Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.


Ειδήσεις από την Κρήτη και το Ηράκλειο από το Crete Plus



Το ελληνικό γάλα που μπορεί να αποτελέσει σημείο αναφοράς στην Ευρώπη

Το ελληνικό γάλα που μπορεί να αποτελέσει σημείο αναφοράς στην Ευρώπη

Ελλάδα | 13/10/2018 - 14:07
Το ελληνικό γάλα που μπορεί να αποτελέσει σημείο αναφοράς στην Ευρώπη
Υπάρχουν αρκετές κλινικές έρευνες που πιστοποιούν ότι είναι υποαλλεργικό

Από την κατσίκα Αμάλθεια που έτρεφε τον Δία σε όλη την πορεία της ανθρώπινης ιστορίας το γίδινο γάλα και τα προϊόντα που παράγονται από αυτό αποτέλεσαν βασικό στοιχείο της διατροφής των Ελλήνων. Γνωστά είναι τα πλεονεκτήματα του γίδινου γάλακτος σε σχέση με το αγελαδινό και υπάρχουν αρκετές κλινικές έρευνες που πιστοποιούν ότι είναι υποαλλεργικό.

Η Ελλάδα είναι πρώτη στην Ευρώπη σε πληθυσμό γιδιών. Στη χώρα μας εκτρέφονται περίπου 4.5 εκατομμύρια (Η Ελλάδα είναι πρώτη στη γιδοτροφία με 47,6% των αρμεγόμενων γιδιών της ΕΕ). Οι περισσότεροι άνθρωποι, όπως αναφέρει στο Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεωνο καθηγητής και Διευθυντής του Εργαστηρίου Ζωοτεχνίας του Τμήματος Κτηνιατρικής της Σχολής Επιστημών Υγείας του ΑΠΘ Γεώργιος Αρσένος, του οποίου η καταγωγή είναι από τα Τρίκαλα, αγνοούν τις ευεργετικές ιδιαιτερότητες του γίδινου γάλακτος ενώ γνωρίζουν τα προβλήματα τροφικών αλλεργιών που σχετίζονται με την κατανάλωση αγελαδινού γάλατος.

«Η δυσανεξία και η αλλεργία στο αγελαδινό γάλα απασχολεί παιδιάτρους και γονείς» λέει. Σε σύγκριση με το αγελαδινό, προσθέτει, το γίδινο γάλα έχει μοναδικά χαρακτηριστικά όπως υψηλή πεπτικότητα και υποαλλεργικότητα και σημαντικός αριθμός επιστημόνων το συνιστά για άτομα που είναι αλλεργικά στο αγελαδινό γάλα. Ερευνητικά αποτελέσματα δείχνουν ότι 40%-100% των ατόμων που είναι αλλεργικοί στο αγελαδινό γάλα μπορούν να καταναλώσουν γίδινο γάλα χωρίς πρόβλημα.

Ειδικότερα, εξηγεί ο κ. Αρσένος, βρέφη με προβλήματα στο γαστρεντερικό εξαιτίας του αγελαδινού γάλακτος, θεραπεύτηκαν μετά από κατανάλωση γίδινου. Η εστίαση πλήθους ερευνητών διεθνώς στις ευεργετικές ιδιότητες του γίδινου γάλακτος δίνει, σύμφωνα με τον ίδιο, σταδιακά προστιθέμενη αξία σε ένα προϊόν που η Ελλάδα έχει σημαντική παραγωγή και προοπτικές ανάπτυξης, για να διευκρινίσει:

«Αυτό αποτελεί πρόκληση για το σύνολο των εμπλεκομένων στην παραγωγή και μεταποίηση του γίδινου γάλακτος στη χώρα. Τα πρώτα βήματα έγιναν με την είσοδο στην αγορά παστεριωμένου γίδινου γάλακτος αλλά και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων αποκλειστικά από γίδινο γάλα».

Όσον αφορά το μέλλον; Όπως αναφέρει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο καθηγητής και Διευθυντής του Εργαστηρίου Ζωοτεχνίας του Τμήματος Κτηνιατρικής της Σχολής Επιστημών Υγείας του ΑΠΘ Γεώργιος Αρσένος «το μέλλον απαιτεί βιώσιμες εκτροφές για παραγωγή υψηλής ποιότητας γάλακτος και ενσωμάτωση καινοτομιών σε όλα τα στάδια παραγωγής και μεταποίησης όπως για παράδειγμα η παραγωγή σκόνης από γίδινο γάλα για βρέφη, ώστε η Ελλάδα να αποτελέσει σημείο αναφοράς στο γίδινο γάλα στην Ευρώπη».

cretapost.gr


Συντάκτης: Newsroom CretePlus.gr


Σχόλια

comments powered by Disqus
Αν θέλεις το πρόβλημα σου να ακουστεί, αν τα "στραβά και τα ανάποδα" που βλέπεις γύρω σου σε κάνουν να δυσανασχετείς, τότε...

Γίνε εσύ ο ρεπορτερ του CretePlus.gr.

Αν βρίσκεσαι στο δρόμο αποθήκευσε τους αριθμούς μας και στείλε μας τη φωτογραφία, το βίντεο ή το μήνυμα σου και δες το να ανεβαίνει άμεσα με εμάς αιχμή για την επίλυση του.

reporter@creteplus.gr 6932255686.

Δες το άρθρο σου στα "δικά σας ρεπορτάζ"



Ειδήσεις Ελλάδα

Armani ρούχα - Εκλεπτυσμένη πολυτέλεια, σε προσιτές τιμές!

O Armani από τον οποίο είναι γνωστά τα ομώνυμα ρούχα, είναι από τους πιο γνωστούς σχεδιαστές μόδας παγκοσμίως.

Φορέματα από την Miss - Simbolo για όλες τις ώρες της ημέρας

Το πιο in fashion σχέδιο της καλοκαιρινής σεζόν δεν είναι άλλο από το φόρεμα!

Συστήματα Εξωτερικής Θερμομόνωσης - Πλεονεκτήματα

Τα συστήματα εξωτερικής θερμομόνωσης έχουν λίγο πολύ την ίδια λογική και αποτελούνται από την ίδια περίπου ομάδα υλικών.

Ανδρικά ρολόγια χειρός για μία στυλάτη εμφάνιση!

Εκτός από το κοστούμι, τι άλλο μπορεί να κάνει να ξεχωρίζει έναν άνδρα;

Νεκρό βρήκαν 23χρονο φοιτητή οι γονείς του στην Πάτρα

Ένας 23χρονος φοιτητής βρέθηκε νεκρός μέσα στο δωμάτιό του στην φοιτητική εστία. Βρέθηκε σημείωμα που φέρεται να είχε αφήσει ο 23χρονος

Διαγνωστικά Κέντρα: Τέλος στην απεργία - Τι ισχύει για τις…

Την αναστολή των κινητοποιήσεων των διαγνωστικών κέντρων αποφάσισαν οι ιδιοκτήτες των διαγνωστικών

Διαγνωστικά κέντρα: Ανοίγουν αλλά οι ασθενείς θα πληρώνουν…

Τέλος στην απεργία αλλά με...εμπόδια για τα διαγνωστικά

Εθνικές εκλογές: Ανακοινώθηκαν οι υποψηφιότητες ΣΥΡΙΖΑ…

Θα ακολουθήσει η ανακοίνωση και άλλων υποψηφιοτήτων

H Xylella καραδοκεί... Επιμένουν να φέρνουν παράνομα φυτικό…

“Καμπανάκι” από την παράνομη εισαγωγή φυτωριακού υλικού

Πανελλήνιες 2019: Με μαθήματα ειδικότητας η συνέχεια για…

Σε ποια μαθήματα θα εξεταστούν σήμερα οι υποψήφιοι

«Τίτλοι τέλους» για την κυβέρνηση ΣΥΡΙΖΑ

Τελευταίο τετ-α-τετ Τσίπρα με Παυλόπουλο

Συγκλονίζει η μαμά της 6χρονης Στέλλας: «Το παιδάκι μου…

Ο πατέρας της μικρής δολοφόνησε την κόρη του στην Αγία Βαρβάρα

Πανελλήνιες 2019: Οι απαντήσεις στην Άλγεβρα για τα ΕΠΑΛ

Δείτε σχόλια και απαντήσεις για το μάθημα της άλγεβρας από τα φροντιστήρια "Πουκαμισάς" Ηρακλείου

ΦΠΑ: Αυτά είναι τα προϊόντα που παραμένουν στο 24%

Διευκρινίσεις για τα προϊόντα και τα παρασκευάσματα που παραμένουν στον συντελεστή ΦΠΑ 24% παρέχει με εγκύκλιό της η ΑΑΔΕ

Πανελλήνιες 2019: Οι απαντήσεις στα Νέα Ελληνικά

Οι απαντήσεις στα θέματα των Νέων Ελληνικών, για τα ΕΠΑΛ

Τραγωδία στη Λάρισα: Έκανε όπισθεν και σκότωσε το παιδί…

Το νεκρό παιδί ήταν το μικρότερο από τα πέντε της οικογένειας.

Προσοχή στο νοθευμένο μέλι

Τι πρέπει να προσέχει ο καταναλωτής σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ

Εφορία: Που δίνονται παρατάσεις, λόγω εκλογών;

Οι εκλογές έφεραν… παρατάσεις στις προθεσμίες

Εκλογές 2019: Πόσους σταυρούς βάζουμε

Πως ψηφίζουμε - Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Η... ένδειξη στο ρολόι του πρωθυπουργού

Το smartwatch που δεν αποχωρίζεται ο Αλέξης Τσίπρας

Εκλογές 2019: Ποιες ημέρες κλείνουν τα σχολεία;

Πότε θα είναι κλειστά τα σχολεία λόγω εκλογών - Πότε κλείνουν για καλοκαιρινές διακοπές

Χωρίς εξετάσεις στα ΑΕΙ 13.000 μαθητές έως το 2020

Εισαγωγή μόνο με τον βαθμό του απολυτηρίου στις λεγόμενες... «πράσινες» σχολές

Το «Τζόκερ» ανέδειξε νέο Κροίσο – Κέρδισε 7 εκατομμύρια…

Το τυχερό δελτίο παίχτηκε στην Κέρκυρα

Εξετάσεις οδήγησης: 300 € επιπλέον θα δίνουν οι υποψήφιοι

Σχεδόν… 1.000 € το κόστος για τους νέους οδηγούς

Ανήλικοι λήστευαν πεζούς για να νιώθουν... σπουδαίο στο…

Αναμορφωτικά μέτρα σε μέλη «άγουρης» συμμορίας

Αποκαρδιωτικά στοιχεία: Ένας στους 3 παράτησε τη γεωργία…

Στοιχεία που προκαλούν ανησυχία για το αγροτικό επάγγελμα τη δεκαετία 2007-2017, ωστόσο πολλοί είναι εκείνοι που αναζητούν διεξόδους στη γεωργία τον καιρό της κρίσης και…

Νέες χρεώσεις έρχονται για ATM

Οι ρυθμίσεις που ετοιμάζουν οι τράπεζες σύντομα

Η απάντηση του Τσίπρα για τον πατέρα του και η σχέση του…

Η σχέση του πατέρα του Αλέξη Τσίπρα με το Ηράκλειο και τη βομβιστική επίθεση στα Λιοντάρια

Εκλογές: Πόσους σταυρούς βάζουμε και σε πόσες κάλπες θα…

5.364 κάλπες σε 1.399 τμήματα θα στηθούν στο νησί - Ξεπερνούν τους 623.000 οι Κρητικοί ψηφοφόροι

Ζάππειο: Μόνιμη μείωση του ΦΠΑ υποσχέθηκε ο Τσίπρας

«Ήρθε η ώρα οι πολλοί που έβαλαν πλάτη, να γευτούν τους καρπούς των θυσιών τους», είπε ο Πρωθυπουργός

Κλειστά τα δικαστήρια, λόγω εκλογών

Δε θα πραγματοποιούνται δίκες και πλειστηριασμοί

«Χριστός Ανέστη» στα Ελληνικά από τη Νέα Ζηλανδία

Η ελπίδα, η χαρά και το πιο αισιόδοξο μήνυμα μέσα σε ένα βίντεο που δημιουργήθηκε από τη Μητρόπολη Νέας Ζηλανδίας

Κύπρος: Αυτό είναι το ψυχολογικό προφίλ του serial killer

Serial killer: Χαρακτηρίζεται όποιος τελεί τρεις ή περισσότερες ανθρωποκτονίες σε ξεχωριστούς τόπους τέλεσης.

Οι συμβολισμοί της Μεγάλης Δευτέρας

Τη Μεγάλη Δευτέρα το εσπέρας τελείται ο όρθρος της Μεγάλης Τρίτης (Ακολουθία του Νυμφίου).

Δώρο Πάσχα: Μέχρι πότε πρέπει να καταβληθεί

Τα δώρα εορτών δεν επιτρέπεται να καταβληθούν σε είδος, αλλά μόνο σε χρήμα

Σε άσχημη κατάσταση ο Λυκουρέζος: Τα στοιχεία «φωτιά» που…

«Στήριγμα» η κόρη του... Το πρωί στον εφέτη ανακριτή

Ξεκίνησε ο διαγωνισμός για τις νέες ταυτότητες

Από το Αρχηγείο της ΕΛ.ΑΣ ξεκίνησε η διαγωνιστική διαδικασία για τη δημιουργία ενός νέου Ολοκληρωμένου Πληροφοριακού Συστήματος Εντύπων Ασφαλείας (Ο.Π.Σ.Ε.Α.) με σκοπό…

Ο ΕΟΦ ανακαλεί συμπλήρωμα διατροφής

Ο οργανισμός εξέδωσε ανακοίνωση ενημέρωσης για συγκεκριμένη παρτίδα

Candida Auris: «Χτύπησε» την Ευρώπη ο θανατηφόρος μύκητας

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι για την Ελλάδα;

ΟΑΕΔ: Νωρίτερα πληρώνεται το επίδομα ανεργίας και το δώρο…

Οι πιστώσεις θα γίνουν από τη διοίκηση του οργανισμού στους τραπεζικούς λογαριασμούς των δικαιούχων

Δίπλωμα οδήγησης: Αρχίζουν και πάλι οι εξετάσεις των υποψήφιων…

Τα "βρήκαν" υπουργείο Μεταφορών και ασφαλιστικές εταιρείες με αποτέλεσμα να δοθεί λύδη στο αδιέξοδο

Υπάλληλος κέντρου παιδιών με αναπηρία βιντεοσκοπούσε…

Σοκάρει η υπόθεση που αναβίωσε στο Τριμελές Εφετείο Κακουργημάτων Θεσσαλονίκης, το οποίο καταδίκασε τον υπάλληλο σε τέσσερα χρόνια φυλάκισης.

Νομοσχέδιο για Τριτοβάθμια Εκπαίδευση - Τελευταία δεδομένα…

Σε ποιο στάδιο βρίσκεται η διαδικασία ψήφισης του

Τραγωδία στη Χαλκίδα: Σε σοκ ο γιος που σκότωσε κατά λάθος…

Σε κατάσταση σοκ ο γιος που σκότωσε τη μάνα του με το αυτοκίνητο – Η μητέρα του, 79 ετών, εξέπνευσε λίγες ώρες αργότερα

Νέος Κόσμος: Η ζωγραφιά που οδήγησε τη μητέρα να πετάξει…

Συγκλονίζει ο λόγος που έριξε την κόρη της στο κενό και έπειτα έκανε βουτιά θανάτου…

Πότε λήγουν φέτος τα μαθήματα σε Γυμνάσια και Λύκεια της…

Ορίστηκαν από το υπουργείο Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων, οι ημερομηνίες λήξης των μαθημάτων του διδακτικού έτους 2018-2019

Γολγοθάς για τις συντάξεις - Ταλαιπωρία για πολίτες με…

Τον Γολγοθά της γραφειοκρατίας ανεβαίνουν χιλιάδες πολίτες και στην Κρήτη που έχουν καταθέσει τα χαρτιά τους για την απονομή συντάξεων.

Η ΔΕΗ κόβει τις εκπτώσεις

Αναλυτικά τι προβλέπει η απόφαση που τέθηκε σε ισχύ

Τι είναι αυτό που επηρεάζει έναν έφηβο και πού οδηγεί η…

Στους γονείς το «κλειδί» για να περιοριστούν οι συγκρούσεις

Θερινή ώρα: Πότε αλλάζουμε τους δείκτες των ρολογιών μας

Μία ώρα μπροστά θα προχωρήσουμε τους δείκτες των ρολογιών την Κυριακή 31 Μαρτίου

Όλες οι ειδήσεις σήμερα

Ροή Ειδήσεων








Social


Όλες οι ειδήσεις σήμερα
Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.