"Η σημερινή μέρα πέρα από γιορτή για τον τουρισμό πρέπει να αποτελεί και ευκαιρία για να θυμόμαστε, ότι η τουριστική ανάπτυξη δεν μπορεί να βασίζεται μόνο σε αριθμούς. 

Δεν μπορούμε να περιορίζουμε τη συζήτηση, μόνο γύρω απο τον αριθμό των αφίξεων και των εσόδων.

Στο τουρισμό πάνω απ’ όλα βρίσκονται οι άνθρωποι  ανεξαρτήτως φύλου, χρώματος, ηλικίας, οι άνθρωποι με αναπηρία, που πρέπει να μπορούν να έχουν πρόσβαση στις τουριστικές υποδομές αλλά και να μπορούν να εργάζονται ισότιμα σε αυτές.

Τουρισμός είναι ο σεβασμός στο Περιβάλλον και η Αειφορία. Είναι η αξιοπρεπής εργασία, η συνεχής εκπαίδευση και ο σεβασμός στα ανθρώπινα δικαιώματα. Είναι η σύνδεση του με τις τοπικές κοινωνίες και η όσον τον δυνατόν μεγαλύτερη σύνδεση με τον πρωτογενή τομέα, τα πολυ ποιοτικά αγροτοκτηνοτροφικά προιόντα μας.  

Εν τέλει, ο ποιοτικός τουρισμός δεν μπορεί παρα να είναι απόλυτα συνδεδεμένος με το πολιτισμό μας, τις αρχές και τις αξίες μας.

Χρόνια πολλά σε όλους ανθρώπους του τουρισμού!"

Μενέλαος Μποκέας
Γραμματέας Τομέα Τουρισμού ΠΑ.ΣΟ.Κ