Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.


Ειδήσεις από την Κρήτη και το Ηράκλειο από το Crete Plus



Ο γύρος εξελίσσεται πλέον σε… εθνικό μας προϊόν

Ο γύρος εξελίσσεται πλέον σε… εθνικό μας προϊόν

Ελλάδα | 10/02/2018 - 16:02
Ο γύρος εξελίσσεται πλέον σε… εθνικό μας προϊόν
Σε… εθνικό μας προϊόν εξελίσσεται ο γύρος, μετά τη φέτα και το γιαούρτι!

Οπως έκανε γνωστό ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Επεξεργασίας Κρέατος (ΣΕΒΕΚ), έχει καταθέσει φάκελο στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης για την καταχώριση του «ελληνικού γύρου» ως Προστατευόμενη Γεωγραφική Ενδειξη στο ενωσιακό Μητρώο ΠΟΠ-ΠΓΕ της ΕΕ, ενώ εξετάζεται και η δυνατότητα παράλληλης υποβολής αίτησης για καταχώριση της ονομασίας «Γύρος» ως Εγγυημένο Παραδοσιακό Ιδιότυπο Προϊόν.

Σκοπός αυτής της προσπάθειας, σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, είναι η ανάδειξη της αυθεντικότητας της ελληνικής παραγωγής γύρου, όπως έχει κατοχυρωθεί από τον Κώδικα Τροφίμων & Ποτών, τόσο στην ευρωπαϊκή όσο και στη διεθνή αγορά, η καταγραφή των χαρακτηριστικών, του τρόπου παραγωγής, των προϋποθέσεων και των τεχνικών λεπτομερειών του προϊόντος, αλλά και η δημιουργία προστιθέμενης αξίας σε εθνικό, ευρωπαϊκό και διεθνές επίπεδο για τον γύρο ως παραδοσιακό προϊόν της Ελλάδος.

Η ετήσια παραγωγή υπολογίζεται στους 110.000 τόνους, εκ των οποίων σχεδόν το 80% προέρχεται από τις 10 μεγάλες βιομηχανίες του κλάδου και το υπόλοιπο 20% από 80 μικρότερες εταιρείες. Σημαντικό είναι και το κομμάτι των εξαγωγών, στις οποίες όμως δραστηριοποιούνται μόλις οι 5 μεγαλύτερες βιομηχανίες εξάγοντας το προϊόν σε όλες τις ευρωπαϊκές χώρες και σε κάποιες τρίτες χώρες, όπου αυτό όμως επιτρέπεται.


490 τόνοι ημερησίως

Αντίστοιχα η κατανάλωση στους χώρους εστίασης υπολογίζεται μαζί με τα σουβλάκια και άλλα είδη κρέατος στους 700 τόνους ημερησίως, εκ των οποίων το 60%-70% αφορά στον γύρο, δηλαδή περίπου 420-490 τόνοι την ημέρα.

Οπως αναφέρει στον «Ε.Τ.» ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας ELVIDA FOODS που παράγει το γνωστό brand «Hellenic Gyros», κ. Στέλιος Σκαρίμπας, η οικονομική κρίση βοήθησε στην ανάπτυξη του γύρου καταγράφοντας αύξηση τουλάχιστον 30%. Αυτό οφείλεται στη στροφή των καταναλωτών από τις πίτσες και τα σπαγγέτι που είναι ακριβότερα σαν φαγητά στον… φθηνό γύρο! Ωστόσο, σύμφωνα με τον ίδιο, επήλθε κορεσμός στη συγκεκριμένη αγορά και αναπόφευκτα πολλά ψητοπωλεία έχουν οδηγηθεί στο λουκέτο.

Η αξία της αγοράς του γύρου εκτιμάται στα 500 εκατ. ευρώ ετησίως στα 16.500 ψητοπωλεία της χώρας, εκ των οποίων περίπου 380 εκατ. ευρώ «μένουν» στις βιομηχανίες.


100% ελληνική «πατέντα»

Αναφορικά με την ελληνικότητα του γύρου, όπως σημειώνει στον «Ε.Τ.» ο εντεταλμένος σύμβουλος του ΣΕΒΕΚ, κ. Γιώργος Οικονόμου, είναι 100% ελληνική «πατέντα» ως προς τον τρόπο παρασκευής του. «Ο γύρος είναι κομμάτι χοιρινού κρέατος τοποθετημένα το ένα πάνω στο άλλο. Δεν έχει καμία σχέση με το τουρκικό ντονέρ, παρά μόνο στον τρόπο ψησίματος». Αλλωστε, όπως υπογραμμίζει, οι Τούρκοι δεν τρώνε χοιρινό. Για αυτό τον λόγο την Τρίτη 27/2/18 θα πραγματοποιηθεί ευρεία σύσκεψη ώστε να συναινέσουν όλοι οι κτηνοτροφικοί (πρωτογενής τομέας) και μεταποιητικοί φορείς της χώρας, καθώς και οι υπηρεσιακοί παράγοντες των συναρμόδιων υπουργείων, στη χάραξη μίας εναρμονισμένης, κοινά αποδεκτής στρατηγικής, για την προστασία, προβολή και προώθηση του ελληνικού γύρου.

neakriti.gr


Συντάκτης: Newsroom CretePlus.gr


Σχόλια

comments powered by Disqus
Αν θέλεις το πρόβλημα σου να ακουστεί, αν τα "στραβά και τα ανάποδα" που βλέπεις γύρω σου σε κάνουν να δυσανασχετείς, τότε...

Γίνε εσύ ο ρεπορτερ του CretePlus.gr.

Αν βρίσκεσαι στο δρόμο αποθήκευσε τους αριθμούς μας και στείλε μας τη φωτογραφία, το βίντεο ή το μήνυμα σου και δες το να ανεβαίνει άμεσα με εμάς αιχμή για την επίλυση του.

reporter@creteplus.gr 6932255686.

Δες το άρθρο σου στα "δικά σας ρεπορτάζ"



Ειδήσεις Ελλάδα

Αιμοκαθαιρόμενος αθλητής συμμετείχε στον 36ο Αυθεντικό…

Για τρίτη συνεχόμενη χρονιά, έτρεξε στο αγώνισμα των 5.000μ.

Συγκλονίζουν τα στατιστικά για τον αυτισμό στην Ελλάδα

Ο αυτισμός εν έτει 2018, συνεχίζει να είναι ένα ταμπού για την ελληνική κοινωνία, παρά το γεγονός ότι βάσει τις τελευταίες έρευνες ένα στα 100-150 παιδιά έχει αυτισμό.

«STOP» στα πετρελαιοκίνητα Ι.Χ. σε μεγάλες πόλεις

Τέλος αναμένεται να μπει στα πετρελαιοκίνητα οχήματα από μεγάλες πόλεις της Ελλάδας

Βρέθηκαν 19.000.000 ευρώ μετρητά σε σπίτι που ανήκουν σε πολιτικό…

Η Αστυνομία είχε εδώ και καιρό πληροφορίες ότι σε συγκεκριμένο διώροφο στις αρχές της οδού Ζαλοκώστα στο Παλαιό Ψυχικό είχε «θαφτεί» μεγάλο χρηματικό ποσό

Νεκρό 4χρονο αγγελούδι μετά από τροχαίο δυστύχημα στη θεσσαλονίκη…

Θρήνος στην Θεσσαλονίκη με ένα αθώο παιδάκι, μόλις 4 ετών να βρίσκει τραγικό θάνατο

Μέχρι την Τρίτη οι αιτήσεις για τις μετεγγραφές φοιτητών

Τι θα πρέπει να κάνουν οι ενδιαφερόμενοι

Βίντεο από κατάρρευση γέφυρας στην Καβάλα

Από θαύμα δε θρηνήσαμε θύματα

Ένας Έλληνας ανάμεσα στα θύματα της επίθεσης στο μπαρ στην…

Ο Τηλέμαχος Ορφανός ήταν ένας από τους 12 ανθρώπους που σκοτώθηκαν ενώ παρακολουθούσαν μια νυκτερινή εκδήλωση στο Borderline Bar and Grill

Χωρίς ταξί μέχρι το απόγευμα όλη η χώρα

Θα πραγματοποιηθεί στις 09:00 συγκέντρωση διαμαρτυρίας έξω από τα δικαστήρια της Ευελπίδων

Το τελευταίο αντίο σήμερα στον Κατσίφα – Χιλιάδες κόσμου…

Τελευταία πράξη του δράματος για τον άτυχο οικογενειάρχη

«Ψάρεψε» νέο κορίτσι στο διαδίκτυο – Γυναίκα που εμφανιζόταν…

Οι κίνδυνοι από τη χρήση μέσων κοινωνικής δικτύωσης, κυρίως για τους νέους, αναδεικνύονται ακόμη μια φορά, με το πάθημα μιας 16χρονης, που απέκτησε επικοινωνία με ενήλικη…

Σκεπασμένη με την ελληνική σημαία επέστρεψε η σορός του…

Εκατοντάδες κόσμου στους Βουλιαράτες για να τον αποχαιρετήσουν

Σοκ στο Βόλο: 11χρονος έπεσε νεκρός ενώ έπαιζε

Μπροστά στα μάτια των φίλων του

«Δώρον άδωρον» η μείωση του ΕΝΦΙΑ

Οι ιδιοκτήτες ακινήτων στην Κρήτη πιστεύουν ότι στο τέλος ο λογαριασμός θα είναι ίδιος αν όχι υψηλότερος - Προωθούνται 10 δόσεις, γεγονός που σημαίνει ότι μαζί με την…

Κλειστά τα σχολεία αύριο Τετάρτη

Παράλληλα, η Διδασκαλική Ομοσπονδία Ελλάδας θα προχωρήσει σε 3ωρη στάση εργασίας την Παρασκευή

Το βίντεο του ΕΟΤ που «σαρώνει» τα βραβεία (βίντεο)

Σε σκηνοθεσία Αντώνη Θεοχάρη Κιούκα

Το μήνυμα του Πετρούνια μετά το χειρουργείο

Λίγο μετά το χρυσό στο Κατάρ ο Παγκόσμιος πρωταθλητής μας πέρασε την πόρτα το χειρουργείου…

Στις 14 Νοεμβρίου η συζήτηση στη Βουλή για τη Συνταγματική…

Έως την Τετάρτη η συγκρότηση της 46μελούς Επιτροπής

Δίγαμος γιατρός: Διαζευγμένη και η ερωμένη ενώ ο ίδιος…

«Σήμερα δεν θα κοιμηθώ σπίτι γιατί με κάλεσαν σε μυστική αποστολή», ήταν η συνήθης δικαιολογία του

Αποβλήθηκαν μαθητές που τραγούδησαν «Μακεδονία Ξακουστή»…

Σάλος με την αποβολή μαθητών στο Γέρακα Aττικής

Κοινωνικό Μέρισμα έως 877 ευρώ: Οι δικαιούχοι και τα κριτήρια

Και φέτος θα δοθεί το κοινωνικό μέρισμα από την Κυβέρνηση

Σε κρατητήρια ζουν εκατοντάδες ανήλικοι ασυνόδευτοι πρόσφυγες

Ελλείψεις θέσεων σε δομές φιλοξενίας

Έλληνας ιατροδικαστής θα εξετάσει τη σορό Κατσίφα - Σοκάρει…

Έγινε δεκτό το αίτημα για εξέταση της σορού από Έλληνα ιατροδικαστή του 35χρονου Κωνσταντίνου Κοτσίφα – Συγκλονίζει η μαρτυρία γιατρού: Τον έσερναν αιμόφυρτο και του…

Κλειστά τα σχολεία την Τετάρτη 7 Νοεμβρίου

Για τους μαθητές της Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης

Τετράωρη στάση εργασίας σήμερα σε όλα τα ΜΜΕ

Λόγω Τακτικής Γενικής Συνέλευσης του ΕΔΟΕΑΠ

Συνταξιούχοι διεκδικούν αναδρομικά αποδοχές που στερήθηκαν…

Έσπευσαν ήδη στον ΕΦΚΑ για τις αιτήσεις - Μεγάλη παγίδα κατά την ηλεκτρονική υποβολή

Συγκλονίζει η μητέρα Κατσίφα: «Επίτηδες εκτέλεσαν τον…

Με δάκρυα στα μάτια, ο πατέρας του Κωνσταντίνου μιλά για τον αδικοχαμένο γιο του

Δυνατός σεισμός πάλι στη Ζάκυνθο - 5,3 Ρίχτερ

Eπίκεντρο της δόνησης ορίζεται σε θαλάσσια περιοχή 48 χλμ. δυτικά - νοτιοδυτικά της Ζακύνθου, ενώ το εστιακό της βάθος στο 1,1 χλμ.

Φρενίτιδα για την αποψινή κλήρωση του Τζόκερ

Μοιράζει τουλάχιστον 10 εκατ.

Συγκινεί ο Κρητικός πιλότος Γ. Παπαδάκης μέσα από το F16

Ρίγη συγκίνησης από τον Γιώργο Παπαδάκη

Αίτηση αναστολής από την Τηλέτυπος για το «μαύρο» στο MEGA

Την Τρίτη η ακρόαση, ενώ αύριο πέφτει το σήμα

Θερινή ώρα για πάντα; Η... προτίμηση της Ελλάδας

Έρευνα που πραγματοποίησε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, δείχνει τι προτιμούν οι Ευρωπαίοι

Χειροπέδες και 30000 πρόστιμο σε 27χρονο που σκότωσε σκύλο

Βαρύτατο πρόστιμο επιβλήθηκε σε νεαρό άνδρα για θανάτωση σκύλου

Απεργούν σήμερα οι δικαστικοί

Κλειστά Υποθηκοφυλακεία και Κτηματολογικά γραφεία

ΑΝΑΚΛΗΣΗ ΝΟΘΕΥΜΕΝΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης,

Φορτηγό πλοίο προσέκρουσε σε βραχονησίδα

Το πλήρωμα του πλοίου 8 Έλληνες ναυτικοί είναι καλά στην υγεία τους

Σοκ: Αυτοκτόνησε έγκυος πηδώντας από μπαλκόνι

Σε σοκ βρίσκονται οι κάτοικοι στον Άγιο Δημήτριο Αττικής από μια οικογενειακή τραγωδία αφού μία έγκυος πήδηξε από το μπαλκόνι του σπιτιού της και σκοτώθηκε.

Προσοχή! Κατασχέθηκαν 3.000 κιλά ακατάλληλα όστρακα

Κατασχέσεις οστράκων ακατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση και μέρους αυτών υπολειπομένων διαστάσεων στην Αλεξανδρούπολη και συλλήψεις ημεδαπών

Το ξέσπασμα της Ειρήνης Λαγούδη λίγο πριν φύγει από τη…

Θρίλερ δίχως τέλος η πολύκροτη υπόθεση του θανάτου της 44χρονης Ειρήνης Λαγούδη, καθώς στο φως της δημοσιότητας έρχονται νέες αποκαλύψεις

Τσίπρας: Δεν θα ανεχτώ καμία διγλωσσία και καμία προσωπική…

Τόνισε ότι η ανάληψη του υπουργείου Εξωτερικών είναι απόφαση με πολλαπλά μηνύματα

Σε εγχείριση υποβλήθηκε ο Αρχιεπίσκοπος Χρυσόστομος

Δύσκολες ώρες με αίσια έκβαση για τον Αρχιεπίσκοπο Κύπρου

Νύφη κατηγόρησε την πεθερά ότι αποπλάνησε τον ανήλικο…

Η περίεργη ιστορία που απασχολεί τη Ρόδο από το 2012

ΕΚΑΒ: Μετατάσσουν τους διασώστες στα γραφεία

Την ώρα που οι ελλείψεις προσωπικού είναι δραματικές …

Δεν κινδυνεύει η υγεία των κατοίκων στις πυρόπληκτες περιοχές

Δημόκριτος και Εθνικό Αστεροσκοπείο

Όλες οι ειδήσεις σήμερα

Ροή Ειδήσεων








Social


Όλες οι ειδήσεις σήμερα
Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.