Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.


Ειδήσεις από την Κρήτη και το Ηράκλειο από το Crete Plus



Το καλύτερο burger του κόσμου έγινε από Χανιώτες (φωτο - βίντεο)

Το καλύτερο burger του κόσμου έγινε από Χανιώτες (φωτο - βίντεο)

Κρήτη | 23/03/2018 - 12:02
Το καλύτερο burger του κόσμου έγινε από Χανιώτες (φωτο - βίντεο)
Ομάδα από τα Χανιά συμμετείχε στον διεθνή διαγωνισμό κρεοπωλών (World Butchers’ Challenge – WBC) στο Μπέλφαστ της Β. Ιρλανδίας.

Με δύο βραβεία επέστρεψε στα Χανιά η ομάδα των κρεοπωλών που εκπροσώπησε επάξια την Ελλάδα σε διεθνή διαγωνισμό στην Βόρεια Ιρλανδία.

Οι Χανιώτες κατάφεραν να παρασκευάσουν το καλύτερο burger ενώ έκαναν και την δεύτερη καλύτερη εκτίμηση κρέατος μεταξύ 50 κρεοπωλών από όλο τον κόσμο.

Σε ανακοίνωσή της στην ιστοσελίδα της Meating ΑΒΕΕ στο Facebook, η Χανιώτικη αποστολή επισημαίνει: «Η αποστολή μας στο Μπέλφαστ τελείωσε επιτυχώς με δύο βραβεία: φτιάξαμε το καλύτερο burger του κόσμου και κάναμε τη δεύτερη καλύτερη εκτίμηση κρέατος ανάμεσα σε 50 διαγωνιζόμενους παγκόσμιους κρεοπώλες. Το τραπέζι μας πήρε παρά πολλά θετικά σχόλια και συγχαρητήρια παγκοσμίως. Η εμπειρία και η τεχνογνωσία που αποκομίσαμε δίπλα σε βαριές στη βιομηχανία χώρες κρέατος, μας δίνει μια μεγάλη ευθύνη και επιθυμία να τα εφαρμόσουμε στη χώρα μας. Ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους τους συνεργάτες που μας βοήθησαν και σε όλους όσους μας στήριξαν. Θα τα πούμε στην πατρίδα».

Η Ελλάδα συμμετείχε για πρώτη φορά στον διαγωνισμό, με την ομάδα που οργανώθηκε με πρωτοβουλία της επιχείρησης «Meating ΑΒΕΕ» και του Λεωνίδα Μαθιουλάκη που διατηρεί επιχείρηση κρεοπωλείου, στον Πλατανιά Χανίων. Επικεφαλής της ομάδας ήταν ο κ. Λεωνίδας Μαθιουλάκης, κρεοπώλης τρίτης γενιάς και ιδιοκτήτης της επιχείρησης Meating ΑΒΕΕ, που λειτουργεί από το 1949. 

Ο διαγωνισμός πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της έκθεσης τροφίμων και ποτών «IFEX, 20-21-22 Μαρτίου», στο Μπέλφαστ, που είναι μια μεγάλη και εξελισσόμενη επαγγελματική έκθεση, που ειδικεύεται και στον τομέα κρέατος. Διαγωνίστηκαν 12 ομάδες από δώδεκα χώρες: Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία, Γαλλία, Μεγάλη Βρετανία, Ιρλανδία, Ελλάδα, Βουλγαρία, Ιταλία, Γερμανία, Νότια Αφρική, ΗΠΑ και Βραζιλία. 

Οι συμμετέχοντες, οπως έδειξε και η απευθείας μετάδοση του διαγωνισμού, είχαν στη διάθεσή τους 3 ώρες και 15 λεπτά για να επεξεργαστούν μισό μοσχάρι, μισό χοιρινό, ένα αρνί και 5 κοτόπουλα.

Για την ιστορία νικήτρια ομάδα αναδείχθηκε η Ιρλανδία, δεύτερη η Νέα Ζηλανδία και τρίτη η Αυστραλία.

Η Χανιώτικη ομάδα

Η Ελληνική ομάδα που οργάνωσε ο Λεωνίδας Μαθιουλάκης αποτελείτο από έξι άτομα. Τον Γιάννη Καζά, ιδιοκτήτη επιχείρησης εξοπλισμού κρεοπωλείων και foodstylist της MeatingGreece, τον μάγειρα με ειδίκευση στις κοπές του κρέατος Νίκο Βρεττό, τον Ευθύμη Σκαράκη, εργαζόμενο στη Meating ΑΒΕΕ, τον Burrjia Sidrit (ή Σήφη), επίσης εργαζόμενο στην ίδια επιχείρηση και τον Παναγιώτη Μαριόλη, που εργάζεται στον τομέα του κρέατος από το ’91 και έχει ενταχθεί πρόσφατα στο δυναμικό του κρεοπωλείου. Η ομάδα προπονήθηκε κατ΄ εξακολούθηση τους τελευταίους μήνες, σύμφωνα με τις οδηγίες του διαγωνισμού και με τη βοήθεια δύο καταξιωμένων Ελλήνων σεφ, του Ιωσήφ Πετρώφ και του Ιωσήφ Αποστολάκη.

Η απονομή των βραβείων

https://www.facebook.com/worldbutcherschallenge/videos/1698114453610026/

flashnews.gr


Συντάκτης: Newsroom CretePlus.gr


Σχόλια

comments powered by Disqus
Αν θέλεις το πρόβλημα σου να ακουστεί, αν τα "στραβά και τα ανάποδα" που βλέπεις γύρω σου σε κάνουν να δυσανασχετείς, τότε...

Γίνε εσύ ο ρεπορτερ του CretePlus.gr.

Αν βρίσκεσαι στο δρόμο αποθήκευσε τους αριθμούς μας και στείλε μας τη φωτογραφία, το βίντεο ή το μήνυμα σου και δες το να ανεβαίνει άμεσα με εμάς αιχμή για την επίλυση του.

reporter@creteplus.gr 6932255686.

Δες το άρθρο σου στα "δικά σας ρεπορτάζ"



Ειδήσεις Κρήτη

Έκανε βουτιά στο κενό από μπαλκόνι πολυκατοικίας στη Σητεία

Η κατάσταση της είναι σοβαρή και η γυναίκα εισήχθη σε νοσοκομείο

Ζητούν να ακυρωθεί η Ελληνογερμανική Συνέλευση στην Κρήτη

Ομόφωνα το Δημοτικό Συμβούλιο του Δήμου Βιάννου ενέκρινε το παρακάτω ψήφισμα που αφορά την πραγματοποίηση της Ελληλογερμανικής Συνέλευσης που θα διεξαχθεί αρχές…

Σήμερα η δίκη για την απάτη σε βάρος σταφιδοπαραγωγών

Το δικαστήριο έχει αναβληθεί δύο φορές

Στο έλεος του ...Ποσειδώνα - Εγκατέλειψαν πλοίο και ναυτικούς…

Κραυγή απόγνωσης από 20 Ουκτρανούς ναυτικούς, οι οποίοι όπως καταγγέλουν, είναι αποκλεισμένοι εδώ και ένα μήνα μέσα

Κρήτη: Η πρόγνωση του καιρού ανά νομό του νησιού

Δείτε την πρόγνωση του καιρού στην Κρήτη, ανά νομό, σύμφωνα με το meteocrete.gr:

Το πλοίο «φάντασμα» στην Κρήτη με τους 400 τόνους εκρηκτικών

Ξεκινά αύριο στον Πειραιά η δίκη. Ο πόλεμος στη Λιβύη και τα περίεργα ταξίδια από την Κύπρο ως την Καλαμάτα και την Κρήτη.

«Καρφώθηκε» σε θερμοκήπιο ένα αγροτικό στην Ιεράπετρα…

Τροχαίο ατύχημα με την εμπλοκή... θερμοκηπίου

Σενάριο ισχυρού σεισμού - Εκκένωσαν το νοσοκομείο Χανίων…

Μερική εκκένωση στο νοσοκομείο λόγω ισχυρού σεισμού - Τραυματίες και εγκλωβισμοί στο σενάριο

Κρήτη όπως... Βραζιλία! Μέχρι και καφέ θα μπορούμε να παράγουμε

Η κλιματική αλλαγή έχει αυξήσει τις καλλιεργητικές μας δυνατότητες

Νέα στοιχεία για το πέρασμα του Μ. Ναπολέοντα από την Κρήτη;

Νέα στοιχεία για το πέρασμα του Μ. Ναπολέοντα από την Κρήτη;

Από την Κρήτη στον ημιτελικό του "Ελλάδα έχεις ταλέντο"

Τρεις τενόροι, ο Luvuyo, o Simangaliso και ο Sandile, συμμετείχαν στο χθεσινό επεισόδιο του "Ελλάδα έχεις ταλέντο" και εντυπωσίασαν τους θεατές και τους κριτές.

Ξεχνούν να εμβολιάσουν τα παιδιά τους - Ανεμβολίαστο των…

Τι λένε οι ειδικοί και ποιες είναι οι βασικότερες αιτίες

Καταστάσεις ντροπής… στον Μυλοπόταμο, κάνουν μάθημα λίγες…

Μαθητές δεύτερης κατηγορίας στον Μυλοπόταμο - Οι γονείς τους, καταγγέλλουν ότι ακόμη δεν διδάσκονται μαθήματα στα οποία θα κληθούν να εξεταστούν

Βροχερός θα παραμείνει ο καιρός τη Δευτέρα - Πού θα βρέξει…

Φθινοπωρινός αναμένεται να διατηρηθεί ο καιρός και τη Δευτέρα στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας, σύμφωνα με τους μετεωρολόγους

Η πηγή των Χανίων για την οποία κατατέθηκε φάκελος αναγνώρισης…

Η διαδικασία βρίσκεται ακόμα σε εξελιξη - Ο φάκελός της βρίσκεται στην Επιτροπή Προστασίας Ιαματικών Φυσικών Πόρων προς εξέταση

Αποκαλύψεις σοκ για απαγορευμένα φυτοφάρμακα στην Κρήτη

Σκοτώνουν ελέφαντα! Παρασκευάζονται σε παράνομα εργαστήρια σε Τουρκία - Βουλγαρία και καταλήγουν στο πιάτο μας μέσω ενός καλά στημένου κυκλώματος λαθρεμπορίας

Στην Κρήτη η μεγαλύτερη σήραγγα της Ευρώπης

Δείτε τη μεγαλύτερη σήραγγα στην Ευρώπη, με τις εργασίες να βρίσκονται πλέον στην τελική ευθεία.

Έστησαν παραδοσιακό ρακοκάζανο στο Παλιό Λιμάνι των Χανίων…

Μύρισε τσικουδιά το Παλιό Λιμάνι - Τσικουδιά, μουσική και χορός σε μια βραδιά όπως παλιά

Μεθυσμένοι τουρίστες έκαναν άνω κάτω ξενοδοχείο της Ιεράπετρας

Η αστυνομία κατάφερε να ηρεμήσει τους Πολωνούς… ταραξίες

Αυξήθηκαν τα κρούσματα καρκίνου στην Κρήτη: 210 νέα περιστατικά…

210 νέα περιστατικά σε 8 μήνες στην Ογκολογική Κλινική του Νοσοκομείου Χανίων

Κρήτη: Μειωμένες κρατήσεις τον Σεπτέμβριο για τους Γερμανούς

Μειωμένες οι κρατήσεις το Σεπτέμβριο

Μας αφήνει το καλοκαίρι: Νεφώσεις, βροχές και μικρή πτώση…

Αναλυτική πρόγνωση του καιρού για κάθε νομό

Κρήτη: Στις κάλπες οι αξιωματικοί της ΕΛ.ΑΣ

Εκλογές πραγματοποιούνται στην Παγκρήτια Ένωση Αξιωματικών Αστυνομίας σήμερα Σάββατο 13 και την Κυριακή 14 Οκτωβρίου 2018

Σοβαρό τροχαίο: Τραυματίστηκε η οδηγός μοτοσικλέτας

Δείτε φωτογραφίες από τον τόπο του ατυχήματος

Χαρίζονται χωράφια σε νέους και απόρους

Το Δημόσιο δίνει γη - Εφαρμόζεται ο νόμος του 2012

Sos για την Κρήτη – Σε 100 χρόνια ανέβηκε η θερμοκρασία στο…

Σοκάρουν τα επιστημονικά στοιχεία για την κλιματική αλλαγή

Εταιρεία τυποποίησης ελαιολάδου από τα Χανιά ταξιδεύει…

Η εταιρεία Ψαρουδάκης ΑΕ ανοίγεται στις αγορές του εξωτερικού και λανσάρει την νέα εταιρική ταυτότητα της

Επαναλειτουργεί στην Κρήτη το παράρτημα της Αθλητικής…

Άρχισαν ήδη να προγραμματίζονται αθλητικές διοργανώσεις

Υπόθεση ασέλγειας 13χρονης - Διεκόπη η δίκη λόγω ασθένειας…

Για τα τέλη Οκτωβρίου η υπόθεση που είχε συγκλονίσει την Κρήτη

Έρχονται επιδοτήσεις - Πάνω από 70 εκατ. ευρώ στους Κρητικούς…

Πληροφορίες αναφέρουν ότι θα πληρωθεί και ένα συνολικό ποσό 21 εκατομμυρίων ευρώ σε ολόκληρη τη χώρα

Απολογούνται οι νεαροί που έκλεψαν τα… χαρίσματα ενός…

Σήμερα οδηγούνται στον ανακριτή

Κρήτη: Δεν έμεινε τίποτα όρθιο από την έκρηξη στο ρακοκάζανο…

Μέχρι τις Μοίρες ακούστηκε, όπως αναφέρουν οι μαρτυρίες, η ισχυρή έκρηξη που σημειώθηκε νωρίτερα σε ρακοκάζανο στο Πετροκεφάλι, προκαλώντας εκτός από την πυρκαγιά…

Παρενόχλησε σεξουαλικά 13χρονη την ώρα της εξέτασης - Σήμερα…

Στο σκαμνί ο τεχνικός ορθοπαιδικών μηχανημάτων που είχε σοκάρει την Κρήτη

"Πέταξε" και τον Σεπτέμβριο το αεροδρόμιο Ηρακλείου

Από τα στατιστικά στοιχεία της ΥΠΑ για την κίνηση των αεροδρομίων το εννεάμηνο Ιανουαρίου- Σεπτεμβρίου του 2018 προκύπτει σταθερή άνοδος στην αεροπορική κίνηση της χώρας.

Ο Κρητικός που έβαλε "φωτιά" στο "The Voice"

Oι Κρητικοί δεν σταματούν να μας εντυπωσιάζουν με τις φωνές τους στο "The Voice".

Αδιάθετο παραμένει το περσινό λάδι

Οι ελαιοπαραγωγοί, δεν αντιμετωπίζουν πρόβλημα μόνο στη διάθεση του περυσινού λαδιού, αλλά και στην εξαιρετικά μικρή νέα σοδειά

Ήρθε το φθινόπωρο: Πόσο θα «κρατήσουν» οι βροχές στην Κρήτη;

Βροχές και πτώση της θερμοκρασίας στην Κρήτη – Τι αναφέρει ο μετεωρολόγος, κ. Μανόλης Λέκκας

Χανιά: Κυνηγός σκότωσε κατά λάθος τον φίλο του

Φως στα αίτια της τραγωδίας θα δώσει η νεκροψία νεκροτομή

Μετά τον Ημιμαραθώνιο Κρήτης... έπιασε το δοξάρι!

Η συγκινητική ιστορία της Δήμητρας Ιορδανίδου

Κρήτη: Συννεφιασμένος ο καιρός - Που θα βρέξει

Συννεφιασμένο είναι σήμερα Πέμπτη 11 Οκτωβρίου το σκηνικό του καιρού στην Κρήτη, με πιθανότητα βροχής σε διάφορες περιοχές.

Κρήτη: Ανησυχία για ληγμένα φυτοφάρμακα - Η απάντηση για…

Ανησυχία σε ανθρώπους που εργάζονται στον ψεκασμό και παραγωγούς προκάλεσε μια παρτίδα σκευασμάτων

Στο ΦΕΚ η απόφαση για τα 2.000 ευρώ στους πυρόπληκτους φοιτητές

Μετά την καταστροφική φωτιά στο Πανεπιστήμιο

Αξίζει στην Κρήτη ένα μέλλον μαύρο όσο το πετρέλαιο;

Η 8η Οκτωβρίου 2018 μπορεί να αποδειχθεί μαύρη μέρα για την Κρήτη.

Η Κρήτη μπορεί ν’ αναπτύξει τον τουρισμό με σκάφη αναψυχής…

Τριήμερο πρόγραμμα στο Επιμελητήριο Λασιθίου με τη συμμετοχή της Περιφέρειας Κρήτης

Όλες οι ειδήσεις σήμερα

Ροή Ειδήσεων








Social


Όλες οι ειδήσεις σήμερα
Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.