Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.


Ειδήσεις από την Κρήτη και το Ηράκλειο από το Crete Plus



Η επίδραση των λιπαρών στον μεταβολισμό

Η επίδραση των λιπαρών στον μεταβολισμό

Διατροφή | 26/04/2015 - 12:30
Η επίδραση των λιπαρών στον μεταβολισμό
Σύμφωνα με νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό Obesity, φαίνεται ότι μόλις 5 μέρες αυξημένης κατανάλωσης λίπους μπορούν να επιδράσουν αρνητικά στο μεταβολισμό των θρεπτικών συστατικών.

Όπως αναφέρει ο επικεφαλής της μελέτης, πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι μπορούν να καταναλώσουν «ελεύθερα» λιπαρά τρόφιμα για λίγες ημέρες, χωρίς αυτό να επιφέρει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία τους. Η παρούσα μελέτη ωστόσο, δείχνει πως ίσως θα πρέπει να το ξανασκεφτούν…

Στη μελέτη συμμετείχαν υγιείς νεαροί ενήλικες οι οποίοι κατανάλωσαν τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε λίπος για διάστημα 5 ημερών. Η πρόσληψη λίπους κάλυπτε το 55% της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης, χωρίς όμως να αυξηθούν οι θερμίδες που κατανάλωναν συνολικά μέσα στη μέρα, σε σύγκριση με τη συνήθη δίαιτα που ακολουθούσαν πριν την έναρξη της μελέτης.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι 5 μέρες υψηλής κατανάλωσης λίπους ήταν αρκετές ώστε να παρατηρηθούν διαταραχές στον τρόπο που οι μύες μεταβολίζουν τη γλυκόζη, γεγονός που θα μπορούσε να οδηγήσει σε μειωμένη απόκριση στην ινσουλίνη, που αποτελεί παράγοντα κινδύνου εμφάνισης διαβήτη και άλλων νοσημάτων. Από την άλλη, δεν παρατηρήθηκε αύξηση του βάρους των εθελοντών ή εμφάνιση ινσουλινοαντίστασης, κατά το διάστημα διεξαγωγής της μελέτης.

Πρόκειται για την πρώτη μελέτη που δείχνει ότι τέτοιου είδους αλλαγές στο μεταβολισμό μπορούν να παρατηρηθούν σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα. Η ερευνητική ομάδα σκοπεύει τώρα να εξετάσει κατά πόσο αυτές οι βραχυπρόθεσμες αλλαγές στο μεταβολισμό της γλυκόζης μπορούν να επιφέρουν μακροπρόθεσμες συνέπειες, καθώς και πόσο σύντομα μπορούν να αναστραφούν, μόλις το άτομο «επιστρέψει» στην κατανάλωση δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος.

Χριστίνα Κατσαρού


Συντάκτης: Newsroom CretePlus.gr


Αν θέλεις το πρόβλημα σου να ακουστεί, αν τα "στραβά και τα ανάποδα" που βλέπεις γύρω σου σε κάνουν να δυσανασχετείς, τότε...

Γίνε εσύ ο ρεπορτερ του CretePlus.gr.

Αν βρίσκεσαι στο δρόμο αποθήκευσε τους αριθμούς μας και στείλε μας τη φωτογραφία, το βίντεο ή το μήνυμα σου και δες το να ανεβαίνει άμεσα με εμάς αιχμή για την επίλυση του.

reporter@creteplus.gr 6932255686.

Δες το άρθρο σου στα "δικά σας ρεπορτάζ"



Ειδήσεις Διατροφή

Πεντανόστιμη και δροσερή τούρτα Οreo

Εύκολο στην παρασκευή του δροσερό γλυκό ψυγείου με μπισκότα Οreo

Μπισκοτένια απόλαυση - Το πιο νόστιμο και οικονομικό γλυκό

Ένα εντυπωσιακό, λαχταριστό γλυκό από την ομάδα Live Kitchen και τον Πάνο Παπαδάκη

Όλες οι ειδήσεις σήμερα

Ροή Ειδήσεων








Social


Όλες οι ειδήσεις σήμερα
Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.