Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.


Ειδήσεις από την Κρήτη και το Ηράκλειο από το Crete Plus



Μπουγάτσα με ρόδι

Μπουγάτσα με ρόδι

Διατροφή | 04/01/2017 - 17:00
Μπουγάτσα με ρόδι
Μια μπουγάτσα με βελούδινη κρέμα και ξεχωριστό χαρακτήρα που ταιριάζει με τον πρωινό καφέ αλλά σερβίρεται άνετα και μετά από ένα επίσημο γεύμα.

Υλικά

250γρ. φύλλο κρούστας

100γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένο


Για την κρέμα

300ml γάλα ζαχαρούχο

350ml νερό

70ml γρεναδίνη

40γρ. σιμιγδάλι ψιλό

50γρ. ζάχαρη

1 αβγό

50γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη

½ κουτ. γλυκού βανιλίνη


Για το πασπάλισμα

ζάχαρη άχνη

σπόρους από 1 κατακόκκινο ρόδι

Διαδικασία

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Αλείφετε με βούτυρο ή μαργαρίνη (από τα 100γρ.) ένα ταψί διαστάσεων 30x20εκ. και απλώνετε ένα φύλλο έτσι ώστε να καλύπτει και τα τοιχώματα. Αλείφετε με βούτυρο ή μαργαρίνη και επαναλαμβάνετε με άλλα δύο φύλλα.

Συνεχίζετε απλώνοντας ένα ένα τα φύλλα σουρωμένα, ραντίζοντας το καθένα με βούτυρο ή μαργαρίνη. Θα πρέπει να υπάρχει κενό αέρος ανάμεσα στα φύλλα, να μην είναι κολλημένα μεταξύ τους. Χαράζετε τα φύλλα σε τετράγωνα κομμάτια για να εισχωρήσει η κρέμα και ψήνετε στο φούρνο για 20 λεπτά.

Για την κρέμα: Αναμιγνύετε με ένα σύρμα σε ένα μπολ το γάλα, το νερό, τη γρεναδίνη, τη ζάχαρη, το αβγό και τη βανιλίνη. Σε μια κατσαρόλα σοτάρετε λίγο το σιμιγδάλι με τα 50γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε χαμηλή φωτιά, προσέχοντας να μην καεί. Την αποσύρετε από τη φωτιά και ρίχνετε το μίγμα με το γάλα. Ανακατεύετε με το σύρμα όσο να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Βγάζετε το ταψί από το φούρνο (αφού έχουν ψηθεί τα φύλλα για 20 λεπτά και έχουν ροδίσει ελαφρά και ρίχνετε αμέσως το μίγμα. Ξαναβάζετε το ταψί στο φούρνο και ψήνετε για 30 λεπτά επιπλέον. Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και γαρνίρετε με τα σποράκια του ροδιού.

Φωτογραφία-Food Styling: Αντωνία Κατή

olivemagazine.gr


Συντάκτης: Newsroom CretePlus.gr


Σχόλια

comments powered by Disqus
Αν θέλεις το πρόβλημα σου να ακουστεί, αν τα "στραβά και τα ανάποδα" που βλέπεις γύρω σου σε κάνουν να δυσανασχετείς, τότε...

Γίνε εσύ ο ρεπορτερ του CretePlus.gr.

Αν βρίσκεσαι στο δρόμο αποθήκευσε τους αριθμούς μας και στείλε μας τη φωτογραφία, το βίντεο ή το μήνυμα σου και δες το να ανεβαίνει άμεσα με εμάς αιχμή για την επίλυση του.

reporter@creteplus.gr 6973045335.

Δες το άρθρο σου στα "δικά σας ρεπορτάζ"



Ειδήσεις Διατροφή

Λαχανάκια Βρυξελλών με cranberries

Ιδιαίτερη συνταγή που θα λατρέψετε

Βάφλα με μύρτιλλα και μέλι

Με σπιτική ζύμη και τρομερή γεύση.

Φιλέτο κοτόπουλο πανέ με σάλτσα ντομάτας και τυρί

Δοκιμάστε κάτι νέο στις συνταγές σας.

Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά και μπεσαμέλ

Κλέψτε τις εντυπώσεις με αυτό το πεντανόστιμο πιάτο.

Μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια και μπέικον

Χορταστική σαλάτα με απλά υλικά για όλες τις ώρες.

Αρνίσια παϊδάκια με σάλτσα δυόσμου

Λαχταριστή παραλλαγή που θα λατρέψετε.

Μοσχαράκι με πατάτες στη γάστρα

Λαχταριστό και γευστικό πιάτο.

Οι τέσσερις τροφές στις οποίες βρίσκεται η ουσία που…

Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού παίζει σημαντικό ρόλο στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της γρίπης και τελικά η διατροφή μπορεί να είναι καθοριστικής σημασίας σε αυτό.

Σουπιές με σπανάκι

Κλασικό και αγαπημένο πιάτο.

Κολοκυθόσουπα βελουτέ

Κρεμώδης και με υπέροχη γεύση

Κέικ σοκολάτας με ινδοκάρυδο και καρύδια

Αφράτο και μυρωδάτο κέικ για να συνοδέψετε τον καφέ σας.

Ντομάτες ψητές με κρεμμύδι και σκόρδο

Νόστιμη πρόταση για ορεκτικό.

Σφολιατίνια με κανέλα

Τραγανά και πεντανόστιμα

Σουφλέ πατάτας με πράσο και τυριά

Νόστιμο και ξεχωριστό πιάτο.

Σαλάτα με λάχανο και ρόδι

Εύκολη και νόστιμη για το μεσημεριανό σας.

Ρύζι με κοτόπουλο από την Ταϋλάνδη

Ιδιαίτερο πιάτο που θα λατρέψετε

Σπαγγέτι με γαρίδες και κρέμα γάλακτος

Λαχταριστή απόλαυση για το μεσημεριανό.

Τούρτα σοκολάτα σε σχήμα καρδιάς

Υπέροχη τούρτα για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.

Το ιδανικό σνακ για να κάψετε λίπος

Eίναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, ασβέστιο και σίδηρο, ενώ παράλληλα μας χορταίνει και θωρακίζει την καρδιά μας.

Πώς να διατηρήσετε το ψωμί φρέσκο στην ψωμιέρα

Πολλές φορές αγοράζουμε παραπάνω ψωμί για το μεσημεριανό με αποτέλεσμα να μένει για τις επόμενες ημέρες χωρίς να καταναλωθεί.

Ρύζι με κοτόπουλο από την Ταϋλάνδη

Ιδιαίτερο πιάτο που θα λατρέψετε.

Ρόφημα σοκολάτας με κονιάκ

Γλυκιά, ζεστή απόλαυση.

Αρνί με μελιτζάνες και πιπεριές

Εύκολο και απολαυστικό φαγητό.

Σούπα με γίδα και μυρωδικά

Νόστιμη και θρεπτική συνταγή.

Τριαντάφυλλα μήλου

Εύκολο και εντυπωσιακό γλυκό για όλη την παρέα.

Χοιρινό γεμιστό με μανιτάρια και μπέικον

Απολαυστικό πιάτο για το μεσημεριανό σας.

Σούπα με γίδα και μυρωδικά

Νόστιμη και θρεπτική συνταγή.

Πώς να αντιμετωπίσετε το τσιμπολόγημα

Μια επιτυχημένη πρακτική διαχείρισης του σωματικού βάρους είναι η κατανάλωση μικρών και συχνών γευμάτων.

Γεμιστά κρεμμύδια με φέτα και λιαστές ντομάτες

Ένας εκρηκτικός συνδυασμός όλο αρώματα.

Μους σοκολάτα με μέντα

Πλούσια γεύση και αέρινη σοκολατένια υφή

Πιροσκί με φέτα

Εύκολη και νόστιμη συνταγή.

Τηγανίτες με μήλα

Τραγανές και μυρωδάτες.

Σοκολατάκια με ψητή μπανάνα

Γλυκιά απόλαυση που θα σας ξετρελάνει.

Τούρτα αμυγδάλου με καφέ

Ιδιαίτερο γλυκό που θα λατρέψετε.

Μακαρόνια με πέστο και λουκάνικο

Μυρωδάτη και νόστιμη παραλλαγή.

Σαλάτα με μαρούλι, αυγό και γραβιέρα

Άνετα αντικαθιστά το γεύμα.

Νόστιμα εκλεράκια

Ένα αγάπημενο γλυκό για μικρούς και μεγάλους.

Τι να κάνεις αν πέσει πολύ πιπέρι στο φαγητό

Σου έπεσε παραπάνω πιπέρι στο φαγητό που μαγειρεύεις; Μην ανησυχείς γιατί υπάρχει ένα έξυπνο κόλπο για να σώσεις το φαγητό.

Φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά

Ελαφρύ και εύκολο πιάτο με απαλή γεύση.

Σαλάτα με ψητά λαχανικά και χαλούμι

Ιδιαίτερη σαλάτα για το μεσημεριανό σας.

Ποιες τροφές ανεβάζουν τη διάθεση

Οι διατροφικές επιλογές μπορούν να επηρεαστούν σε μικρό ή μεγάλο βαθμό από τη διάθεση, τα συναισθήματα και το στρες.

Ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια

Λαχταριστό και εύκολο πιάτο για το μεσημεριανό σας με απλά υλικά.

Καραμελωμένα κυδώνια

Για έξτρα γεύση γαρνίρετε με σιρόπι σοκολάτας ή μέλι.

Κρεμ μπρουλέ με κακάο

Σοκολατένια απόλαυση που θα ξετρελάνει.

Φιλετάκια κοτόπουλου πανέ

Συνδυάζονται υπέροχα με πουρέ.

Ντοματόσουπα με ρύζι

Θρεπτική και νόστιμη συνταγή

Παραδοσιακός μουσακάς

Ένα λαχταριστό και διαχρονικό φαγητό

Σάλτσα πάπρικα

Πικάντικη σάλτσα που συνοδεύει ψητά κρέατα και όχι μόνο.

Μπράουνις με σοκολάτα και πορτοκάλι

Λαχταριστά σοκολατένια μπράουνις με αμύγδαλα.

Όλες οι ειδήσεις σήμερα

Ροή Ειδήσεων








Social


Όλες οι ειδήσεις σήμερα
Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.