Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.


Ειδήσεις από την Κρήτη και το Ηράκλειο από το Crete Plus



Το καλύτερο burger του κόσμου έγινε από Χανιώτες (φωτο - βίντεο)

Το καλύτερο burger του κόσμου έγινε από Χανιώτες (φωτο - βίντεο)

Κρήτη | 23/03/2018 - 12:02
Το καλύτερο burger του κόσμου έγινε από Χανιώτες (φωτο - βίντεο)
Ομάδα από τα Χανιά συμμετείχε στον διεθνή διαγωνισμό κρεοπωλών (World Butchers’ Challenge – WBC) στο Μπέλφαστ της Β. Ιρλανδίας.

Με δύο βραβεία επέστρεψε στα Χανιά η ομάδα των κρεοπωλών που εκπροσώπησε επάξια την Ελλάδα σε διεθνή διαγωνισμό στην Βόρεια Ιρλανδία.

Οι Χανιώτες κατάφεραν να παρασκευάσουν το καλύτερο burger ενώ έκαναν και την δεύτερη καλύτερη εκτίμηση κρέατος μεταξύ 50 κρεοπωλών από όλο τον κόσμο.

Σε ανακοίνωσή της στην ιστοσελίδα της Meating ΑΒΕΕ στο Facebook, η Χανιώτικη αποστολή επισημαίνει: «Η αποστολή μας στο Μπέλφαστ τελείωσε επιτυχώς με δύο βραβεία: φτιάξαμε το καλύτερο burger του κόσμου και κάναμε τη δεύτερη καλύτερη εκτίμηση κρέατος ανάμεσα σε 50 διαγωνιζόμενους παγκόσμιους κρεοπώλες. Το τραπέζι μας πήρε παρά πολλά θετικά σχόλια και συγχαρητήρια παγκοσμίως. Η εμπειρία και η τεχνογνωσία που αποκομίσαμε δίπλα σε βαριές στη βιομηχανία χώρες κρέατος, μας δίνει μια μεγάλη ευθύνη και επιθυμία να τα εφαρμόσουμε στη χώρα μας. Ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους τους συνεργάτες που μας βοήθησαν και σε όλους όσους μας στήριξαν. Θα τα πούμε στην πατρίδα».

Η Ελλάδα συμμετείχε για πρώτη φορά στον διαγωνισμό, με την ομάδα που οργανώθηκε με πρωτοβουλία της επιχείρησης «Meating ΑΒΕΕ» και του Λεωνίδα Μαθιουλάκη που διατηρεί επιχείρηση κρεοπωλείου, στον Πλατανιά Χανίων. Επικεφαλής της ομάδας ήταν ο κ. Λεωνίδας Μαθιουλάκης, κρεοπώλης τρίτης γενιάς και ιδιοκτήτης της επιχείρησης Meating ΑΒΕΕ, που λειτουργεί από το 1949. 

Ο διαγωνισμός πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της έκθεσης τροφίμων και ποτών «IFEX, 20-21-22 Μαρτίου», στο Μπέλφαστ, που είναι μια μεγάλη και εξελισσόμενη επαγγελματική έκθεση, που ειδικεύεται και στον τομέα κρέατος. Διαγωνίστηκαν 12 ομάδες από δώδεκα χώρες: Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία, Γαλλία, Μεγάλη Βρετανία, Ιρλανδία, Ελλάδα, Βουλγαρία, Ιταλία, Γερμανία, Νότια Αφρική, ΗΠΑ και Βραζιλία. 

Οι συμμετέχοντες, οπως έδειξε και η απευθείας μετάδοση του διαγωνισμού, είχαν στη διάθεσή τους 3 ώρες και 15 λεπτά για να επεξεργαστούν μισό μοσχάρι, μισό χοιρινό, ένα αρνί και 5 κοτόπουλα.

Για την ιστορία νικήτρια ομάδα αναδείχθηκε η Ιρλανδία, δεύτερη η Νέα Ζηλανδία και τρίτη η Αυστραλία.

Η Χανιώτικη ομάδα

Η Ελληνική ομάδα που οργάνωσε ο Λεωνίδας Μαθιουλάκης αποτελείτο από έξι άτομα. Τον Γιάννη Καζά, ιδιοκτήτη επιχείρησης εξοπλισμού κρεοπωλείων και foodstylist της MeatingGreece, τον μάγειρα με ειδίκευση στις κοπές του κρέατος Νίκο Βρεττό, τον Ευθύμη Σκαράκη, εργαζόμενο στη Meating ΑΒΕΕ, τον Burrjia Sidrit (ή Σήφη), επίσης εργαζόμενο στην ίδια επιχείρηση και τον Παναγιώτη Μαριόλη, που εργάζεται στον τομέα του κρέατος από το ’91 και έχει ενταχθεί πρόσφατα στο δυναμικό του κρεοπωλείου. Η ομάδα προπονήθηκε κατ΄ εξακολούθηση τους τελευταίους μήνες, σύμφωνα με τις οδηγίες του διαγωνισμού και με τη βοήθεια δύο καταξιωμένων Ελλήνων σεφ, του Ιωσήφ Πετρώφ και του Ιωσήφ Αποστολάκη.

Η απονομή των βραβείων

https://www.facebook.com/worldbutcherschallenge/videos/1698114453610026/

flashnews.gr


Συντάκτης: Newsroom CretePlus.gr


Σχόλια

comments powered by Disqus
Αν θέλεις το πρόβλημα σου να ακουστεί, αν τα "στραβά και τα ανάποδα" που βλέπεις γύρω σου σε κάνουν να δυσανασχετείς, τότε...

Γίνε εσύ ο ρεπορτερ του CretePlus.gr.

Αν βρίσκεσαι στο δρόμο αποθήκευσε τους αριθμούς μας και στείλε μας τη φωτογραφία, το βίντεο ή το μήνυμα σου και δες το να ανεβαίνει άμεσα με εμάς αιχμή για την επίλυση του.

reporter@creteplus.gr 6932255686.

Δες το άρθρο σου στα "δικά σας ρεπορτάζ"



Ειδήσεις Κρήτη

Με μουσική και τραγούδι η διαμαρτυρία των εκπαιδευτικών…

Συναυλία διαμαρτυρίας πραγματοποιούν σήμερα το μεσημέρι οι εκπαιδευτικοί στην πλατεία της Δημοτικής Αγοράς

Χανιά: Στο Νοσοκομείο δικυκλιστής που προσπάθησε να αποφύγει…

Τροχαίο σημειώθηκε το μεσημέρι του Σαββάτου στην συμβολή των οδών Αποκορώνου και Κυδωνίας, με αποτέλεσμα τον τραυματισμό ενός νεαρού δικυκλιστή.

Μητσοτάκης από Κρήτη: Θα βρεθούμε απέναντι στη Συμφωνία…

Τι ανέφερε για τις επερχόμενες εκλογές

Νέο θρίλερ στα Χανιά με φόντο μια κάμερα…

Η έρευνα για την αγνοούμενη γυναίκα ξεκίνησε στα τυφλά, με μόνο στοιχείο μια θολή εικόνα της από κάμερα ασφαλείας…

Μέχρι πότε θα παραμείνει κλειστός ο ΒΟΑΚ από Σταλό έως…

Παρατείνεται το κλείσιμο - Τι πρέπει να προσέχουν οδηγοί που περνούν από τον ΒΟΑΚ

Τραγωδία στο Ρέθυμνο: Κατάκοιτος πέθανε στο κρεβάτι του…

Ο άτυχος άνδρας δεν απομακρύνθηκε έγκαιρα από το φλεγόμενο σπίτι - Καλά στην υγεία της η σύζυγός του που διέμενε μαζί του

Δύσκολη μέρα για τον Αρχιεπίσκοπο Κρήτης – «Έχασε» τον…

Στο Ρέθυμνο τελέστηκε η κηδεία του

10 υδροστρόβιλοι «χτύπησαν» την Κρήτη

107 ανεμοστρόβιλοι και υδροσίφωνες καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2018

Στον εισαγγελέα για τα απειλητικά μηνύματα στον Σπ. Δανέλλη

Ξεπερνούν τους 30 οι αποστολείς απειλητικών μηνυμάτων σε βουλευτές

Ο Κυριάκος Μητσοτάκης στην Κρήτη - Έρχεται με βαρύ πρόγραμμα

Αναλυτικά η τριήμερη περιοδεία του που ξεκινάει από το απόγευμα της Παρασκευής

Κλειστά σχολεία και σήμερα στην Κρήτη

Ο παγετός και τα χιόνια εγκυμονούν κινδύνους για την ασφαλή μετακίνηση μαθητών και εκπαιδευτικών

«Μπαμπά μην τρέχεις»: Χειροκρότησε το βραβευμένο έργο…

Πρόκειται για το τραγούδι των μαθητών του του 3ου Δημοτικού Σχολείου Κισάμου για τα τροχαία

Απόκριες στον… Άγιο Νικόλαο

Ξεκινούν οι προετοιμασίες

Οργή και αγανάκτηση για τα δυστυχήματα με θύματα διανομείς

Πραγματοποιούν συλλαλητήριο και θέλουν να ιδρύσουν σύλλογο

Εσπερίδα για τα νέα δεδομένα από την εμπειρία πρόσφατων…

Από το Τμήμα Ανατολικής Κρήτης του Τεχνικού Επιμελητηρίου

«Ξέχασαν» τους μαθητές του Ακρωτηρίου μέσα στο κρύο

Είναι γνωστό πως λόγω πληρότητας του Γυμνασίου Κουνουπιδιανών και μέχρι να γίνει (με μιαν ελπίδα ζούμε) νέο Γυμνάσιο στα Καθιανά, πολλοί μαθητές από το Ακρωτήρι ταλαιπωρούνται…

Νέα τραγωδία με δικυκλιστή - Του καρφώθηκε σίδερο στο θώρακα…

Μετά τον ντελιβερά και δεύτερο δυστύχημα μέσα σε λίγες ώρες

Επικίνδυνη λακκούβα στον Βλητέ ειδικά για μηχανάκια (φωτο)

Προσοχή στους διερχόμενους οδηγούς κυρίως δικύκλων

Θανατηφόρο τροχαίο – Νεκρός 21χρονος ντελιβεράς

Μακραίνει ο κατάλογος των θυμάτων

Πάνε να χτυπήσουν το κρητικό λάδι με «στημένα» τεστ υποτιθέμενων…

Σοβαρές καταγγελίες για “γεύση”... συμφερόντων κατά του κρητικού λαδιού προχωράει ο Μιχάλης Αλμπαντάκης

Πήγαν να ταΐσουν τα ζώα και βρέθηκαν "περικυκλωμένοι" από…

Δύσκολη επιχείρηση της ΕΜΑΚ για τον απεγκλωβισμό δύο κτηνοτρόφων

Κρήτη: Γιατί οι Ανωγειανοί βάφτισαν τον χιονιά... "Σκανταλαθήνα"…

Πολύ χαμηλές θερμοκρασίες επικρατούν στα Ανώγεια Ρεθύμνου,

Τι καιρό θα έχουμε τα επόμενα 24ώρα; Έρχονται Αλκυονίδες…

Βελτιώνεται σταδιακά ο καιρός σε ολόκληρη την Κρήτη με το σκηνικό να αλλάζει τις επόμενες ώρες

Ποια σχολεία θα παραμείνουν αύριο κλειστά λόγω χιονιά

Ο καιρός εξακολουθεί να δημιουργεί προβλήματα

Αυτός είναι ο 57χρονος καθηγητής που ασελγούσε σε μαθήτριες…

Στη δημοσιότητα το πρόσωπο και τα προσωπικά στοιχεία σύμφωνα με Εισαγγελική Εντολή

Προσοχή! Fake φωτο του δήθεν δράστη των επιθέσεων στην Νέα…

Τις τελευταίες ώρες κυκλοφόρησε στο facebook μια φωτογραφία συλληφθέντα με τίτλο «ο δράκος της Νέας Χώρας».

Χανιά: Ζουν με τον κίνδυνο να φύγει η γη κάτω από τα πόδια…

Οι ιδιοκτήτες ακινήτων στην περιοχή της οδού Μαλινδρέτου στον Κάτω Σταλό, βλέπουν εδώ και χρόνια να εκτυλίσσεται μια άκρως επικίνδυνη για τους ίδιους και τις περιουσίες…

Οροπέδιο Λασιθίου: Εκχιονιστικό ανοίγει το δρόμο για να…

Δύο ασθενείς μεταφέρθηκαν με ασθενοφόρο του ΕΚΑΒ στο Ηράκλειο

Κλειστά σχολεία στην Κρήτη λόγω του χιονιά (βιντεο)

Εξαιτίας των δυσμενών καιρικών συνθηκών, κλειστά θα παραμείνουν για σήμερα αρκετά σχολεία στο Ηράκλειο αλλά και στο οροπέδιο Λασιθίου

Μετ’ εμποδίων και σήμερα οι ακτοπλοϊκές συγκοινωνίες

Στις 6.00 το πρωί αναχώρησαν από τον Πειραιά τα πλοία για την Κρήτη

Αγρίεψε ο καιρός - Χιονιάς αναμένεται τις επόμενες ώρες…

Χαλαζοθύελλα έπληξε νωρίτερα το Ηράκλειο - Τη νύχτα μέρα κάνουν οι κεραυνοί

Ιστορικό ρεκόρ διακίνησης επιβατών στα αεροδρόμια – Πώς…

Διακινήθηκαν συνολικά 63,7 εκατ. επιβάτες το 2018, σύμφωνα με την ΥΠΑ

Αισιόδοξα τα μηνύματα φέρνουν οι βροχές των τελευταίων…

Μεγάλες ποσότητες νερού στη γέφυρα του Χώνου

Κατολίσθηση στην είσοδο του Οροπεδίου Λασιθίου

Λόγω των καιρικών συνθηκών

«Τσίμπησε» το λάδι – Χάος με τα ιστορικά δικαιώματα

Ανεβαίνει η τιμή του λαδιού αλλά αυξάνονται και οι φόβοι για νέα μείωση στις επιδοτήσεις

Αποστολάκης: Η Τουρκία να επιλέξει τον δρόμο της σύγκρουσης…

Κατά την σημερινή τελετή παράδοσης – παραλαβής στο υπουργείο

Τιμή σε δύο νέους αστυνομικούς Ειδικών Υπηρεσιών της Κρήτης

Κινδύνευσαν εν ώρα καθήκοντος στην διάρκεια κρίσιμων επιχειρήσεων στις οποίες συμμετείχαν.

Καθηλωμένο στα Χανιά πλοίο της γραμμής που ήταν για Ηράκλειο…

Σοβαρά προβλήματα στα λιμάνια της Κρήτης λόγω ανέμων

Σχεδόν δύο ώρες πάλευε με τα κύματα το "Έλυρος"

Εξαιτίας των ισχυρών ανέμων, το πλοίο "Έλυρος", δεν μπορούσε να δέσει στο λιμάνι της Σούδας

Κρήτη: Γι’ αυτούς του λόγους είναι επικίνδυνοι οι άσκοποι…

O οπλουργός και εμπειρογνώμων τεχνικός σύμβουλος, Αντώνης Κυριακάκης στα Χανιά εξηγεί για ποιο λόγο είναι επικίνδυνη μια σφαίρα ακόμα κι όταν αυτή εκπυρσοκροτείται…

Χανιά: Περνούν από δρόμους "σκοτώστρες" για το μεροκάματο

Διανομέας φαγητού στα Χανιά δείχνει με τι έρχεται αντιμέτωπος καθημερινά

Βρήκαν κι άλλα ναρκωτικά στο πλοίο που είχαν εντοπιστεί…

Νέα έρευνα στο πλοίο από τους Λιμενικούς

Αυτές είναι οι προτάσεις για τις Λαϊκές Αγορές !

Ο δήμαρχος το βλέπει με θετικό μάτι, οι υπηρεσιακοί έχουν τις επιφυλάξεις τους κι ο χρόνος... πιέζει!

Τα προβλήματα στις φοιτητικές εστίες στο Ρέθυμνο

Τι γράφουν οι φοιτητές που μένουν στο Γάλλο και τι ζητούν

Πλήρης ο φάκελος για την ένταξη της Σπιναλόγκας στην UNESCO

Η κατάθεσή του θα πραγματοποιηθεί στο τέλος του μήνα

Σοκαριστικά στοιχεία για το πως κακοποιούσαν τον Βαγγέλη…

Τα φρικτά βασανιστήρια που υπέστη ο Βαγγέλης Γιακουµάκης από συµµαθητές του και τον οδήγησαν στον θάνατο, πριν από 4 χρόνια, φέρνει στο φως το κατηγορητήριο που σχηµατίστηκε…

Κρήτη: Έρχονται καταιγίδες, θυελλώδεις άνεμοι και χιονοπτώσεις…

Σύντομη αλλά σημαντική η νέα επιδείνωση του καιρού στο νησί - Η πρόγνωση του μετεωρολόγου Μανώλη Λέκκα

Όλες οι ειδήσεις σήμερα

Ροή Ειδήσεων








Social


Όλες οι ειδήσεις σήμερα
Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.