Ο κ. Κουράκης παρουσίασε στην Πρέσβειρα της Αυστραλίας το προφίλ της πόλης του Ηρακλείου και αναφέρθηκε χαρακτηριστικά «στη διαχρονική φιλία και συνεργασία μεταξύ Κρήτης και Αυστραλίας» τονίζοντας ακόμη ότι «τους ενώνει η ιστορία, η θρυλική Μάχη της Κρήτης και οι κοινοί αγώνες».
Στη συνέχεια ο κ. Κουράκης αναφέρθηκε στις συνθήκες που επικρατούν εν μέσω κρίσης στην Ελλάδα και ειδικότερα στην Κρήτη και εκτίμησε ότι η φετινή συγκυρία της αύξησης του τουρισμού και η κατανάλωση των τοπικών προϊόντων που παράγονται στο νησί μπορούν να δώσουν ώθηση στην οικονομία. Επίσης τόνισε ότι η Κρήτη έχει το πλεονέκτημα σε σχέση με άλλες Περιφέρειες της Μεσογείου καθώς συνδυάζει περιβάλλον και διατροφική κουλτούρα που αποτελεί πλέον παγκόσμιο πρότυπο.

Ο Δήμαρχος Ηρακλείου κ. Γιάννης Κουράκης αναφέρθηκε εν τάχει στον πολιτισμό, την ιστορία αλλά και την Παγκόσμια Πρωτοτυπία  και τη Γνώση που παράγεται στην Κρήτη μέσω του ΙΤΕ και του Πανεπιστημίου. Ακόμη τόνισε ότι δίνεται μια καλή ευκαιρία για την Ελλάδα και την Κρήτη εξαιτίας των γνώσεων και της ελληνικής καταγωγής της κ. Bloomfield.

Η Πρέσβειρα της Αυστραλίας τόνισε ότι η χώρα της εδώ και 21 συναπτά έτη γνωρίζει μόνο Ανάπτυξη της τάξης του 3,5-4% ετησίως εξαιτίας της Τεχνογνωσίας, της Καινοτομίας και των Υπηρεσιών που παράγει και εξάγει παγκοσμίως. Η κ. Bloomfield αναφέρθηκε ειδικότερα στις επιχειρηματικές δράσεις που μπορούν να αναπτυχθούν μεταξύ Αυστραλίας και Κρήτης λέγοντας χαρακτηριστικά ότι στη χώρα της ζουν 500.000 Έλληνες και η Κρητική Κοινότητα είναι πολύ δυναμική και έχει διαπρέψει σε όλους τους τομείς.

 Συνεπώς η δικτύωση με Κρήτες Επιχειρηματίες, όπως είπε η κ. Bloomfield, θα έχει ανταπόκριση και ανέφερε χαρακτηριστικά το παράδειγμα προϊόντων κρητικών εταιρειών που ήδη πωλούνται σε περισσότερα από 650 καταστήματα της μεγαλύτερης αλυσίδας σούπερ μάρκετ της Αυστραλίας. Επίσης ανέφερε  ότι η Κρήτη είναι γνωστή από τη Μάχη της Κρήτης στην Αυστραλία ότι οι  Αυστραλοί τουρίστες (χωρίς τους διπλούς υπηκόους) που επιλέγουν κάθε χρόνο ως προορισμό διακοπών την Ελλάδα φτάνουν τους 130.000 ενώ οι Ελληνοαυστραλοί που ζουν μόνιμα στη χώρα μας φτάνουν τους 100.000.

Τέλος ο κ. Κουράκης προσέφερε στην κ. Bloomfield το βιβλίο «Κρήτης Νήσου Θέσις» και άλλα αναμνηστικά δώρα και δε λησμόνησε να συστήσει στην Πρέσβειρα της Αυστραλίας τους Δημάρχους και τα μέλη της Περιφερειακής Ένωσης Δήμων (ΠΕΔ) Κρήτης που είχαν συγκληθεί εκείνη την ώρα σε συνεδρίαση.