Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.


Ειδήσεις από την Κρήτη και το Ηράκλειο από το Crete Plus



Θέμα CretePlus.gr: Γίνε ο καλύτερος bartender χρησιμοποιώντας υλικά από την κρητική γη! (pics)

Θέμα CretePlus.gr: Γίνε ο καλύτερος bartender χρησιμοποιώντας υλικά από την κρητική γη! (pics)

Ηράκλειο | 11/01/2017 - 20:07
Θέμα CretePlus.gr: Γίνε ο καλύτερος bartender χρησιμοποιώντας υλικά από την κρητική γη! (pics)
Στο Ηράκλειο πραγματοποιείται το “Dinapoja Cocktail Challenge”, ο πρώτος διαγωνισμός στην Ελλάδα που έχει ως στόχο του την ανάδειξη υλικών από την κρητική γη, πατώντας στη Διεθνή τάση των Mediterranean Cocktails.

Οι ενδιαφερόμενοι bartenders μπορούν να υποβάλλουν δηλώσεις συμμετοχής από σήμερα έως και τις 23 Ιανουαρίου 2017 στο email info@oinoteka.gr.  Η κριτική επιτροπή του διαγωνισμού αναμένεται να επιλέξει τις καλύτερες συνταγές που θα περάσουν στον τελικό και οι οποίες θα ανακοινωθούν στις 25 Ιανουαρίου.

 Ο τελικός θα πραγματοποιηθεί σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο στο ξενοδοχείο Aquila Atlantis Hotel, στο πλαίσιο του 2ου ΟΙΝΟΤΕΚΑ Wine Exploring Festival, την Κυριακή 29 Ιανουαρίου στις 6.00 το απόγευμα. Ο πρώτος νικητής εξασφαλίζει τη συμμετοχή του στο “The high Art & Science of Spirits Course”, που αποτελεί το κορυφαίο σεμινάριο αποσταγμάτων στην Ελλάδα και πραγματοποιείται από την Genius in Gastronomy.

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

-Οι συμμετέχοντες πρέπει να έχουν συμπληρώσει το 18ο έτος της ηλικίας τους.

-Στο πλαίσιο του διαγωνισμού κάθε διαγωνιζόμενος παρασκευάζει 3 ίδια Cocktails για την κριτική επιτροπή, με συνολικό χρόνο παρασκευής τα 6 λεπτά.

-Πριν την έναρξη, δίνεται χρόνος 5 λεπτών σε κάθε διαγωνιζόμενο στο bar και 10 λεπτά για προετοιμασία.

-Οι συνταγές πρεπει να ειναι σε ml , dashes , drop

-Το Cocktail του κάθε διαγωνιζόμενου πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 20 ml σιρόπι ή λικέρ ή shrub, Dinapoja 

-Οι διαγωνιζόμενοι έχουν τη δυνατότητα να χρησιμοποιήσουν συνδυαστικά προϊόντα Dinapoja (π.χ. σιρόπι και λικέρ), αλλά κανένα υλικό Dinapoja δεν μπορεί να έχει περιεκτικότητα μικρότερη των 20 ml.

-Οι διαγωνιζόμενοι δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν κάποιο άλλο λικέρ, σιρόπι ή shrub, εκτός από Dinapoja.

-Οι διαγωνιζόμενοι δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν κάποια άλλη γλυκαντική ουσία (π.χ. μέλι, μαρμελάδα)

-Το κάθε Cocktail μπορεί να έχει έως 6 υλικά, συμπεριλαμβανομένων και των υλικών Dinapoja.

-Η γαρνιτούρα δεν θεωρείται συστατικό 

-Επιτρέπεται η χρήση home made σκευασμάτων.

-Οι διαγωνιζόμενοι πρέπει να φέρουν στο πλαίσιο του διαγωνισμού όλα τα υλικά παρασκευής του Cocktail τους, εκτός από τα προϊόντα Dinapoja.

-Από τη διοργάνωση παρέχονται ποτήρια, εργαλεία και πάγος (κύβος και τρίμα).

-Οι διαγωνιζόμενοι μπορούν να φέρουν τα δικά τους ποτήρια και εργαλεία.

-Δίνεται η δυνατότητα γευστικής δοκιμής των προϊόντων Dinapoja στην κάβα ΟΙΝΟΤΕΚΑ.

ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ

Όνομα: 5 % (Το όνομα πρέπει να είναι πρωτότυπο και να έχει διαχρονικότητα. Δεν επιτρέπονται βωμολοχίες ή οποιοσδήποτε υβριστικός χαρακτηρισμός στο όνομα)

Δημιουργικότητα και αυθεντικότητα: 20 % (Το Cocktail πρέπει να εμπεριέχει πρωτότυπους συνδυασμούς υλικών και να μην αποτελεί αντιγραφή οποιασδήποτε άλλης συνταγής Cocktail. 10 % δίνεται στην δημιουργικότητα και 10 % στην αυθεντικότητα).

Τεχνική κατάρτιση: 20 % (Αξιολογούνται η σωστή χρήση τεχνικών και εξοπλισμού, καθώς και η καθαριότητα του χώρου εργασίας).

Cocktail: 45 % (Αξιολογείται 20 % ή γεύση του Cocktail, 10 % τα αρώματα του και 15 % η ανάδειξη των συστατικών Dinapoja).

Παρουσίαση: 10 % 

ΠΟΝΤΟΙ ΠΟΙΝΗΣ

-Για κάθε 10 δευτερόλεπτα εκτός χρόνου, αφαιρείται ένας βαθμός.

-Για δημιουργία των Cocktails σε χρόνο πάνω των 8 λεπτών, ακυρώνεται ο διαγωνιζόμενος.

Σ.Σ. Για περισσότερες πληροφορίες και πιθανές απορίες οι συμμετέχοντες μπορούν να απευθύνονται στον υπεύθυνο της διεξαγωγής του διαγωνισμού κ. Γιώργο Δενδράκη (The Art Of Cocktail) στο τηλέφωνο 6945973452.


Συντάκτης: Newsroom CretePlus.gr


Σχόλια

comments powered by Disqus
Αν θέλεις το πρόβλημα σου να ακουστεί, αν τα "στραβά και τα ανάποδα" που βλέπεις γύρω σου σε κάνουν να δυσανασχετείς, τότε...

Γίνε εσύ ο ρεπορτερ του CretePlus.gr.

Αν βρίσκεσαι στο δρόμο αποθήκευσε τους αριθμούς μας και στείλε μας τη φωτογραφία, το βίντεο ή το μήνυμα σου και δες το να ανεβαίνει άμεσα με εμάς αιχμή για την επίλυση του.

reporter@creteplus.gr 6932255686.

Δες το άρθρο σου στα "δικά σας ρεπορτάζ"



Ειδήσεις Ηράκλειο

Άρπαξε φιάλη υγραερίου σε καφενείο - Συναγερμός στην Πυροσβεστική…

Συναγμερός σήμανε στην πυροσβεστική υπηρεσία Ηρακλείου

Προβλήματα από έργα ανάπλασης και κυκλοφοριακές ρυθμίσεις…

«Προβλήματα για τους εμπόρους και καταστηματάρχες από τα έργα ανάπλασης και τις κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στο Ηράκλειο»

Αντίστροφη μέτρηση για τη μεγάλη καρναβαλική παρέλαση…

Φέτος θα συμμετάσχουν 44 ομάδες έναντι 28 πέρυσι, με δικά τους άρματα, ενώ μέρος θα λάβουν και ομάδες από τα καρναβάλια των Μαλίων και του Σκινιά.

Αποκαρδιωτικές εικόνες σε σχολεία του Ηρακλείου-Μαθητές…

Ιδιαίτερη ευαισθησία επιδεικνύουν οι μισθωτές σχολικών κυλικείων

Κορυφώνονται οι εκδηλώσεις της «Καστρινής Αποκριάς»

«Τρέχω για την Καστρινή Αποκριά» την Τσικνοπέμπτη – Η Μεγάλη Καρναβαλική Παρέλαση την Κυριακή 11 Φεβρουαρίου

Στις φλόγες εμπορικά κατάστημα στο Ηράκλειο

Φωτιά εκδηλώθηκε σε κατάστημα ένδυσης στην πόλη του Ηρακλείου

Λεωφορείο τραβάει λεωφορείο στην αβεροφ-Εικόνα

Μποτιλιάρισμα επειδή χάλασε ένα λεοφωρείο στην μέση του δρόμου στην Αβέρωφ.

Σημαντική πρωτιά για την εικονική επιχείρηση των μαθητών…

Είναι η τρίτη χρονιά που το Εσπερινό Γυμνάσιο Ηρακλείου Κρήτης συμμετέχει στο πρόγραμμα μαθητική «Εικονική Επιχείρηση» του Σωματείου Επιχειρηματικότητας Νέων/Junior…

ΚΑΙΝΟΤΟΜΑ ΕΠΕΜΒΑΣΗ ΣΤΟ ΠΑΓΝΗ: Έσωσαν ασθενή με υποδόριο…

Σε μια ακόμη καινοτόμα επέμβαση, που γίνεται για πρώτη φορά στην Κρήτη και πραγματοποιείται σε λίγα εξειδικευμένα κέντρα στην Ελλάδα και το εξωτερικό, προχώρησαν οι…

“Έρχεται” το τζάκι- αερόθερμο – Πατέντα του ΤΕΙ Κρήτης

Τα “έξυπνα” ενεργειακά τζάκια, που βρίσκονται προς το παρόν σε ένα πρώτο πειραματικό στάδιο, είναι το πιο πρόσφατο επίτευγμα του Εργαστηρίου Αιολικής Ενέργειας της…

Στο Καστέλλι, για το αεροδρόμιο, ο Κ.Καραμανλής

Σύσκεψη στον Δήμο Μινώα Πεδιάδας στο Καστέλλι για το νέο «Αεροδρόμιο Καστελίου»

Εργαστήριο δημιουργικής ανακύκλωσης από τον ΕΣΔΑΚ

την Τρίτη 6 και την Τετάρτη 7 Φεβρουαρίου 2018, στα γραφεία του Ενιαίου Συνδέσμου Διαχείρισης Απορριμμάτων Κρήτης (Ε.Σ.Δ.Α.Κ.), στην λ.Αρχιεπισκόπου Μακαρίου 22 & Σκουλάδων…

ΕΠΑΛ: Στη Δικαιοσύνη προσφεύγει το σχολείο

ΜΕΤΑ ΤΟ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ ΣΤΗΝ ΠΑΤΡΑ Προσπαθούν να ξεπεράσουν το σοκ

Αθώος ο Ηλίας Κασιδιάρης στη δίκη στο Ηράκλειο

Αθώος κρίθηκε από το Μονομελές Πλημμελειοδικείο Ηρακλείου ο βουλευτής της Χρυσής Αυγής, Ηλίας Κασιδιάρης για το επεισόδιο σε βάρος αστυνομικών στην εκδήλωση του κόμματος…

Ο «Μεγάλος Δρόμος» του Χριστόφορου Λιοντάκη στο Ηράκλειο…

Η παρουσίαση του βιβλίου θα γίνει παρουσία του ποιητή – συγγραφέα Χριστόφορου Λιοντάκη, στο βιβλιοπωλείο της Βικελαίας Δημοτικής Βιβλιοθήκης Ηρακλείου στις 7:00 μ.μ.…

ΘΑ ΔΩΣΟΥΝ ΤΟ “ΞΕΝΙΑ” ΣΤΟΝ ΚΑΡΤΕΡΟ: Στον Δήμο το “φιλέτο”…

Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΑΚΙΝΗΤΩΝ ΠΡΟΣ ΤΟΝ ΔΗΜΟ “Σας δίνουμε το ΞΕΝΙΑ, αρκεί να πληρώσετε”

Επαρκεί το πόσιμο νερό για το καλοκαίρι στο Ηράκλειο;

Έπειτα από αίτημα της δημοτικής παράταξης "Ενεργοί Πολίτες" διεξήχθη συνάντηση της κίνησης με τον πρόεδρο του Διοικητικού Συμβουλίου και τα διευθυντικά στελέχη της…

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ παρουσίαση του κόμικ ΣΤΗ ΓΕΙΤΟΝΙΑ ΤΩΝ ΤΕΤΡΑΠΛΕΥΡΩΝ…

Το Φεστιβάλ Κινηματογράφου Χανίων, οι εκδόσεις ΠΕΚ-Πυξίδα της Πόλης και το βιβλιοπωλείο Φωτόδεντρο σας

Ηράκλειο: 16χρονη κλείστηκε στο δωμάτιό της και πήρε χάπια

Άλλη μια απόπειρα αυτοκτονίας σε διάστημα λίγων ημερών στην Κρήτη, αυτή την φορά στο Ηράκλειο. Ένα κορίτσι 16 ετών κλείστηκε στο δωμάτιό της και κατανάλωσε χάπια.

"Αυτοψία" στο Πάρκο Γεωργιάδη - Τι θέλουν και τι φοβούνται…

Τι λένε οι χρήστες του πάρκου που καθημερινά έρχονται σε επαφή με το πάρκο.

Ηράκλειο: Αερογέφυρα σωτηρίας για ηλικιωμένο από τη Λέρο

Επιχείρηση σωτηρίας για έναν ηλικιωμένο άνδρα που υπέστη καρδιακή προσβολή όντας στη Λέρο, στήθηκε το απόγευμα της Τετάρτης με τη συμμετοχή του ΕΚΑΒ και των Ενόπλων…

Ηράκλειο: Στο εδώλιο ο Κασιδιάρης για τις απειλές σε αστυνομικούς

Στο εδώλιο του Μονομελούς Πλημμελειοδικείου Ηρακλείου θα καθίσει την Πέμπτη 1 Φεβρουαρίου ο εκπρόσωπος Τύπου της Χρυσής Αυγής Ηλίας Κασιδιάρης.

Τα ημιτελή έργα του ΟΤΕ στην Ανώπολη Πεδιάδος

Οι Ενεργοί Πολίτες του Κοκκίνι Χάνι - Βαθειανού Κάμπου επισημαίνουν τη τραγική κατάσταση του δρόμου προς την Ανώπολη Πεδιάδος που έχει δημιουργήσει ο ΟΤΕ.

Αυτοκίνητο παρέσυρε εχθές 10χρονη έξω από σχολείο στην…

Στο σημείο έσπευσε ασθενοφόρο του ΕΚΑΒ, το οποίο παρέλαβε το παιδί

Ηράκλειο: Πρωτιά του ΙΤΕ για τις ερευνητικές του επιδόσεις…

Άλλη μία διάκριση απέσπασε το Ινστιτούτο Τεχνολογίας και Έρευνας (ΙΤΕ), καταλαμβάνοντας την πρώτη θέση στην Ελλάδα, σύμφωνα με το Ranking Web of Research Centers. Επίσης κατατάσσεται…

Οι ‘’ορφανές” περιοχές του νομού Ηρακλείου

ΠΟΙΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΒΡΙΣΚΟΝΤΑΙ ΣΤΟ Ν. ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ

Οι γιατροί του Ηρακλείου για την προκήρυξη για τους οικογενειακούς…

Ανοιχτη επιστολή του Ιατρικού Συλλόγου Ηρακλείου προς τους πολίτες

Συνελήφθησαν δύο άτομα για κλοπές στο Ηράκλειο – Εξιχνιάστηκαν…

Συνελήφθησαν, προχθες το πρωί στο Ηράκλειο, ένας 22χρονος Έλληνας και ένας 24χρονος Αλβανός, κατηγορούμενοι για διακεκριμένες περιπτώσεις κλοπών οι οποίες διαπράχθηκαν…

Η ρομποτική για παιδιά στο Ενυδρείο Κρήτης - Ηράκλειο

Ο μεγαλύτερος πανελλήνιος διαγωνισμός Εκπαιδευτικής Ρομποτικής, Έρευνας και Καινοτομίας για παιδιά έρχεται στο Ηράκλειο Κρήτης .

«Τεράστιες ζημιές στην Κρήτη σε φυτικό κεφάλαιο, δημόσιες-δημοτικές…

Με επίκαιρη ερώτηση του προς το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, ο γραμματέας της Κ.Ο. Δημοκρατικής Συμπαράταξης ΠΑΣΟΚ-ΔΗΜΑΡ και Βουλευτής Ηρακλείου, κ. Βασίλης Κεγκέρογλου…

Music Test 2018

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 27 Ιανουαρίου στο ξενοδοχείο Astoria Capsis, το Music Test 2018, που διοργανώθηκε από την BR2 Radio Productions & Advertising για λογαριασμό των ραδιοφωνικών…

Διανομή προϊόντων του ΤΕΒΑ σε δικαιούχους του Δήμου Μαλεβιζίου…

Ο Δήμος Μαλεβιζίου ενημερώνει τους πολίτες ότι θα διενεργηθεί διανομή προϊόντων τα οποία προέρχονται από την εφαρμογή της με αρ. Δ/23/οικ.1718/875, ΦΕΚ1474Β'/28-04-2017 Υπουργικής…

«Υπάρχουν πολλοί τρελοί στον κόσμο: αλλά σαν τους άντρες…

Μετά τη θερμή υποδοχή που έλαβε από κοινό και κριτικούς σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, η νικήτρια παράσταση του Bob Theater Festival 2016 - που πραγματοποιείται υπο την ομπρέλα του Φεστιβάλ…

Νεες συμβάσεις στη Βιαννο

Δύο νέες συμβάσεις συνολικού προϋπολογισμού 70.000,00 υπέγραψε ο Δήμαρχος Βιάννου Μπαριτάκης με τη παρουσία των Αντιδημάρχων Νικήτα Γιαμαλάκη, Μανώλη Αγαπουλάκη καθώς…

Κέντρο Κοινωνικής Πρόνοιας Κρήτης

Ο όρος Κοινωνική Πρόνοια αναφέρεται σε ένα και μοναδικό σκοπό: την κάλυψη των αναγκών των ατόμων ή ομάδων πληθυσμού, οι οποίοι αδυνατούν να ενταχθούν στην Κοινωνία…

Συνάντηση με την Υφυπουργό Οικονομικών

Συνάντηση με την Υφυπουργό Οικονομικών κα Παπανάτσιου Κατερίνα, είχαν ο Σωκράτης Βαρδάκης Βουλευτής ΣΥΡΙΖΑ Ν. Ηρακλείου και ο Θραψανιώτης Μανόλης Βουλευτής ΣΥΡΙΖΑ…

Αποζημιωσεις στη Βιαννο

Από τον Δήμο Βιάννου ανακοινώνεται ότι οι ενδιαφερόμενοι αγρότες παραγωγοί που έχουν υποστεί ζημιά στις καλλιέργειές τους από την πρόσφατη θεομηνία (ΑΝΕΜΟΘΥΕΛΛΑ)…

Ζημιές που έχουν προκληθεί σε αγροτικές καλλιέργειες…

Ανυπολόγιστες ζημιές έχουν υποστεί περιοχές της Κρήτης (Ιεράπετρα, περιοχές του Δήμου Σητείας, Κερατόκαμπος, Βιάννος, Άρβη, Ψαρή Φοράδα, ορεινές περιοχές του Δήμου…

«Ανάγκη άμεσης στελέχωσης του Κτηματολογικού Γραφείου…

Στην ανάγκη άμεσης στελέχωσης του Κτηματολογικού Γραφείου Ηρακλείου αναφέρεται ο Γραμματέας ΠΕ ΝΔ-Βουλευτής Ηρακλείου κ. Λευτέρης Αυγενάκης, με κοινοβουλευτική του…

Ρύθμιση Οφειλών Δήμου Βιάννου Λόγω κήρυξης έκτακτης…

Ο Δήμος Βιάννου ανακοινώνει ότι σύμφωνα με το από 1711/2018 έγγραφο του Γενικού Γραμματέα του Υπουργείου Εσωτερικών και λόγω της υφιστάμενης κήρυξης του Δήμου σε κατάσταση…

Το οικολογικό έγκλημα της ρύπανσης στο Φαράγγι Βενεράτου…

Με ερώτησή του προς τον αρμόδιο Υπουργό, επανέρχεται ο βουλευτής Ηρακλείου με το Ποτάμι Σπύρος Δανέλλης, αναφορικά με την ρύπανση του φαραγγιού στο Βενεράτο από τα…

Πέταξαν τα κουταβάκια σε βάραθρο στην Κέρη

Στο παρκο της Κέρης του δήμου Μαλεβιζίου, πάνω από το Βουλισμένο Αλώνι μια απρόσιτη από ανθρώπους περιοχή έκαναν άσκηση η αστυνομία και η πυροσβεστική.

Εκδήλωση για τον καρκίνο τραχήλου της μήτρας

Μια εκδήλωση για τον καρκίνο τραχήλου της μήτρας πραγματοποιείται στο Ηράκλειο

«Δύο Γυvαίκες Χορεύουv» στο Θέατρο Κρήτης ( vid)

Η Ομάδα Θεατρικής και Παραστατικής Τέχvης «Το Σαvίδι» παρουσιάζει το έργο του Καταλαvού συγγραφέα Ζουζέπ Μαρία Μπεvέτ ι Ζουρvέτ «Δύο Γυvαίκες Χορεύουv» στο Θέατρο Κρήτης…

Ισχυρή παρουσία της Περιφέρειας Κρήτης στην τουριστική…

Τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της Κρήτης με έμφαση στη φυσική ομορφιά, τον πολιτισμό, το κλίμα αλλά και την μοναδική Κρητική διατροφή με στόχο την επέκταση της τουριστικής…

Όλες οι ειδήσεις σήμερα

Ροή Ειδήσεων








Social


Όλες οι ειδήσεις σήμερα
Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.