Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.


Ειδήσεις από την Κρήτη και το Ηράκλειο από το Crete Plus



Φιλέτο κοτόπουλο πανέ με σάλτσα ντομάτας και τυρί

Φιλέτο κοτόπουλο πανέ με σάλτσα ντομάτας και τυρί

Διατροφή | 20/02/2017 - 23:15
Φιλέτο κοτόπουλο πανέ με σάλτσα ντομάτας και τυρί
Δοκιμάστε κάτι νέο στις συνταγές σας.

Υλικά για 2-4 άτομα

Για τα κοτόπουλα πανέ

4 φιλέτα κοτόπουλο

2 αυγά

1 πακετάκι φρυγανιά τριμμένη

Λίγο αλεύρι για το πανάρισμα

2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα

Αλάτι

Πιπέρι

Για τη σάλτσα ντομάτας

600 γραμμάρια ντομάτα

1/3 ματσάκι άνηθο

1/3 ματσάκι μαϊντανό

πολύ λίγο βασιλικό

50 γραμμάρια ελιά τριμμένη

80 ml ελαιόλαδο

5 σκελίδες σκόρδο

αλάτι

πιπέρι

ρίγανη

παρμεζάνα

Εκτέλεση

Για τη σάλτσα ντομάτας

Αποφλοιώνετε την ντομάτα και την τρίβετε, λιώνουμε και τις ελιές, ψιλοκόβετε τα μυρωδικά και τα προσθέτετε μαζί με το σκόρδο στην κρύα σάλτσα.

Αφήνετε να μαγειρευτεί για 15 λεπτά σε σιγανή φωτιά.

Για τα κοτόπουλα πανέ

Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα και τα περνάτε από τα αυγά που τα έχετε χτυπήσει και έχετε προσθέσει τη μουστάρδα.

Στη συνέχεια, τα περνάτε από το αλεύρι και τέλος τη φρυγανιά.

Τηγανίζετε σε καυτό λάδι για 3 λεπτά από κάθε πλευρά και κρατάτε στην άκρη.

Στη συνέχεια τοποθετείτε τη μισή ποσότητα σάλτσα ντομάτας στον πάτο του ταψιού. Βάζετε από πάνω τα 4 κοτόπουλα, ρίχνετε από πάνω την υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας και τελειώνετε με την παρμεζάνα.

Ψήνετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς στο πρόγραμμα με αντιστάσεις για 35 λεπτά.

newsbeast.gr


Συντάκτης: Newsroom CretePlus.gr


Αν θέλεις το πρόβλημα σου να ακουστεί, αν τα "στραβά και τα ανάποδα" που βλέπεις γύρω σου σε κάνουν να δυσανασχετείς, τότε...

Γίνε εσύ ο ρεπορτερ του CretePlus.gr.

Αν βρίσκεσαι στο δρόμο αποθήκευσε τους αριθμούς μας και στείλε μας τη φωτογραφία, το βίντεο ή το μήνυμα σου και δες το να ανεβαίνει άμεσα με εμάς αιχμή για την επίλυση του.

reporter@creteplus.gr 6932255686.

Δες το άρθρο σου στα "δικά σας ρεπορτάζ"



Ειδήσεις Διατροφή

Πεντανόστιμη και δροσερή τούρτα Οreo

Εύκολο στην παρασκευή του δροσερό γλυκό ψυγείου με μπισκότα Οreo

Μπισκοτένια απόλαυση - Το πιο νόστιμο και οικονομικό γλυκό

Ένα εντυπωσιακό, λαχταριστό γλυκό από την ομάδα Live Kitchen και τον Πάνο Παπαδάκη

Όλες οι ειδήσεις σήμερα

Ροή Ειδήσεων








Social


Όλες οι ειδήσεις σήμερα
Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.