Η Σοφία Πορταλάκη-Αρμάου (1947, Ηράκλειο της Κρήτης), ήδη από την ηλικία των δεκατεσσάρων ετών μαθητεύει κοντά στον Δημήτρη Σαριδάκη (1912-1977, γνωστό αγιογράφο των φορητών τοιχογραφιών του Ιερού Ναού Αποστόλου Τίτου, του παρεκκλησίου του Αγ. Ανδρέου του Αρχιεπισκοπικού Μεγάρου όπως και του Ιερού Ναού Αγίου Δημητρίου Λιμένος κ.ά.). Στην Αθήνα από το 1965, παρακολουθεί ελεύθερο σχέδιο κοντά στους Π. Σαραφιανό και Β. Βλαχόπουλο και με υποτροφία του ΙΚΥ σπουδάζει κατόπιν στην Ανωτάτη Σχολή Καλών Τεχνών της Αθήνας ζωγραφική στο εργαστήριο του Γ. Μαυροΐδη και ψηφιδωτό στο εργαστήρι της Ε. Βοΐλα. Θα συνεχίσει τις σπουδές τις στη ζωγραφική, το ψηφιδωτό και τη νωπογραφία στην École Nationale Supérieure des Beaux-Arts στο Παρίσι (1965-1973). Παράλληλα μελετά έργα των αγιογράφων κυρίως της Κρητικής Σχολής του 15ου και 16ου αιώνα, ενδιαφέρον που θα οδηγήσει και στην επαγγελματική της ενασχόληση με την αγιογραφία. Εικόνες της βρίσκονται σήμερα σε δημόσιες και ιδιωτικές συλλογές και σε ναούς στην Ελλάδα, Γερμανία, Γαλλία, Ολλανδία Αμερική, και Ιταλία. 

Από το 1998 η Σοφία Πορταλάκη-Αρμάου συνεργάζεται με ελληνικά μουσεία όπως το Βυζαντινό και Χριστιανικό Μουσείο Αθηνών, το Μουσείο Μπενάκη κ.ά. φιλοτεχνώντας αντίγραφα εικόνων της βυζαντινής και μεταβυζαντινής περιόδου από τις συλλογές τους.