Είναι ενθαρρυντικό να βλέπεις τόσο κόσμο να επισκέπτεται την έκθεση για να ενημερωθεί και να αγοράσει τα προϊόντα των παραγωγών και επιχειρηματιών Μεσαράς. Όλοι ήταν εκεί δίνοντας το δυναμικό παρων τους ενάντια στη παρατεταμένη κρίση. 

Λες κι ήταν μεγάλη γιορτή, κόσμος παντού χαρούμενος κόσμος! Πρωτοφανές γιατί εδώ και χρόνια στο δοκιμασμένο από την κρίση τόπο μας έβλεπες παντού σκυθρωπά πρόσωπα, αμίλητους και αγέλαστους ανθρώπους, σκυφτούς και προβληματισμένους! Αυτή τη φορά το μήνυμα είναι αισιόδοξο!

Πολλοί επαγγελματίες - μικροβιοτέχνες εμφανιζόταν για πρώτη φορά εκθέτοντας τα χειροποίητα προϊόντα τους. Θαυμαστά ήταν τα έργα του συλλόγου ΑΜΕΑ γονέων και φίλων νότιας Κρήτης, «το Μέλλον» και συγκινητική η προσπάθεια  να φτιάξουν περίτεχνες δημιουργίες και να τις εκθέσουν σε όλους εμάς. Άλλη ενδιαφέρουσα παρουσίαση ήταν εκείνη των βιοτεχνών παραγωγής χαρουπόμελου και κεραλοιφής. Η παρασκευή της οποίας γίνεται από το μέλι, για τη θεραπεία του σώματος.  

Οι εκθέτες γεωργικών μηχανημάτων τρακτέρ, σκαφτικών και ό,τι αφορά την σωστή καλλιέργεια της Κρητικής γης για να παράγει τα εκλεκτά προϊόντα, φημισμένα στα πέρατα του κόσμου! Οι εκθέτες των αρδευτικών συστημάτων για την καλύτερη και σωστότερη άρδευση του κάμπου της Μεσαράς, παρουσίαζαν με εξαιρετικό τρόπο τα μηχανήματα και κυρίως με οικονομικές τιμές, για την δυνατότητα αγοράς από όλους τους αγρότες. 

Οι εκθέτες μηχανημάτων απόσταξης της ρακής παρόντες, μας έδειχναν πώς γίνεται αυτή η επεξεργασία και η απόσταξη για να έχουμε στο τραπέζι του καφενείου το εκλεκτό ποτό, αγνό και γνήσιο προς τέρψη της γεύσης μας! 

Παρακάτω η εκθέτρια έδειχνε πώς το νερό βρύσης μπορεί ν’ απαλλαγεί από τα βλαβερά στοιχεία και να είναι κατάλληλο προς πόση. Οι αυτοκινητοεκθέτες αγροτικών οχημάτων ήταν παρόντες με διάθεση να διευκολύνουν τους ενδιαφερόμενους επισκέπτες και να μην είναι πλέον στα όνειρά τους   ένα αγροτικό αλλά στην ιδιοκτησία τους! Φυσικά ενημέρωναν τους επισκέπτες λεπτομερώς για όλα. Όπου κι αν έστρεφες το βλέμμα σου έβλεπες εκθέτες και προϊόντα πολύ δελεαστικά και ενδιαφέροντα κι όλα για την εξυπηρέτηση των πελατών. 

Στάθηκα στο περίπτερο των χειροποίητων σαπουνιών «festos soap», από γνήσιο ελαιόλαδο της Κρητικής γης. Πρόκειται για σαπούνια πράσινα και λευκά για το πρόσωπο με εκχύλισμα κανέλας, χαμομηλιού, ευκαλύπτου και φασκόμηλου. Επιπρόσθετα άξια λόγου είναι τα σαπούνια σε υγρή μορφή για το πλύσιμο των ρούχων στο πλυντήριο και στο χέρι και φυσικά για το καθάρισμα του σπιτιού! Θέλησα να μάθω περισσότερα από την νεαρή κυρία που παρασκευάζει στο εργαστήρι της στο Τυμπάκι το σαπούνι, ακολουθώντας τη παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς, την κ. Σωτηρία Μαθιουδάκη - Τσιμπλακάκη.

Όταν ήρθε το μεσημέρι και η έκθεση έπρεπε να κλείσει για τη μεσημεριανή σιέστα  κυρίως για την προφύλαξη από τον καυτό ήλιο του μεσημεριού του Ιούλη, στο καφενεδάκι του εκθεσιακού χώρου, η κ. Σωτηρία με χαμόγελο στα χείλη δέχτηκε να μας πει δυο λόγια για το πώς άρχισε την οικολογική κατασκευή των σαπουνιών, festos  soap:

Θα ήθελα να μας πείτε ποιο ήταν το κίνητρο που πυροδότησε τη θέλησή σας να υλοποιήσετε ένα τόσο σημαντικό παραγωγικό σχέδιο και να ενεργοποιήσετε την οικογενειακή βιοτεχνία παραγωγής σαπουνιών με το παραδοσιακό τρόπο;

• Από μικρή μου άρεσε ν’ ασχολούμαι  με πολλά πράγματα κυρίως μου άρεσε  να φτιάχνω πράγματα για τους άλλους. Ασχολήθηκα με πολλές δουλειές και η τελευταία μου επιτυχημένη ενασχόληση ήταν με την αγοραπωλησία ακινήτων. Λόγω της κρίσης έκανα το χομπυ μου επάγγελμα με αποτέλεσμα να στραφώ  στην κατασκευή σαπουνιού με παραδοσιακό τρόπο. Η όλη διαδικασία ήταν γνωστή σε μένα, γιατί η μητέρα μου πάντα έφτιαχνε μόνη της τα σαπούνια για το πλύσιμο και την καθαριότητα του σπιτιού. Έτσι δεν μου ήταν και τόσο δύσκολο.

Τώρα πώς σας φαίνεται αυτή η ενασχόληση; Είναι κουραστική και λιγότερο ικανοποιητική ή το αντίθετο;

• Δεν σας κρύβω ότι αυτή η παρατεταμένη οικονομική κρίση μερικές φορές με απογοητεύει αλλά επειδή αγαπώ αυτό που κάνω και το κάνω με αφοσίωση και πολλή αγάπη μπορώ να πω ότι περισσότερο με ικανοποιεί παρά με κουράζει.

Είναι εντελώς αγνό το προϊόν, αυτό που λέμε «οικολογικό»;

• Βέβαια! Είναι φτιαγμένο μόνο από αγνό ελαιόλαδο και αφέψημα από ευκάλυπτο, κανέλα, χαμόμηλο και φασκόμηλο.

Γιατί επιλέγετε αυτά τα βότανα στα σαπούνια σας;

• Γιατί έχουν ευεργετικές ιδιότητες για το ευαίσθητο πλέον δέρμα μας!

Ο ευκάλυπτος έχει αντισηπτική και καθαριστική δράση. Η κανέλα έχει αντιβακτηριδιακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες. Το φασκόμηλο κατευνάζει δερματικές παθήσεις. Για τους αρχαίους Λατίνους και Έλληνες ήταν το φυτό της αθανασίας!

Το χαμομήλι βοηθά αποτελεσματικά σε διάφορα δερματικά προβλήματα, από ακμή, μέχρι ερεθισμούς του δέρματος και μολύνσεις από μύκητες. Φυσικά θα ήθελα να σας πω ότι το σαπούνι σε υγρή μορφή είναι εξίσου αγνό, από γνήσιο ελαιόλαδο της Κρητικής γης, απαλλαγμένο από τις βλαβερές χημικές ουσίες!

Η όμορφη ενημερωτική και άκρως ενδιαφέρουσα συζήτησή μας έφτασε στο τέλος, αφήνοντας μια γεύση αισιοδοξίας και πολλών προσδοκιών, εντός μας. Θα έπρεπε να μιλήσουμε με όλους τους εκθέτες για να ακούσομε τις απόψεις τους και πώς τόλμησαν σε περίοδο κρίσης να δημιουργήσουν όλα αυτά που είδαμε στην έκθεση. Ελπίζω προσεχώς, στην επόμενη έκθεση στην πλατεία Ελευθερίας στο Ηράκλειο, να έχουμε την ευκαιρία ν’ ακούσομε τι έχουν να μας πουν περισσότεροι εκθέτες. 

Γιατί δεν πρέπει να ξεχνάμε: « Η ισχύς εν τη ενώσει»!

 Εύα Καπελλάκη – Κοντού [Εκπαιδευτικός και αρθρογράφος Lettere Classiche dell’ Universita’ degli studi di Napoli “Federico II”].