Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.


Ειδήσεις από την Κρήτη και το Ηράκλειο από το Crete Plus



Η πρώτη σχολή επαγγελμάτων κρέατος στα Χανιά είναι γεγονός - Εγγραφές

Η πρώτη σχολή επαγγελμάτων κρέατος στα Χανιά είναι γεγονός - Εγγραφές

Κρήτη | 21/01/2019 - 19:07
Η πρώτη σχολή επαγγελμάτων κρέατος στα Χανιά είναι γεγονός - Εγγραφές
Πρόγραμμα 3μηνης εκπαίδευσης με θεωρητική και πρακτική άσκηση, για άτομα που ενδιαφέρονται να ασχοληθούν με τον κλάδο του κρέατος ή επαγγελματίες που επιθυμούν να πιστοποιήσουν τις γνώσεις τους.

Το Μεσογειακό ΚΕΚ-ΜΑΙΧ οργανώνει την πρώτη σχολή επαγγελμάτων κρέατος στα Χανιά υπό την καθοδήγηση του επίτιμου Διευθυντή Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Δρ.Μεσσαριτάκη Μιχάλη.

Στόχος του προγράμματος είναι μέσα σε 3 μήνες, δίπλα σε κορυφαίους εκπαιδευτές και έμπειρους επαγγελματίες του χώρου, να προσφέρει στους εκπαιδευόμενους τη θεωρητική και πρακτική καταξίωση που απαιτείται για να εργαστούν στο χώρο των επαγγελμάτων κρέατος.

 

Τι περιλαμβάνει το πρόγραμμα:

Το θεωρητικό πλαίσιο του προγράμματος περιλαμβάνει:

  • Εισαγωγή στο κρέας ως τρόφιμο
  • Ισχύουσα νομοθεσία
  • Ζωοτεχνία και ανατομία σφαγίων ζώων και πτηνών
  • Κτηνιατρικός έλεγχος (υγειονομικός και ποιοτικός)
  • Οργάνωση, διαχείριση και λειτουργία κρεοπωλείου
  • Σφαγή και τεμαχισμός
  • Αξιολόγηση και επεξεργασία του κρέατος
  • Μέθοδοι συντήρησης κρεάτων και παραπροϊόντων σφαγής
  • Γενικά περί εμπορίας σφαγίων ζώων κρεάτων, παραπροϊόντων και υποπροϊόντων σφαγής
  • Πωλήσεις και marketing

Παράλληλα οι εκπαιδευόμενοι θα διδαχθούν στην πράξη την κοπή του κρέατος, τον ποιοτικό έλεγχο των πρώτων υλών και τη δημιουργία παρασκευασμάτων κρέατος.

Σε ποιους απευθύνεται:

  • Σε άτομα που θέλουν να ενταχθούν στο χώρο και να εργαστούν ως Επαγγελματίες Κρεοπώλες σε κρεοπωλεία και σφαγεία
  • Άτομα που θέλουν να ανοίξουν το δικό τους κρεοπωλείο
  • Σε επαγγελματίες του χώρου που επιθυμούν να πιστοποιήσουν τις γνώσεις τους

Παροχές:

  • Βιβλίο και εκπαιδευτικό υλικό
  • Ρούχα εργασίας
  • Αναλώσιμα και Υλικά

Διάρκεια εκπαίδευσης: Το πρόγραμμα διαρκεί 3 μήνες και παρέχει 85 ώρες θεωρίας, 100 ώρες ατομικής πρακτικής άσκησης και 3 Εκπαιδευτικές Επισκέψεις σε Επαγγελματικές Μονάδες της Κρήτης.

Ομιλητές θα είναι ο κτηνίατρος και πρώην Διευθυντής της Σχολής Επαγγελμάτων Κρέατος Αθηνών Msc. Ιωάννης Κωτσέλης  και ο τεχνολόγος τροφίμων Μεσσαριτάκης Ιωάννης, εξειδικευμένος σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων  και πιστοποιημένος εκπαιδευτής του ΕΦΕΤ.

Για περισσότερες πληροφορίες: 28210 35000 εσωτ. 603, 09:00-15:00

flashnews.gr


Συντάκτης: Newsroom CretePlus.gr


Αν θέλεις το πρόβλημα σου να ακουστεί, αν τα "στραβά και τα ανάποδα" που βλέπεις γύρω σου σε κάνουν να δυσανασχετείς, τότε...

Γίνε εσύ ο ρεπορτερ του CretePlus.gr.

Αν βρίσκεσαι στο δρόμο αποθήκευσε τους αριθμούς μας και στείλε μας τη φωτογραφία, το βίντεο ή το μήνυμα σου και δες το να ανεβαίνει άμεσα με εμάς αιχμή για την επίλυση του.

reporter@creteplus.gr 6932255686.

Δες το άρθρο σου στα "δικά σας ρεπορτάζ"



Ειδήσεις Κρήτη

72 χρόνος έπαθε ανακοπή έξω από τράπεζα

Το περιστατικό έγινε στη Νεάπολη

Οι Μινωικές Γραμμές στηρίζουν τους υποψήφιους των Πανελληνίων…

50% έκπτωση στις μετακινήσεις τους για τα εξεταστικά κέντρα

«Ορφανή» φυτεία βρήκαν οι αρχές στον Μυλοπόταμο

Σε εξέλιξη οι έρευνα για τον εντοπισμό των καλλιεργητών

Καζίνο στην Κρήτη: Επισπεύδει το διαγωνισμό το ΤΑΙΠΕΔ

Το… «μικρό Ελληνικό» της Κρήτης είναι προ των πυλών

Το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Κρήτης ….συστήνεται ξανά!

Ανοίγει τις πύλες του το Σάββατο, 20 Ιουνίου

Mικρή Μαντλίν: Φως στο μυστήριο - Μάρτυρας «κλειδί» στην…

Ένας 50χρονος Γερμανός, που είχε κρατηθεί σε φυλακή των Χανίων, φαίνεται να γνωρίζει σημαντικές πτυχές της υπόθεσης εξαφάνισης της 3χρονης Βρετανίδας

Ανεβαίνει κι άλλο η θερμοκρασία

Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού

Σε σοβαρή κατάσταση ο 60χρονος του χθεσινού τροχαίου στα…

Το αυτοκίνητο του "καρφώθηκε" σε χωράφι με ελιές

Εξαφάνιση Ευαγγελίας Λυτινάκη: «Έχει δολοφονηθεί» λένε…

Νέα στοιχεία για την μυστηρίωδη εξαφάνιση της Χανιώτισσας

Οι ξενοδοχοϋπάλληλοι συμμετέχουν στο επιμορφωτικό πρόγραμμα…

Τι αναφέρει το Σωματείο Ξενοδοχοϋπαλλήλων νομού Ηρακλείου

Νέο τροχαίο ατύχημα με δύο τραυματίες

Προκλήθηκε κυκλοφοριακό κομφούζιο

Άνοιξε ο δρόμος για τη… νέα Creta Farms

Χωρίς απρόοπτα ολοκληρώθηκε η συζήτηση για το σχέδιο εξυγίανσης στο Πρωτοδικείο Ρεθύμνου

Κρήτη: Επιχειρήσεις έχουν βάλει ήδη λουκέτο – «Δώστε λεφτά…

Ο πρόεδρος της ΟΕΒΕΝΗ επισημαίνει ότι με τα δάνεια που δόθηκαν δε στηρίχτηκαν παρά ελάχιστες επιχειρήσεις που είχαν ανάγκη να στηριχτούν.

Συνεχίζει να νοσηλεύεται σε κρίσιμη κατάσταση ο εργάτης…

Σταθερά κρίσιμη χαρακτηρίζεται η κατάσταση της υγείας του

Μέτρα πρόληψης για τον καύσωνα εν όψει καλοκαιριού

Από τη Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας της Π. Ε. Χανίων

Το καλοκαίρι ξεκινάει με νεφώσεις και βροχές

Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού

Δύο σεισμοί με διαφορά λίγων ωρών - Τα Ρίχτερ ταρακούνησαν…

Δύο σεισμικές δονήσεις κοντά στην Κάσο ήταν αισθητές στην Μεγαλόνησο - Ο πρώτος ήταν εντάσεως 4,2 κλίμακας Ρίστερ και ο δεύτερος 4,4

Καιρός: «Βουτιά» υδραργύρου έως και 11 βαθμούς σε σχέση…

Εντυπωσιακές μεταβολές του καιρού τον Μάιο

Δίκυκλο συγκρούστηκε με ΙΧ στην παραλιακή

Ο οδηγός είχε καταναλώσει μεγάλη ποσότητα αλκοόλ

Νίκος Σειραγάκης: Σήμερα θα αποφασιστεί αν θα επιστρέψει…

Αναβολή για την Πέμπτη έλαβε η απόφαση του Συμβουλίου Πλημμελειοδικών Γρεβενών πήρε αναβολή για σήμερα Πέμπτη

Κορωνοϊός: Αρνητικό και το τρίτο τεστ για τον 87χρονο

Σήμερα το δεύτερο τεστ για τον 76χρονο

Είχαν πάει για παράνομο κυνήγι στην Κίσσαμο

Η υπόθεση έχει πάρει το δρόμο της δικαιοσύνης

Στο νοσοκομείο ένας ποδηλάτης μετά από σύγκρουση

Σε διασταύρωση καρμανιόλα των Χανίων

Αρνητικό στον κορωνοϊό το δεύτερο τεστ του 88χρονου στα…

Το πρώτο τεστ του ηλικιωμένου είχε βρεθεί θετικό στον κορωνοϊό την Κυριακή 24 Μαΐου

IX «τούμπαρε» μέσα στο Ηράκλειο μετά από «τρελή» πορεία

Προβληματισμός για τα τροχαί μέσα στις πόλεις

Tον εντόπισε νεκρό η σύζυγος του

Φως στα αίτια του θανάτου του θα ρίξει η νεκροψία - νεκροτομή

Εθελοντική Αιμοδοσία Ηρακλείου στις 30 Μαΐου

Στο Κέντρο του Ηρακλείου από 09:30 – 13:30

Μετά την καραντίνα έκαψαν... Ιούδα!

Ετεροχρονισμένα το έθιμο, λόγω covid-19, στο Ψυχρό του Οροπεδίου

Κορωνοϊός: 18ο κρούσμα στην Κρήτη

Σε άμεση κινητοποίηση το νοσοκομείο Χανίων

Εργασίες ανακατασκευής ασφαλτοτάπητα επί του ΒΟΑΚ

Και στον Ανισόπεδο Κόμβο Αλικαρνασσού

Αλλάζει ο καιρός: Ραγδαία επιδείνωση - Έρχονται έντονες…

Αναλυτικά η πρόγνωση για σήμερα

Επιβεβαιωμένο κρούσμα κορωνοϊού στα Χανιά

Συναγερμός και στο ΠαΓΝΗ καθώς μία βδομάδα πριν είχε νοσηλευτεί

«Περιμένουμε να αποδοθεί δικαιοσύνη για τον θάνατο του…

Σπαρακτικά τα λόγια των τραγικών γονιών του 44χρονου λογιστή από τη Σητεία

Στα Χανιά ο Κυριάκος Μητσοτάκης για το μνημόσυνο του πατέρα…

Το μνημόσυνο τελέστηκε στο κοιμητήριο της Αγίας Τριάδος στον Αργουλιδέ Ακρωτηρίου, σε στενό οικογενειακό κύκλο

Όλες οι ειδήσεις σήμερα

Ροή Ειδήσεων








Social


Όλες οι ειδήσεις σήμερα
Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.