β Υλών γίνεται με ανοικτές ανταγωνιστικές διαδικασίες, όπου μέσω ηλεκτρονικής πλατφόρμας του τμήματος προμηθειών του νοσοκομείου, οι οικονομικοί φορείς υποβάλλουν αιτήσεις συμμετοχής στο πλαίσιο προκήρυξης διαγωνισμών, με προϋπόθεση την τήρηση των απαιτούμενων τεχνικών προδιαγραφών από τους προμηθευτές, όπως έχουν οριστεί για κάθε προϊόν. Με αυτό τον τρόπο επιτυγχάνεται η καλύτερη δυνατή σχέση ποιότητας – τιμής, δεδομένου ότι για την αγορά των Α’ υλών είναι η χαμηλότερη τιμή, αλλά και το να πληρούνται οι τεχνικές προδιαγραφές του προτύπου ISO 22000:2005.»

neakriti.gr


Συντάκτης: Newsroom CretePlus.gr


Σχόλια

comments powered by Disqus
Αν θέλεις το πρόβλημα σου να ακουστεί, αν τα "στραβά και τα ανάποδα" που βλέπεις γύρω σου σε κάνουν να δυσανασχετείς, τότε...

Γίνε εσύ ο ρεπορτερ του CretePlus.gr.

Αν βρίσκεσαι στο δρόμο αποθήκευσε τους αριθμούς μας και στείλε μας τη φωτογραφία, το βίντεο ή το μήνυμα σου και δες το να ανεβαίνει άμεσα με εμάς αιχμή για την επίλυση του.

reporter@creteplus.gr 6932255686.

Δες το άρθρο σου στα "δικά σας ρεπορτάζ"



Ειδήσεις Ηράκλειο

Παζάρι χρυσού με φόντο τον ανθρώπινο πόνο

Αποκαλυπτικές μαρτυρίες στην εκπομπή «Ώρα Αιχμής» για την παράνομη δράση ενεχυροδανειστών που πλούτισαν εκμεταλλευόμενοι ανθρώπινα δράματα

Τουλάχιστον 5 τόνοι «σοκολάτας» στο ύποπτο πλοίο - Συνεχίζονται…

Απέδωσαν καρπούς οι πολυήμερες έρευνες - Όλα δείχνουν ναρκωτικά σε ποσότητες - ρεκόρ

EKAB Kρήτης: Έξι χρόνια μετά το τραγικό δυστύχημα

Μνήμες από το τραγικό δυστύχημα με το ασθενοφόρο του ΕΚΑΒ Κρήτης, ξυπνούν σήμερα στην εθνική οδό Ηρακλείου- Ρεθύμνου, στο ύψος της Αγίας Πελαγίας.

Αεροδρόμιο Καστελίου: Μια «ανάσα» πριν από τις μπουλντόζες…

Όλες οι οδικές προσβάσεις που θα χρηματοδοτηθούν με αφορμή το αεροδρόμιο

Μαρτυρία - σοκ: Είδε τους ληστές στο σπίτι του και μπλέχτηκε…

Όλα όσα δήλωσε ο ίδιος στην εκπομπή «Ώρα Αιχμής» για την απίστευτη περιπέτειά του

"Χτύπημα" στο εμπόριο ηρωίνης στο Ηράκλειο!

Συνελήφθη 38χρονος για κατοχή και διακίνηση μεγάλης ποσότητας ηρωίνης

Σοκαριστική καταγγελία για βιασμό κοπέλας με νοητική υστέρηση

Η καταγγελία έγινε στην Αστυνομία από συγγενή της κοπέλας ενώ επιβεβαίωσε το περιστατικό και η ίδια μετά από κατάθεση της.

Ξέσπασε φωτιά σε διαμέρισμα στη Θέρισο - Απεγκλωβίστηκε…

Συναγερμός στην πυροσβεστική μετά από πυρκαγιά σε σπίτι

"Έσβησε" ξαφνικά και πρόωρα το γέλιο του Αντώνη

Ένας από τους πιο αγαπητούς δικηγόρους έφυγε από τη ζωή

Αντιδράσεις για τη στάση του λεωφορείου έξω από το Πανεπιστημιακό…

Τι αναφέρουν σε ανακοίνωσή τους οι εργαζόμενοι στο ΠΑΓΝΗ

Εργάτης στο Ηράκλειο πήγε το πρωί στη δουλειά του και κατέληξε…

Εργατικό ατύχημα συνέβη το πρωί στο Ηράκλειο στην περιοχή Μαδέ κοντά στη Λυγαριά

Οικογένεια 17χρονου: «Ο δικός μας Άγγελος να είναι το τελευταίο…

Μετά τον τραγικό χαμό του 17χρονου, η οικογένεια ευχαρίστησε όσους συμπαραστάθηκαν

Ηράκλειο: Νέα απόπειρα αυτοκτονίας!

Ένας 75χρονος σε αγροτική περιοχή, λίγα χιλιόμετρα μακρυά από το Ηράκλειο, αποπειράθηκε να βάλει τέλος στην ζωή του.

Διεκόπη η δίκη πριν καν ξεκινήσει! Τι είπε ο Μιχάλης Λεμπιδάκης…

Για την ερχόμενη Πέμπτη μετατέθηκε η έναρξη της δίκης για την υπόθεση απαγωγής του Μιχάλη Λεμπιδάκη.

Μπαράζ ελέγχων ενόψει Χριστουγέννων: Επιστρατεύουν μέχρι…

Το δίλημμα των καταναλωτών: Χαμηλές τιμές ή ποιότητα;

Τροχαίο με εγκατάλειψη στο Ηράκλειο

Ο δικυκλιστής φέρει ορθοπεδικά τραύματα

Στην τελική ευθεία για το νέο αεροδρόμιο στο Καστέλι

Στην κυβέρνηση «ξεσκονίζουν» και την παραμικρή λεπτομέρεια ώστε να μην τεθούν σε κανένα κίνδυνο η έναρξη και η κατασκευή του μεγάλου αναπτυξιακού έργου

6ο ΕΠΑΛ: Με θλίψη αποχαιρετούν το 17χρονο που έδωσε ζωή με…

Πρόκειται για τον ανήλικο που τραυματίστηκε σε τροχαίο με τη μηχανή του στο Τσαλικάκι

Ο 17χρονος έδωσε ζωή μέσα από το θάνατο του - Ολοκληρώθηκε…

Γενναία και αξιέπαινη απόφαση της οικογένειας

Μάταλα: Σκάφος «έπεσε» σε βράχια και εξέπεμψε σήμα κίνδυνου

Σε εξέλιξη η επιχείρηση απεγκλωβισμού και διάσωσης των επιβαινόντων

Ηράκλειο: Σε εξέλιξη η διαδικασία λήψης των οργάνων του…

Σε εξέλιξη είναι η επιχείρηση λήψης των οργάνων του άτυχου 17χρονου που ήταν κλινικά νεκρός μετά το σοβαρό τροχαίο, στο Τσαλικάκι.

Επαναλαμβανόμενα κρούσματα κτηνωδίας στο Αρκαλοχώρι -…

Επαναλαμβανόμενα κρούσματα θανάτωσης ανυπεράσπιστων ζώων

Φορείς της Κρήτης ενώνονται για την ανάπτυξη των αγροτικών…

Κατά την διάρκεια της παρουσίας του στο Ηράκλειο, ο Κώστας Φωτάκης τόνισε ότι οι οι τέσσερις ερευνητικοί φορείς και το ΤΕΙ Κρήτης αναλαμβάνουν δράση για την πλήρη ανάπτυξη…

Μεγάλειο ψυχής από την οικογένεια του 17χρονου

Ο νεαρός που τραυματίστηκε σοβαρά σε τροχαίο στο Τσαλικάκι θεωρείται εγκεφαλικά νεκρός και η οικογένεια του πήρε μια απόφαση να προχωρήσει σε δωρεά οργάνων.

Πέρασε ένας χρόνος από την κοίμηση του Γέροντα Ιωαννίκιου

Ένας χρόνος πέρασε από την ημέρα που εκοιμήθη ο μακαριστός γέροντας Ιωαννίκιος Ανδρουλάκης

Η συγκλονιστική σπηλαιοδιάσωση της Κρήτης, που έγραψε…

Η σπηλαιοδιάσωση της Κρήτης που έγραψε ιστορία και έμεινε ως γεγονός στα πιο σοβαρά της υφηλίου απασχόλησε την εκπομπή «ΩΡΑ ΑΙΧΜΗΣ» της ΚΡΗΤΗ TV - Συγκλονίζουν οι περιγραφές…

Ηράκλειο: Στη βουλή η στέγαση υπηρεσιών του Βενιζελείου…

Κατατέθηκε σήμερα η επίκαιρη ερώτηση του βουλευτή Ηρακλείου του ΚΚΕ Μ.Συντυχάκη για τις επιπτώσεις στη λειτουργία των υπηρεσιών και των συνθηκών εργασίας στο Βενιζέλειο…

Ενημέρωση κηδεμόνων ζώων συντροφιάς στο Ηράκλειο

Συνεχίζονται οι εξορμήσεις Φιλοζωϊκών σωματείων με την αρωγή της αστυνομίας

Οι Κρητικοί δάσκαλοι που πρωτοπορούν με τo blog τους!

Ο Γιώργος Αράθωμας μας εξηγεί πως οι κατ'οίκον εργασίες και τα μαθηματικά έγιναν..."παιχνίδι"

Εξερράγη μηχάνημα σε ελαιουργείο στο Ηράκλειο!

Διαλύθηκε το μηχάνημα - Από θαύμα δεν τραυματίστηκε κανείς

Έτοιμο το Χριστουγεννιάτικο Δέντρο στο Ηράκλειο - Εικόνες…

Κατάμεστη η Πλατεία Ελευθερίας για την φωταγώγηση του Χριστουγεννιάτικου Δέντρου

Σοκάρουν οι εικόνες από το σοβαρό τροχαίο, λίγο πριν το…

Σοκ σε διερχόμενους οδηγούς προκάλεσαν οι εικόνες σύγκρουσης ΙΧ με νταλίκα στην εθνική οδό, λίγα μέτρα πριν το ΚΤΕΟ, με τον οδηγό να μεταφέρεται με κρανιοεγκεφαλικές…

«Χτύπημα» στην «καρδιά» δύο πολυμελών εγκληματικών οργανώσεων

Μάζευαν χρυσό από όλη την Ελλάδα και το έστελναν στην Τουρκία - Συγκλονίζουν τα περιστατικά: Του έκλεψαν κειμήλιο το οποίο εντοπίστηκε το 2013 σε ενεχυροδανειστήριο του…

Ηράκλειο: Το πρόγραμμα εξορμήσεων του Κέντρου Αίματος

Το πρόγραμμα εξορμήσεων του Κέντρου Αίματος του Βενιζελείου Νοσοκομείου Ηρακλείου για τον μήνα Δεκέμβριο έχει ως εξής:

Η ΔΕΗ θέλει να αξιοποιήσει τα Λινοπεράματα

Η υπογραφή της σύμβασης για τη μικρή ηλεκτρική διασύνδεση της Κρήτης

Κλειστό το Καπετανάκειο λόγω βροχής

Πλημμύρισαν οι σχολικές αίθουσες

2018, κλείνουν τα καπάκια όμβριων με τα πόδια τους!

Απίστευτο βίντεο - Πυροσβέστες προσπαθούν να σταματήσουν την πλημμύρα κρατώντας τα καπάκια των όμβριων με το βάρος του σώματός τους, καθώς δεν έχουν καθαριστεί

Γέφυρα… ποτάμι στην περιοχή της Αλικαρνασσού

Απίστευτες εικόνες από γέφυρα του Ηρακλείου, που μετατράπηκε σε ποτάμι

Καπετανάκειο: Απρόκλητη επίθεση κουκουλοφόρων, εν ώρα…

Καταγγέλλουν την επίθεση ακροδεξιών στοιχείων στο 1ο Λύκειο Ηρακλείου

Δρόμοι ποτάμια λόγω πλημμύρας - Σοβαρό πρόβλημα έφερε η…

Σοβαρά προβλήματα λόγω της ισχυρής βροχόπτωσης στο Ηράκλειο - Άνοιξαν οι ουρανοί και στο Ρέθυμνο

«Ξενάγηση στο Κρητικό Παρελθόν» στο Μουσείο Φυσικής Ιστορίας

Το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Κρήτης – Πανεπιστήμιο Κρήτης σε συνεργασία με την κυρία Αθηνά Κυριακάκη - Σφακάκη

Κίνδυνος από τεράστια λακκούβα - Υποχώρησε το οδόστρωμα

Σοβαρός κίνδυνος ατυχήματος λόγω... τεράστιας λακκούβας - Αυξάνεται η επικινδυνότητα τη νύχτα - Δεν υπάρχει φωτισμός

Αποχαιρετούν τον 35χρονο Μάρκο που «έφυγε» σε τροχαίο

Τον έψαχναν για 24 ώρες και τελικά τον βρήκαν νεκρό σε… χαντάκι

Ενδοοικογενειακή βία και πώς αντιμετωπίζεται

Τη Δευτέρα η β’ εκδήλωση για την ενδοοικογενειακή βία και την αντιμετώπισή της

Τραγική ειρωνεία: Είχαν «προβλέψει» το δυστύχημα με τον…

Το έγγραφο με το οποίο η Πρόεδρος της Κοινότητας των Μαλάδων επεσήμανε το προβληματικό γεφυράκι

Όλες οι ειδήσεις σήμερα

Ροή Ειδήσεων








Social


Όλες οι ειδήσεις σήμερα
Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.