Αντίστροφη μέτρηση για την αποκατάσταση του ξενοδοχείου «ΜΙΝΩΣ»
Φαίνεται λοιπόν πως οι διαδικασίες αρχίζουν να οδηγούν σε αποτέλεσμα και έτσι η αποκατάταση του κτιρίου μετρά αντίστροφα. Το Δημοτικό Συμβούλιο Ηρακλείου ενέκρινε τη Δευτέρα το πρωτόκολλο προσωρινής και οριστικής παραλαβής του έργου για την αποκατάσταση και διαμόρφωση του κτιρίου σε πολυδύναμο κέντρο επιμόρφωσης και δημιουργικής έκφρασης.
Στόχος της δημοτικής αρχής σε πρώτη φάση είναι μέρος του κτιρίου να αποτελέσει πολυχώρο ανάδειξης και προβολής της κρητικής διατροφής αλλά και των κρητικών προϊόντων. Σύμφωνα με τον αρμόδιο αντιδήμαρχο Γιάννη Αναστασάκη που μίλησε στην «Πατρις», ο χώρος του σημείου είναι ιδανικός προκειμένου να στεγάσει ένα θεματικό εκθετήριο κρητικών προϊόντων και τοπικών προϊόντων διατροφής, τα οποία στη συνέχεια οι επισκέπτες θα μπορούν να αναζητήσουν στα κατά τόπους ξενοδοχεία, εστιατόρια και καταστήματα.
Υπενθυμίζεται ότι το ιστορικό ξενοδοχείο άρχισε να λειτουργεί την περίοδο του Μεσοπολέμου, ενώ βομβαρδίστηκε επί γερμανικής Κατοχής.
Το κτίριο επί της οδού 25ης Αυγούστου, αριθμός 3, είχε ήδη από την εποχή της βενετοκρατίας εξέχουσα θέση και χρήση. Μετά τον εμπρησμό και τη σφαγή της 25ης Αυγούστου 1898, που οδήγησε στην απελευθέρωση του Ηρακλείου από τους Τούρκους, ανατέθηκε στον σπουδαίο αρχιτέκτονα Δημήτρη Κυριακό ο σχεδιασμός ενός τριώροφου μεγάρου στο βορεινό τμήμα, ενώ το νοτικό παρέμεινε διώροφο.
Aργότερα στα δύο κτίρια στεγάστηκε το ξενοδοχείο «ΜΙΝΩΣ» το οποίο άρχισε να λειτουργεί το 1926. Το εναπομείναν κτίριο είναι διώροφο, συνολικής επιφανείας 340m2 (170m2 περίπου ο κάθε όροφος).
Παλιά ήταν τριώροφο μέγαρο που είχε σχεδιάσει ο Δημήτρης Κυριακός και το οποίο βομβαρδίστηκε κατά την γερμανική Κατοχή. Επίσης διαθέτει ακάλυπτο χώρο 230m2.