Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.


Ειδήσεις από την Κρήτη και το Ηράκλειο από το Crete Plus



Αρνί με μελιτζάνες και πιπεριές

Αρνί με μελιτζάνες και πιπεριές

Διατροφή | 12/02/2017 - 23:44
Αρνί με μελιτζάνες και πιπεριές
Εύκολο και απολαυστικό φαγητό.

Υλικά για 4-6 άτομα

1 ½ κιλό αρνί ψαχνό

200 γραμμάρια κασέρι κομμένο σε κύβους

3 ώριμες ντομάτες

1 κιλό μελιτζάνες

300 γραμμάρια πιπεριές κέρατα

1 ποτήρι κόκκινο κρασί

αλεύρι

ελαιόλαδο

αλάτι

Εκτέλεση

Αρχικά κόβετε το κρέας και το αλατίζετε. Στη συνέχεια απλώνετε σε μια επιφάνεια λίγο αλεύρι και το αλευρώνετε.

Αφού ζεστάνετε λίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα ή σε ένα τηγάνι, ρίχνετε μέσα τα κομμάτια του αλευρωμένου κρέατος και τα τσιγαρίζετε.

Πλένετε τις μελιτζάνες και τις καθαρίζετε.

Στη συνέχεια τις κόβετε κατά μήκος σε χοντρές φέτες και τις αλατίζετε.

Τις αλείφετε με λίγο λάδι και τις τοποθετείτε σε μια σχάρα για να τις ψήσετε στο φούρνο.

Τις ψήνετε μέχρι να πάρουν χρώμα.

Πλένετε, καθαρίζετε και κόβετε τις πιπεριές σε χοντρά κομμάτια.

Πλένετε και καθαρίζετε τις ντομάτες.

Στη συνέχεια τις τρίβετε από το χοντρό μέρος του τρίφτη.

Τοποθετείτε τα κομμάτια του αρνιού σε μια γάστρα και ρίχνετε από πάνω τις τριμμένες ντομάτες, τις μελιτζάνες, τις πιπεριές και ένα ποτήρι κόκκινο κρασί.

Κόβετε το κασέρι σε κύβους και το βάζετε στη γάστρα.

Σκεπάζετε τη γάστρα και βάζετε το αρνί στο φούρνο, να ψηθεί στους 180 βαθμούς.

Θα χρειαστεί τουλάχιστον μια ώρα ίσως και περισσότερο ανάλογα με το πάχος και τη σκληρότητα του κρέατος.

newsbeast.gr


Συντάκτης: Newsroom CretePlus.gr


Αν θέλεις το πρόβλημα σου να ακουστεί, αν τα "στραβά και τα ανάποδα" που βλέπεις γύρω σου σε κάνουν να δυσανασχετείς, τότε...

Γίνε εσύ ο ρεπορτερ του CretePlus.gr.

Αν βρίσκεσαι στο δρόμο αποθήκευσε τους αριθμούς μας και στείλε μας τη φωτογραφία, το βίντεο ή το μήνυμα σου και δες το να ανεβαίνει άμεσα με εμάς αιχμή για την επίλυση του.

reporter@creteplus.gr 6932255686.

Δες το άρθρο σου στα "δικά σας ρεπορτάζ"



Ειδήσεις Διατροφή

Πεντανόστιμη και δροσερή τούρτα Οreo

Εύκολο στην παρασκευή του δροσερό γλυκό ψυγείου με μπισκότα Οreo

Μπισκοτένια απόλαυση - Το πιο νόστιμο και οικονομικό γλυκό

Ένα εντυπωσιακό, λαχταριστό γλυκό από την ομάδα Live Kitchen και τον Πάνο Παπαδάκη

Όλες οι ειδήσεις σήμερα

Ροή Ειδήσεων








Social


Όλες οι ειδήσεις σήμερα
Εγγραφείτε δωρεάν στο Newsletter του Creteplus.gr και διαβάστε τις 10 σημαντικότερες ειδήσεις της εβδομάδας.
Δεν έχετε συμπληρώσει το email σας ή το email που δηλώσατε δεν είναι έγκυρο.