Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.


Ειδήσεις από την Κρήτη και το Ηράκλειο από το Crete Plus



To εκπαιδευτικό ταξίδι του Wines of Crete στην Ιταλία (pics)

To εκπαιδευτικό ταξίδι του Wines of Crete στην Ιταλία (pics)

Κρήτη | 15/04/2015 - 14:28
To εκπαιδευτικό ταξίδι του Wines of Crete στην Ιταλία (pics)
Στην Ιταλία ταξίδεψαν μέλη του Wines of Crete με στόχο την απόκτηση τεχνογνωσίας πάνω στην δικτύωση και την προβολή τοπικών προϊόντων, την πληροφόρηση αλλά και την σύναψη επαγγελματικών σχέσεων με ομάδες παραγωγών της Ιταλίας.

Αφετηρία του οινογαστρονομικού αυτού ταξιδιού, ήταν η πόλη της Βερόνα, όπου πραγματοποιήθηκε, όπως κάθε χρόνο, ή έκθεση κρασιών και αποσταγμάτων VINITALY. 95.000 τετραγωνικά μέτρα αφιερωμένα στο κρασί και περισσότεροι από 4.000 εκθέτες από την Ιταλία και τον υπόλοιπο κόσμο, έδωσαν το εφαλτήριο για ένα ταξίδι γεύσεων και αρωμάτων. 

Μέσα από την έκθεση, οι παραγωγοί είχαν την δυνατότητα να δοκιμάσουν τοπικές ποικιλίες, να γνωρίσουν την γευστική ταυτότητα της χώρας αλλά και να σχηματίσουν τις πρώτες εντυπώσεις, που ήταν ιδιαίτερα χρήσιμες για την πορεία του ταξιδιού.

Τις επόμενες ημέρες, οι οινοποιοί  της Κρήτης είχαν την ευκαιρία να επισκεφτούν δίκτυα παραγωγών τοπικών προϊόντων, να πληροφορηθούν για τις τεχνικές λειτουργίας και διαφήμισης τους, αλλά και να συνομιλήσουν με τους εκάστοτε υπευθύνους πάνω σε κοινά εμπορικά ζητήματα. Πιο συγκεκριμένα, το Wines of Crete επισκέφτηκε μικρά δίκτυα, όπως εκείνο του αλλαντικού Προστατευμένης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) Cullatelo di Zibello, που περιλαμβάνει μόλις 50 παραγωγούς, αλλά και μεγαλύτερα όπως εκείνο του παγκοσμίως διάσημου της φημισμένης ιταλικής παρμεζάνας ΠΟΠ Parmigiano Reggiano.  Στην περιοχή του Zibello πραγματοποιήθηκε επίσης επίσκεψη σε  χώρο παραγωγής Cullatelo di Zibelo αλλά ταυτόχρονα και αγροτουριστικό χώρο με εστιατόριο, Antica Corte Pallavicina Relais.

Τόσο οι διαφορετικές απαιτήσεις και ανάγκες των δικτύων, αλλά και οι κοινές τακτικές που ακολουθούνται, όσον αφορά την προστασία της ταυτότητας των προϊόντων (ΠΟΠ & ΠΓΕ), την πιστοποίηση της ποιότητας και την διαφημιστική προώθηση ήταν στοιχεία που εντυπωσίασαν τους συμμετέχοντες στο εκπαιδευτικό ταξίδι. Πέραν των δυο προαναφερμένων δικτύων, το Wines of Crete πραγματοποίησε επισκέψεις  και στα δίκτυα της ομάδας παραγωγών αλλαντικού Prosciutto di Modena, του αφρώδες οίνου Labrusco και του Aceto Balsamico di Modena (παλαιωμένο βαλσάμικο ξύδι ΠΟΠ).

Πραγματοποιήθηκαν επίσης επισκέψεις σε οινοποιεία, αμπελώνες, οινοτουριστικούς και αγροτουριστικούς χώρους. Η πρώτη γευστική δοκιμή πραγματοποιήθηκε στο Tenuta Torciano στην περιοχή San Gimigniano της Τοσκάνης, ενώ στην συνέχεια ακολούθησαν επισκέψεις στους αμπελώνες και στις μεγάλες οινοποιητικές εγκαταστάσεις της οικογενείας Antinori αλλά και του Castello d’Albola. Επίσης, στην περιοχή Frascati της Ρώμης, οι οινοποιοί επισκέφτηκαν και το οινοποιείο  Casale del Giglio.

Στην διάρκεια του ταξιδιού, στις 27 Μαρτίου, τα κρητικά κρασιά φιλοξενήθηκαν στην κάβα La Divina Enoteca της Φλωρεντίας για μια βραδιά γευσιγνωσίας. 

Η εν λόγο διοργάνωση πραγματοποιήθηκε με πρωτοβουλία του επίτιμου ελληνικού προξενείου της Φλωρεντίας και της Ελληνίδας Επίτιμου Πρόξενου, Πέγκυ Πετρακάκου, και απέσπασε θετικά σχόλια και εντυπώσεις. 21 κρασιά από 21 διαφορετικούς οινοποιούς του Wines of Crete μετατράπηκαν στους πρωταγωνιστές της νύχτας κερδίζοντας το οινόφιλο κοινό της πόλης και συμβάλλοντας στην εξωστρέφεια και την φήμη του κρητικού κρασιού. Οι οινοποιοί που παραβρέθηκαν στην Φλωρεντία, είχαν την δυνατότητα να μιλήσουν με επαγγελματίες του χώρου, να ανταλλάξουν απόψεις και να γνωρίσουν την απαιτητική αγορά της Τοσκάνης.

Παράλληλα, ανάμεσα στις εκπαιδευτικές επισκέψεις και τα επαγγελματικά ραντεβού, το Wines of Crete ξεναγήθηκε στην πόλη της Βερόνα, στις γραφικές περιοχές της Τοσκάνης αλλά και στην ιστορική πρωτεύουσα της Ρώμης, γνωρίζοντας τις υπόλοιπες πτυχές της Ιταλικής κουλτούρας. Ιστορικός και γαστρονομικός πολιτισμός συνδυάστηκαν ιδανικά σε δύο εβδομάδες, μέσα από τις οποίες το Wines of Crete απέσπασε γνώσεις, εμπειρίες, τεχνογνωσία αλλά και πολύτιμες ιδέες για βελτίωση και ανάπτυξη.


Συντάκτης: Newsroom CretePlus.gr


Αν θέλεις το πρόβλημα σου να ακουστεί, αν τα "στραβά και τα ανάποδα" που βλέπεις γύρω σου σε κάνουν να δυσανασχετείς, τότε...

Γίνε εσύ ο ρεπορτερ του CretePlus.gr.

Αν βρίσκεσαι στο δρόμο αποθήκευσε τους αριθμούς μας και στείλε μας τη φωτογραφία, το βίντεο ή το μήνυμα σου και δες το να ανεβαίνει άμεσα με εμάς αιχμή για την επίλυση του.

reporter@creteplus.gr 6932255686.

Δες το άρθρο σου στα "δικά σας ρεπορτάζ"



Ειδήσεις Κρήτη

72 χρόνος έπαθε ανακοπή έξω από τράπεζα

Το περιστατικό έγινε στη Νεάπολη

Οι Μινωικές Γραμμές στηρίζουν τους υποψήφιους των Πανελληνίων…

50% έκπτωση στις μετακινήσεις τους για τα εξεταστικά κέντρα

«Ορφανή» φυτεία βρήκαν οι αρχές στον Μυλοπόταμο

Σε εξέλιξη οι έρευνα για τον εντοπισμό των καλλιεργητών

Καζίνο στην Κρήτη: Επισπεύδει το διαγωνισμό το ΤΑΙΠΕΔ

Το… «μικρό Ελληνικό» της Κρήτης είναι προ των πυλών

Το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Κρήτης ….συστήνεται ξανά!

Ανοίγει τις πύλες του το Σάββατο, 20 Ιουνίου

Mικρή Μαντλίν: Φως στο μυστήριο - Μάρτυρας «κλειδί» στην…

Ένας 50χρονος Γερμανός, που είχε κρατηθεί σε φυλακή των Χανίων, φαίνεται να γνωρίζει σημαντικές πτυχές της υπόθεσης εξαφάνισης της 3χρονης Βρετανίδας

Ανεβαίνει κι άλλο η θερμοκρασία

Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού

Σε σοβαρή κατάσταση ο 60χρονος του χθεσινού τροχαίου στα…

Το αυτοκίνητο του "καρφώθηκε" σε χωράφι με ελιές

Εξαφάνιση Ευαγγελίας Λυτινάκη: «Έχει δολοφονηθεί» λένε…

Νέα στοιχεία για την μυστηρίωδη εξαφάνιση της Χανιώτισσας

Οι ξενοδοχοϋπάλληλοι συμμετέχουν στο επιμορφωτικό πρόγραμμα…

Τι αναφέρει το Σωματείο Ξενοδοχοϋπαλλήλων νομού Ηρακλείου

Νέο τροχαίο ατύχημα με δύο τραυματίες

Προκλήθηκε κυκλοφοριακό κομφούζιο

Άνοιξε ο δρόμος για τη… νέα Creta Farms

Χωρίς απρόοπτα ολοκληρώθηκε η συζήτηση για το σχέδιο εξυγίανσης στο Πρωτοδικείο Ρεθύμνου

Κρήτη: Επιχειρήσεις έχουν βάλει ήδη λουκέτο – «Δώστε λεφτά…

Ο πρόεδρος της ΟΕΒΕΝΗ επισημαίνει ότι με τα δάνεια που δόθηκαν δε στηρίχτηκαν παρά ελάχιστες επιχειρήσεις που είχαν ανάγκη να στηριχτούν.

Συνεχίζει να νοσηλεύεται σε κρίσιμη κατάσταση ο εργάτης…

Σταθερά κρίσιμη χαρακτηρίζεται η κατάσταση της υγείας του

Μέτρα πρόληψης για τον καύσωνα εν όψει καλοκαιριού

Από τη Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας της Π. Ε. Χανίων

Το καλοκαίρι ξεκινάει με νεφώσεις και βροχές

Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού

Δύο σεισμοί με διαφορά λίγων ωρών - Τα Ρίχτερ ταρακούνησαν…

Δύο σεισμικές δονήσεις κοντά στην Κάσο ήταν αισθητές στην Μεγαλόνησο - Ο πρώτος ήταν εντάσεως 4,2 κλίμακας Ρίστερ και ο δεύτερος 4,4

Καιρός: «Βουτιά» υδραργύρου έως και 11 βαθμούς σε σχέση…

Εντυπωσιακές μεταβολές του καιρού τον Μάιο

Δίκυκλο συγκρούστηκε με ΙΧ στην παραλιακή

Ο οδηγός είχε καταναλώσει μεγάλη ποσότητα αλκοόλ

Νίκος Σειραγάκης: Σήμερα θα αποφασιστεί αν θα επιστρέψει…

Αναβολή για την Πέμπτη έλαβε η απόφαση του Συμβουλίου Πλημμελειοδικών Γρεβενών πήρε αναβολή για σήμερα Πέμπτη

Κορωνοϊός: Αρνητικό και το τρίτο τεστ για τον 87χρονο

Σήμερα το δεύτερο τεστ για τον 76χρονο

Είχαν πάει για παράνομο κυνήγι στην Κίσσαμο

Η υπόθεση έχει πάρει το δρόμο της δικαιοσύνης

Στο νοσοκομείο ένας ποδηλάτης μετά από σύγκρουση

Σε διασταύρωση καρμανιόλα των Χανίων

Αρνητικό στον κορωνοϊό το δεύτερο τεστ του 88χρονου στα…

Το πρώτο τεστ του ηλικιωμένου είχε βρεθεί θετικό στον κορωνοϊό την Κυριακή 24 Μαΐου

IX «τούμπαρε» μέσα στο Ηράκλειο μετά από «τρελή» πορεία

Προβληματισμός για τα τροχαί μέσα στις πόλεις

Tον εντόπισε νεκρό η σύζυγος του

Φως στα αίτια του θανάτου του θα ρίξει η νεκροψία - νεκροτομή

Εθελοντική Αιμοδοσία Ηρακλείου στις 30 Μαΐου

Στο Κέντρο του Ηρακλείου από 09:30 – 13:30

Μετά την καραντίνα έκαψαν... Ιούδα!

Ετεροχρονισμένα το έθιμο, λόγω covid-19, στο Ψυχρό του Οροπεδίου

Κορωνοϊός: 18ο κρούσμα στην Κρήτη

Σε άμεση κινητοποίηση το νοσοκομείο Χανίων

Εργασίες ανακατασκευής ασφαλτοτάπητα επί του ΒΟΑΚ

Και στον Ανισόπεδο Κόμβο Αλικαρνασσού

Αλλάζει ο καιρός: Ραγδαία επιδείνωση - Έρχονται έντονες…

Αναλυτικά η πρόγνωση για σήμερα

Επιβεβαιωμένο κρούσμα κορωνοϊού στα Χανιά

Συναγερμός και στο ΠαΓΝΗ καθώς μία βδομάδα πριν είχε νοσηλευτεί

«Περιμένουμε να αποδοθεί δικαιοσύνη για τον θάνατο του…

Σπαρακτικά τα λόγια των τραγικών γονιών του 44χρονου λογιστή από τη Σητεία

Στα Χανιά ο Κυριάκος Μητσοτάκης για το μνημόσυνο του πατέρα…

Το μνημόσυνο τελέστηκε στο κοιμητήριο της Αγίας Τριάδος στον Αργουλιδέ Ακρωτηρίου, σε στενό οικογενειακό κύκλο

Όλες οι ειδήσεις σήμερα

Ροή Ειδήσεων








Social


Όλες οι ειδήσεις σήμερα
Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.