Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.


Ειδήσεις από την Κρήτη και το Ηράκλειο από το Crete Plus



Ντιπ με πιπεριά και λάιμ

Ντιπ με πιπεριά και λάιμ

Διατροφή | 22/02/2017 - 22:28
Ντιπ με πιπεριά και λάιμ
Λαχταριστό και εύκολο ντιπ για όλη την παρέα.

Υλικά για 6-8 άτομα

1 1/2 κιλό ντοματάκια

1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο λευκό κρεμμύδι

1 ή 2 μεγάλες πιπεριές, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες ή 1 καυτερή πιπεριά σεράνο ψιλοκομμένη ξεσποριασμένη

2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες

Περίπου 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λάιμ

2 κουταλιές της σούπας  φύλλα μέντας ψιλοκομμένα

1/4 κουταλιά του γλυκού ρίγανη ξερή

1/2 ματσάκι φύλλα κόλιανδρου, ψιλοκομμένα

1 πρέζα ζάχαρη

1 πρέζα πιπέρι καγιέν

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση

Σε ξύλο κοπής κόβετε σε μικρά κομματάκια τα ντοματάκια και τα αφήνετε στο σουρωτήρι για 2 λεπτά ίσα ίσα να στραγγίξουν τα υγρά τους.

Στη συνέχεια ψιλοκόβετε σε μικρά κομματάκια το κρεμμύδι και το ρίχνετε στα ντοματίνια.

Κόβετε περιμετρικά την πιπεριά και στη συνέχεια την ψιλοκόβετε. Τη ρίχνετε στο μείγμα μαζί το λιωμένο σκόρδο και ανακατεύετε.

Προσθέτετε το χυμό λάιμ, τη ρίγανη, το καγέν, το αλάτι και ανακατεύετε ξανά.

Έπειτα παίρνετε τα φύλλα βασιλικού και τα ψιλοκόβετε σε πολύ μικρά κομματάκια, το ίδιο κάνετε και με το κόλιανδρο.

Στη συνέχεια τα ρίχνετε στο μείγμα, ανακατεύτε και προσθέτετε τη ζάχαρη.

Καλύπτετε με μεμβράνη, το αφήνετε μια ώρα να ισορροπήσουν οι γεύσεις και σερβίρετε.

newsbeast.gr


Συντάκτης: Newsroom CretePlus.gr


Αν θέλεις το πρόβλημα σου να ακουστεί, αν τα "στραβά και τα ανάποδα" που βλέπεις γύρω σου σε κάνουν να δυσανασχετείς, τότε...

Γίνε εσύ ο ρεπορτερ του CretePlus.gr.

Αν βρίσκεσαι στο δρόμο αποθήκευσε τους αριθμούς μας και στείλε μας τη φωτογραφία, το βίντεο ή το μήνυμα σου και δες το να ανεβαίνει άμεσα με εμάς αιχμή για την επίλυση του.

reporter@creteplus.gr 6932255686.

Δες το άρθρο σου στα "δικά σας ρεπορτάζ"



Ειδήσεις Διατροφή

Πεντανόστιμη και δροσερή τούρτα Οreo

Εύκολο στην παρασκευή του δροσερό γλυκό ψυγείου με μπισκότα Οreo

Μπισκοτένια απόλαυση - Το πιο νόστιμο και οικονομικό γλυκό

Ένα εντυπωσιακό, λαχταριστό γλυκό από την ομάδα Live Kitchen και τον Πάνο Παπαδάκη

Όλες οι ειδήσεις σήμερα

Ροή Ειδήσεων








Social


Όλες οι ειδήσεις σήμερα
Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.