Οι γεύσεις οι αλλοτινές, στο συμπόσιο της 7ης Γευσιγνωσίας στον Σίβα Μεσαράς (pics)
Οι γεύσεις δεμένες με το αόρατο νήμα της θύμησης, σε ταξίδευαν στα αλλοτινά χρόνια της αμάλαγης νιότης. Άλλων καιρών μυρωδιές και άλλων καιρών συναισθήματα διάχυτα στο χώρο.
Η πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου Σίβα, η εκπαιδευτικός κα Ευαγγελία Ανδρουλιδάκη υποδέχτηκε με θερμό χαιρετισμό τους ακριβούς καλεσμένους της.
Σκοπός του Δικτύου όπως τόνισε ο κος Σπυριδάκης είναι, να προάγουμε τον πολιτισμό μέσω των γεύσεων , των αθλητικών δρώμενων κι οτιδήποτε αφορά τον πολιτισμό και την προώθηση του στις επόμενες γενιές, δουλειά δύσκολη και επίπονη χρειάζεται τη συμβολή όλων μας, για το κοινό καλό του τόπου μας.
Χίλια καλωσορίσματα στο Σίβα το χωριό μας. Γεύσεις παλιές να νιώσετε απ’ των καιρών το διάβα και να ξυπνήσετε με μιας τσι θύμησες τση νιότης. Τότες που ήτανε ούλοι οι ανθρώποι, ένα. Τότες που ο γης τ’ αλλού το άδικο πολέμα και μονιασμένοι ήτανε ούλοι σε μια βεγγέρα και λέγανε τα τση ψυχής και του μυαλού φαρμάκια. Κι ο νους τους εγαλήνευε και η καρδιά εχτύπα στσ’ αγάπης το περπάτημα και το σιγό τραγούδι..
Μας τίμησε με την παρουσία της και την αναφορά στην Κρητική Διατροφή, η αριστεύσασα μαθήτρια του Γυμνασίου Τυμπακίου, Μαρία Φασομυτάκη. Στην εργασία την οποία εκπόνησε στο σχολείο της, αναφέρθηκε με λεπτομέρειες στην σπουδαιότητα της κρητικής διατροφής για την αποφυγή της επιβλαβούς παχυσαρκίας από νεαρή ηλικία.
Ο νεαρός λυράρης κος Γιάννης Σπινθάκης με το συγκρότημά του, μας σεργιάνησε σε παλιούς σκοπούς με τις χορδές της γλυκόλαλης λύρας του και τους ήχους της μελωδικής φωνής του.
Ήταν μια βραδιά μοναδική γεύσεων, γνωριμιών και κυρίως ανταλλαγή απόψεων με ανθρώπους από άλλες χώρες, μιας και ο Σίβας είναι ο τόπος συνάντησης λαών και ένα μικρό σταυροδρόμι πολιτισμού.
Είν’ όμορφος ο τόπος μας με ρίζες πλατανίσιες, που τσι ποτίζομε με πολιτισμό με το κεφάλι όρθιο, σ’ ένα ολόφωτο ουρανό και θάλασσα γαλάζια, για τα ταξίδια του μυαλού ως των αιώνων τέλος.
Εύα Καπελλάκη – Κοντού [Εκπαιδευτικός και αρθρογράφος Lettere Classiche dell’ Universita’ degli studi di Napoli “Federico II”]